Vi har noggrant testat och utvärderat marknadens ledande fonduegrytor för att presentera de mest pålitliga och användarvänliga alternativen. Vår metodiska genomgång omfattar allt från temperaturreglering och materialval till uppvärmningsförmåga och säkerhet.
Fondue är mer än bara en måltid, det är en social upplevelse där rätt gryta kan göra hela skillnaden. Tyvärr lever långt ifrån alla produkter upp till de förväntningar man rimligen kan ha. Vissa modeller lider av ojämn värmefördelning, bristande kvalitetskänsla eller dåliga säkerhetslösningar som kan göra både matlagning och servering besvärlig.
Genom att jämföra kapacitet, rengöringsmöjligheter och användarvänlighet har vi identifierat vilka fonduegrytor som presterar bäst i praktiska situationer. Här nedanför kan du enkelt jämföra de främsta skillnaderna mellan olika fonduegrytor.
- Står stadigt och säkert på bordet.
- Håller värmen länge för en jämn matupplevelse.
- Enkel att rengöra tack vare non-stick-ytan.
- Gedigen kvalitet som känns lyxig.
- Fungerar på alla typer av värmekällor.
- Fonduegafflar medföljer inte.
- Kan upplevas som tung av vissa användare.
- Handtagen blir varma under användning (använd grytlappar vid förflyttning)
- Robust och stabil konstruktion som känns trygg på bordet.
- Färgade gafflar underlättar för gäster att hitta sin egen.
- Smart förvaring som sparar plats i köksskåpet.
- Lätt att rengöra tack vare den skyddande emaljen.
- Håller värmen effektivt för en jämn fondueupplevelse.
- Kan upplevas som tung att hantera av vissa användare.
- Optimal för mindre sällskap; större grupper kan behöva fler grytor.
- Brännpastan behöver fyllas på efter några användningar.
- Snabb uppvärmning ger kort väntetid innan maten är klar.
- Står stabilt på bordet för en trygg matupplevelse.
- Enkel att rengöra då alla delar tål maskindisk.
- Färgade gafflar gör det lätt att hålla reda på sin egen.
- Justerbar temperatur för olika typer av fondue.
- Strömsladden kan vara kort, vilket begränsar placeringen på bordet.
- Mindre kraftfull uppvärmning jämfört med dyrare modeller, vilket kan påverka hur snabbt oljan når rätt temperatur.
- Enkel design som kanske inte tilltalar alla estetiskt.
- Byggkvaliteten kan upplevas som mindre robust än hos premiumalternativ
- Vacker design med akaciaträplatta som ger en elegant touch.
- Håller värmen bra för en jämn matupplevelse.
- Står stabilt och säkert på bordet.
- Sex färgmarkerade fonduepinnar ingår, vilket underlättar för gästerna.
- Prisvärd utan att kompromissa med kvaliteten.
- Kan upplevas som lite liten för större sällskap.
- Handdisk och inoljning rekommenderas, vilket kräver lite extra omsorg.
- Träplattan kan kräva varsam rengöring för att behålla sitt utseende.
- Ger inte riktigt samma kvalitetskänsla som de bästa alternativen.
- Snabb uppvärmning sparar tid.
- Står stabilt och säkert på bordet.
- Enkel att justera temperaturen för perfekt matlagning.
- Gafflarna hålls separerade och trasslar inte ihop.
- Lätt att rengöra efter användning.
- Saknar den traditionella fondueatmosfären med öppen låga.
- Strömsladden kan begränsa placeringen på bordet.
- Värmeelementet kan upplevas som högljutt av vissa användare.
- Mångsidig användning för kött, ost och chokladfonduer.
- Åtta färgmarkerade gafflar underlättar för gästerna.
- Justerbar termostat med specifika inställningar för olika fonduetyper.
- Avtagbara delar som tål diskmaskin förenklar rengöringen.
- Stilren design med trädetaljer ger ett elegant intryck.
- Strömsladden kan vara kort och begränsa placeringen på bordet.
- Värmeelementet kan ta lite längre tid att värma upp jämfört med kraftigare modeller.
- Saknar den traditionella fondueatmosfären med öppen låga.
- Trädetaljerna kan kräva extra omsorg vid rengöring för att behålla sitt utseende.
- Grytan värms upp snabbt och håller värmen jämnt.
- Står stadigt på bordet och känns säker att använda.
- Enkel att rengöra efter användning.
- Överraskande hög kvalitet för det låga priset.
- Kompakt storlek som är lätt att förvara.
- Inte samma byggkvalitet som de bästa alternativen
- Handtagen kan bli varma under användning.
- Mindre volym än andra modeller, vilket kan begränsa större sällskap.
- Saknar avancerade funktioner som temperaturkontroll.
När vi genomförde vårt test av fonduegrytor blev det tydligt att flera egenskaper avgör vilken modell som passar bäst i hemmet. Materialet på grytan är en av de viktigaste faktorerna. Rostfritt stål är lätt att rengöra, medan gjutjärn håller värmen länge. Vi har också sett att storleken spelar stor roll för hur festlig och smidig middagen blir. En större gryta passar bäst för många gäster, men tar mer plats och drar mer energi.
En annan sak vi snabbt märkte är att temperaturkontrollen kan skilja sig mycket åt mellan modeller. De bästa fonduegrytorna låter dig enkelt hålla koll på värmen så att maten inte bränns vid eller kallnar. Dålig isolering och ojämn temperatur är något vi stött på i testet och det leder ofta till sämre matupplevelse. Vi har också varit noga med att testa säkerheten. Instabila ställ eller svag låsning mellan gryta och spis kan lätt orsaka spill eller till och med brännskador.
Avslutningsvis vill vi lyfta fram betydelsen av enkel rengöring och att alla delar är tydliga att plocka isär. Flera modeller vi testat har detaljer som är svåra att nå, vilket gör att resterna blir kvar och hyser bakterier. Sammanfattningsvis är det ofta kombinationen av dessa egenskaper som avgör vilka fonduegrytor som presterar bäst i vårt test – och som verkligen förhöjer middagsupplevelsen hemma.
Nedan kan du ta del av vårt urval av fonduegrytor som utsetts till bäst i test baserat på noggranna tester och jämförelser. Upptäck vilken fonduegryta som passar dig bäst!
Skeppshult Fonduegryta - Bästa Valet
- Toppbetyg av konsumenter som testat
- Klassisk fonduegryta i gjutjärn av hög kvalitet.
- Står stadigt och säkert på bordet.
- Håller värmen länge för en jämn matupplevelse.
- Enkel att rengöra tack vare non-stick-ytan.
- Gedigen kvalitet som känns lyxig.
- Fungerar på alla typer av värmekällor.
- Fonduegafflar medföljer inte.
- Kan upplevas som tung av vissa användare.
- Handtagen blir varma under användning (använd grytlappar vid förflyttning)
Priser för Skeppshult Fonduegryta
 | 1 657 kr | Till Butik | |
| |||
Skeppshult Fonduegryta fortsätter att imponera och rankas som den bästa i vårt test för 2025. Denna klassiska gjutjärnsgryta, tillverkad i Sverige av Skeppshult, utmärker sig med sin höga kvalitet och hållbarhet som sträcker sig över generationer. Dess robusta design och stabila konstruktion gör den säker och pålitlig för alla fondueälskare.
Med en 5 mm tjock botten garanteras en jämn och effektiv värmespridning, vilket är avgörande för en lyckad fonduekväll. De handslipade kanterna och ergonomiska handtagen ger inte bara en känsla av lyx utan underlättar också hanteringen av grytan, även när den är varm.
Grytan är mångsidig och fungerar på alla typer av spishällar, inklusive induktion, gas och öppen eld, samt är ugnssäker. Insidan är behandlad med ekologisk svensk rapsolja för en naturlig non-stick-yta. Locket är smart designat med urtag för fonduegafflar, och en rostfri brännare ingår. Det enda som saknas är fonduegafflar, vilket kan vara en nackdel för vissa.
Sammanfattningsvis är Skeppshult Fonduegryta en klockren produkt med klassisk design som står sig starkt i konkurrensen i årets test av fonduegrytor. Faktum är att den har gjort det under väldigt många år och där konstruktionen i gjutjärn till ett rimligt pris gör den till ett säkert val för dig som vill investera i en bra fonduegryta.
Staub Fondue set - Mycket Bra klassisk modell
- Mycket populär fonduegryta & set
- Toppbetyg och stark utmanare för Bäst i Test
- Robust och stabil konstruktion som känns trygg på bordet.
- Färgade gafflar underlättar för gäster att hitta sin egen.
- Smart förvaring som sparar plats i köksskåpet.
- Lätt att rengöra tack vare den skyddande emaljen.
- Håller värmen effektivt för en jämn fondueupplevelse.
- Kan upplevas som tung att hantera av vissa användare.
- Optimal för mindre sällskap; större grupper kan behöva fler grytor.
- Brännpastan behöver fyllas på efter några användningar.
Priser för Staub Fondue set
 | 1 620 kr | Till Butik | |
| |||
| 1 833 kr | Till Butik | |
| |||
Severin 2470 Elektrisk Fondue - Mest prisvärda budgetval
- Mycket prisvärd elektrisk fondue
- Bra betyg från konsumenter som testat
- Snabb uppvärmning ger kort väntetid innan maten är klar.
- Står stabilt på bordet för en trygg matupplevelse.
- Enkel att rengöra då alla delar tål maskindisk.
- Färgade gafflar gör det lätt att hålla reda på sin egen.
- Justerbar temperatur för olika typer av fondue.
- Strömsladden kan vara kort, vilket begränsar placeringen på bordet.
- Mindre kraftfull uppvärmning jämfört med dyrare modeller, vilket kan påverka hur snabbt oljan når rätt temperatur.
- Enkel design som kanske inte tilltalar alla estetiskt.
- Byggkvaliteten kan upplevas som mindre robust än hos premiumalternativ
Priser för Severin 2470 Elektrisk Fondue
| 403 kr | Till Butik | |
| |||
| 599 kr | Till Butik | |
| |||
 | 699 kr | Till Butik | |
| |||
Severin 2470 Elektrisk Fondue är en av de bästa eldrivna fonduegrytorna, särskilt om du söker en prisvärd modell. Tillverkad i rostfritt stål med en volym på 1,4 liter, är den perfekt för att samlas runt bordet med vänner eller familj.
Värmeelementet på 1 500 W ser till att oljan eller buljongen snabbt når rätt temperatur och håller den jämn under hela måltiden. Grytan har tydliga markeringar för minsta och högsta vätskenivå, vilket gör användningen enkel och säker.
Setet inkluderar åtta fonduegafflar med färgade ändar, vilket underlättar för gästerna att hålla reda på sina egna. Stänkskyddet håller gafflarna på plats och minskar risken för spill, vilket bidrar till en smidig fondueupplevelse.
En stor fördel med Severin 2470 är att alla delar, inklusive grytan, stänkskyddet och gafflarna, tål maskindisk, vilket gör rengöringen enkel. Detta är särskilt uppskattat jämfört med gjutjärnsgrytor som kräver mer omsorg vid rengöring.
Sammanfattningsvis erbjuder Severin 2470 en kombination av funktionalitet och användarvänlighet till ett överkomligt pris. Den är särskilt lämplig för dig som vill ha en praktisk och prisvärd fonduegryta i rostfritt stål.
Dorre Fonda - Prisvärd fonduegryta i gjutjärn
- Mycket prisvärd fonduegryta i gjutjärn
- Vacker design med akaciaträplatta som ger en elegant touch.
- Håller värmen bra för en jämn matupplevelse.
- Står stabilt och säkert på bordet.
- Sex färgmarkerade fonduepinnar ingår, vilket underlättar för gästerna.
- Prisvärd utan att kompromissa med kvaliteten.
- Kan upplevas som lite liten för större sällskap.
- Handdisk och inoljning rekommenderas, vilket kräver lite extra omsorg.
- Träplattan kan kräva varsam rengöring för att behålla sitt utseende.
- Ger inte riktigt samma kvalitetskänsla som de bästa alternativen.
Priser för Dorre Fonda
 | 447 kr | Till Butik | |
| |||
| 448 kr | Till Butik | |
| |||
| 599 kr | Till Butik | |
| |||
Dorre Fonda är en prisvärd fonduegryta tillverkad i gjutjärn och monterad på en träplatta. Grytan är smidig och passar både för vardagskök och mindre bjudningar. Den har erhållit många positiva omdömen från konsumenter, vilket tyder på att den håller en god kvalitet och presterar bra i praktiken.
Den gedigna konstruktionen säkerställer att fonduegrytan fungerar optimalt, och de sex medföljande fonduepinnarna med olika färgmarkeringar gör det enkelt för varje gäst att hålla reda på sin egen. Vi uppskattar mycket det fina akaciaträet som gör att hela grytan blir väldigt snygg att ha på bordet, men mindre träplattor kan ofta hamna i skymundan då de är svåra att rengöra.
Ett vanligt krav på fonduegrytor är även att de ska kunna diskas i diskmaskin, men det räcker att titta på prisnivån för att inse att det inte är något man ska förvänta sig. Precis som många andra fonduegrytor som inte går att plocka in i diskmaskinen så kommer även Dorre Fonda behöva handdiskas. För att bevara gjutjärnets egenskaper så rekommenderas även inoljning efter rengöring.
Att grytan är tillverkad i gjutjärn gör att den håller värmen bra vilket vi ser som en viktig egenskap för en bra fonduegryta. Samtidigt är den så pass stor att det fungerar bra även för upp till sex personer, om än kanske lite trångt. Få fonduegrytor går att bre ut ordentligt när man sitter vid ett runt bord och många blir därmed snabbt lite trånga för ett större sällskap.
Dorre Fonda är en av de bästa fonduegrytorna om du söker en klassisk fonduegryta i gjutjärn. Gjort i fler delar som går att plocka isär och som tål maskindisk hade säkert gjort den mer populär, men samtidigt hade nog priset blivit högre och varför då köpa den när det finns bättre alternativ i närområdet?
WMF Lono Fondue - Bästa elektriska fondue
- Bästa elektriska fondueset
- Toppbetyg av konsumenter som testat
- Snabb uppvärmning sparar tid.
- Står stabilt och säkert på bordet.
- Enkel att justera temperaturen för perfekt matlagning.
- Gafflarna hålls separerade och trasslar inte ihop.
- Lätt att rengöra efter användning.
- Saknar den traditionella fondueatmosfären med öppen låga.
- Strömsladden kan begränsa placeringen på bordet.
- Värmeelementet kan upplevas som högljutt av vissa användare.
Priser för WMF Lono Fondue
| 1 133 kr | Till Butik | |
| |||
 | 1 133 kr | Till Butik | |
| |||
WMF Lono Fondue är en av de bästa elektriska fonduegrytorna på marknaden och fortsätter imponera med sin kombination av smarta funktioner och stilren design. Den presterade mycket bra i tidigare tester och är fortfarande ett starkt val för 2024.
Med en effekt på 1 400 W värmer den upp olja, buljong eller fondue-såser snabbt och effektivt. Temperaturen kan enkelt justeras med en steglös termostat, så att du kan hålla den perfekta värmen under hela middagen.
Den rostfria grytan är robust och står stadigt på bordet, vilket minskar risken för olyckor. Gafflarna hålls åtskilda av stänkskyddet, vilket gör att de inte fastnar i varandra eller att maten ramlar av.
WMF Lono Fondue kombinerar funktionalitet med en tidlös design, vilket gör att den passar in på de flesta middagsbjudningar. Dess enkelhet och pålitlighet gör att den tillhör de bästa elektriska fonduegrytorna för 2025.
Princess Pure Fondueset - Elektrisk fondue
- Toppbetyg av konsumenter som testat
- Komplett fondueset med 8 pinnar
- Mångsidig användning för kött, ost och chokladfonduer.
- Åtta färgmarkerade gafflar underlättar för gästerna.
- Justerbar termostat med specifika inställningar för olika fonduetyper.
- Avtagbara delar som tål diskmaskin förenklar rengöringen.
- Stilren design med trädetaljer ger ett elegant intryck.
- Strömsladden kan vara kort och begränsa placeringen på bordet.
- Värmeelementet kan ta lite längre tid att värma upp jämfört med kraftigare modeller.
- Saknar den traditionella fondueatmosfären med öppen låga.
- Trädetaljerna kan kräva extra omsorg vid rengöring för att behålla sitt utseende.
Priser för Princess Pure Fondueset
| 554 kr | Till Butik | |
| |||
| 629 kr | Till Butik | |
| |||
Princess Pure Fondueset är ett prisvärt och stilrent fondue-set som kombinerar funktionalitet med en elegant design. Grytan värms upp med en elektrisk platta, vilket gör det enkelt att justera värmen med hjälp av den medföljande termostaten, inställd för olika lägen som choklad, ost, soppa och olja. Denna lösning är både säker och praktisk, och gör fondueupplevelsen smidig.
Setet inkluderar åtta fonduegafflar med färgmarkeringar, vilket gör det enkelt för gästerna att hålla reda på sina egna gafflar. Denna funktion uppskattas extra mycket om ni är fler än 4 personer som äter. Dessutom är flera av delarna diskmaskinssäkra, vilket underlättar rengöringen efter maten.
Med sin elektriska uppvärmning och möjligheten att enkelt justera temperaturen passar Princess Pure idealiskt för olika typer av fondue, såsom kött-, ost- och chokladfondue. Det är också lätt att förvara då både fonduegrytan och värmeplattan går att slå ihop. Vill man lyfta bort sladden och förvara allt i ett skåp är det möjligt att linda ihop sladden också för att förvara den tillsammans med setet.
Detta set erbjuder en modern fondueupplevelse med fokus på användarvänlighet och säkerhet, vilket gör det till ett utmärkt val för både vardagsmiddagar och festliga tillfällen.
Funktion Fonduegryta - Bra Budgetval
- Mycket billig fonduegryta
- Toppbetyg av kunder som testat grytan
- Grytan värms upp snabbt och håller värmen jämnt.
- Står stadigt på bordet och känns säker att använda.
- Enkel att rengöra efter användning.
- Överraskande hög kvalitet för det låga priset.
- Kompakt storlek som är lätt att förvara.
- Inte samma byggkvalitet som de bästa alternativen
- Handtagen kan bli varma under användning.
- Mindre volym än andra modeller, vilket kan begränsa större sällskap.
- Saknar avancerade funktioner som temperaturkontroll.
Priser för Funktion Fonduegryta
| 443 kr | Till Butik | |
| |||
Funktion Fonduegryta är en av de bästa budgetvalen för dig som vill njuta av fondue utan att göra en stor investering. Trots sitt överkomliga pris levererar den en imponerande kvalitet och stabilitet som gör den till ett pålitligt alternativ för mindre sällskap.
Denna fonduegryta, tillverkad i gjutjärn, erbjuder en jämn värmefördelning och klarar av att bibehålla rätt temperatur under hela måltiden. Med en kapacitet på 1 liter räcker den väl för 3-4 personer. De sex medföljande fonduegafflarna har färgmarkerade ändar, vilket gör det enkelt för gästerna att hålla reda på sina egna.
I tester har Funktion Fonduegryta fått beröm för sin stabilitet och värmehållning, samt för att den är enkel att rengöra efter användning. Kundomdömen stärker bilden av en mycket prisvärd produkt som lever upp till förväntningarna för sitt prissegment.
Även om Funktion Fonduegryta saknar avancerade funktioner som justerbar temperaturkontroll och inte riktigt når upp till samma byggkvalitet som dyrare modeller, erbjuder den ändå mycket för pengarna. Vi rekommenderar denna fonduegryta till dig som ofta hyr ut din bostad och vill imponera på dina gäster, eller helt enkelt till dig som vill ha en prisvärd fondueupplevelse i hemmet.
Billig fonduegryta inte fel
När Dagens Nyheter testade fonduegrytor så kom de fram till att billiga fonduegrytor kan fungera lika bra som dyrare modeller och att man sällan bör vara mer än 4 vuxna vid en klassisk buljong buffé då det snabbt blir trångt med gafflar och stora köttbitar.
De större fonduegrytorna på runt 2l i volym har lättare att klara fler middagsgäster för traditionell fondue och här är det möjligt att få plats med 5-6 stycken men det blir lätt trångt och inte helt ovanligt att någon tappar sin köttbit när de försöker lirka loss sin gaffel.
De mindre modellerna som endast rymmer 1l eller strax över har däremot samma problem redan vid 4 personer men dessa är också billigare så ska man ha middagsbjudning med 6-8 personer är det förmodligen bättre att ha 2 fonduegrytor istället för 1 stor. Det kommer ger en bättre middagsupplevelse för alla och satsar man på de billiga modellerna så blir priset antagligen det samma som att köpa en finare.
Det finns många bra fonduegrytor i de billigare segmentet från 400 kronor och uppåt.
Så väljer du rätt fonduegryta
Att välja fonduegryta kommer ofta ner till vilken fondue du vill göra och hur designmedveten du är.
De dyrare fonduegrytorna från tillverkare som Ronneby Bruk, Le Creuset och andra är väldigt bra och fungerar utmärkt till traditionell fondue men till ostfondue som gärna bränner fast oavsett vad du har så kanske det är bättre att köpa en billigare modell som man kan vara lite mindre rädd om när man rengör.
För traditionell fondue med olja och eventuellt buljong är det dock en ganska lätt rengöring och att investera i en bra gjutjärnsgryta innebär att du kan ha den under väldigt många år om du tar tillvara på den. Det finns många exempel på fonduegrytor som ser helt nya ut även efter 20 år och det är först när man tittar på gafflarna som man ser slitaget i form av numrering som trillat av eller färgmarkeringen bleknat bort.
Gillar du design och vill kunna duka med en fonduegryta som förstärker intrycket så satsa på en sådan. Annars kan mycket väl de billigare modellerna också vara bra.
För chokladfonue fungerar speciella fonduegrytor för detta bäst. Choklad smälter ganska enkelt och vid för hög värme blir resultatet inte så bra. Det bästa är modeller som bygger på en teknik av vattenbad som kan värma grytan med choklad jämt från alla håll utan att för hög värme uppnås.
Rengöring och skötsel
En fonduegryta kräver sin rengöring efteråt och hur man går till väga för att på bästa sätt rengöra och vårda beror på vad den är tillverkad av.
De gamla och klassiska modellerna i gjutjärn ska behandlas precis som gjutjärn i andra sammanhang. Undvik diskmedel, stålull och liknande föremål som är hårt mot ytan och följ de anvisningar som följer med fonduegrytan.
Normalt sätt kan man använda trasa eller vanlig diskborste försöka få bort smuts och matrester som fastnat i fonduegrytan. Om det är tillräckligt för att få bort smutsen så kan du avsluta med att hälla lite olja i grytan, sätta den på spisen och värma den på väldigt svag värme. Ta sedan hushållspapper och torka/smörj in grytan med oljan.
Ett knep som används för gjutjärnsgrytor och gjutjärnsstekpannor är att om det är väldigt hårt inbränt så kan man använda grovsalta och värma på hög värme. Rör om då och då så kommer mycket smuts att fångas upp av saltet. Sen avslutar du med olja på lätt värme för att göra den redo för förvaring.
I och med att man kanske inte använder fondue varje vecka som ett stekjärn så är det viktigt att man förvarar det väl. Det gör att det är mycket roligare att ta fram fonduesetet nästa gång.
Förberedelser
Fondue är enkelt att komma igång med och om du inte tänkt köra chokladfondue eller ostfondue så är det såklart olja som du ska använda i grytan precis som med en fritös.
Olika oljor kan vara olika bra här så om du är osäker så fråga i mataffären vad de tror skulle passa. Det har kommit in rapport på att riktigt billiga oljor kan ge mer sot och lukt i rummet än vad andra bättre oljor gör.
När du fyllt på med olja i fonduegrytan så kan du snabba på processen genom att värma den på plattan på spisen. Detta är rekommenderat för brännaren som följer med fondueset brukar främst vara anpassade för att hålla temperaturen och inte värma upp allt från rumstemperatur. Även om det skulle gå så kommer det ta tid väldigt lång tid.
Val av kött till Fondue
Du kan antagligen använda allt kött som är tillräckligt fast i en fondue men mer fettsnåla köttsorter är att föredra eftersom det friteras.
Kyckling fungerar väldigt bra, Fläskfilé fungerar bra och finare nötkött som ryggbiff är väldigt bra. Högrev är exempel på kött som används i långkok och kommer inte fungera bra till fondue.
Nötkött är förmodligen det vanligaste och det finare köttet som inte blir segt som oxfilé och ryggbiff fungerar väldigt bra till fondue och rekommenderas. Den största fördelen är att man normalt kan ta upp köttet även om det är lite rått i mitten utan risk för att bli sjuk.
För kyckling och gris bör hela köttbiten tillagas vilket kan vara svårt att känna av. Det är dock inte ovanligt att restauranger som serverar fondue har flera olika köttsorter i olika skålar så du kan mycket väl mixa kyckling, fläsk och nöt om du vill.
Köttet krymper när det tillagas så tärningar upp till 4×4 cm kan fungera bra. Ju större tärning ju lättare är det att få köttet medium/rare i mitten.
Såser till fondue
Nästan alla såser som fungerar bra till kött i vanliga fall fungerar väldigt bra till fondue med. De får gärna vara lite trögflytande så de inte rinner ut över hela tallriken men annars är det egentligen bara fantasin som sätter stopp.
Barbecuesås, Bearnaisesås, Vitlökssås, Ketchup, Chilisås och Örtsås är bara exempel på vad du kan fixa. Försök fixa 3-4 såser som minimum då det är en stor del av att äta fondue.
Andra tillbehör
Fondue tar tid att äta och att bara förlita sig på att äta kött kommer göra att det tar lång tid innan man blir mätt. Dessutom kan man diskutera kostnaden och hälsofördelarna med att äta för mycket kött. Därför är det inte fel att ha lite tillbehör.
En passande sallat efter eget tycke är aldrig fel och fungerar lika bra till fondue som när man grillar på sommaren. Det är heller inte fel med någon matigt tillbehör som mättar och här är pommes och klyftpotatis populära tillbehör att servera.
FAQ – Vanliga frågor om fondue
En sammanställning av frågor och svar om fondue och fonduegrytor.
- Vilken fonduegryta är bäst?
- Hur gör man fondue?
- Vilken olja ska man använda till fondue?
- Hur tänder man brännaren till fondue?
- Hur många personer passar för fondue?
1. Vilken fonduegryta är bäst?
Det finns flera bra fonduegrytor och fondueset som är riktigt bra och vi går igenom flera av de bästa modellerna ovan.
Många anser att en fonduegryta i gjutjärn är bäst och varför t.ex. Skeppshult, Ronneby Bruk och Staub blivit så populära.
Fördelen med gjutjärn är att när de väl värms upp har de en stabilare temperatur än en fonduegryta tillverkad i tunnare material. Samtidigt är de väldigt hållbara.
2. Hur gör man fondue?
Fondue är ett relativt enkelt och socialt sätt att laga en del av maten tillsammans direkt vid bordet.
Fonduegrytan fylls med en bra matolja och förvärms på spisen. Därefter kan grytan flyttas till ställningen på bordet där brännaren styr temperaturen.
Brännaren fungerar på samma sätt som i ett stormkök där man applicerar sprit, tänder med tändsticka och styr lågan genom reglage av tillförsel av syre.
Gästerna kan sedan applicera valfria tillbehör (vanligtvis kött) på sina fonduepinnar som sänks ner i oljan och tillagas. Nötkött brukar vara fördelaktigt då det går att äta rått och således behöver inte hela köttbiten tillagas helt och hållet. Men även fågel, gris och lamm förekommer till fondue.
Det finns även möjlighet att använda fonduegrytan för choklad- och ostfondue. Men då gäller andra råvaror och man kanske använder sig av frukt, bröd eller annat att doppa med syftet att omge med den smälta innehållet. Syftet är då endast att smaksätta snarare än att tillaga.
3. Vilken olja ska man använda till fondue?
Det är väl värt att investera i en bra olja som tåler lite högre temperaturer utan att börja sota eller lukta dåligt.
Rapsolja, solrosolja, majsolja, matolja och frityroljor är exempel på vanliga alternativ. Vanlig olivolja brukar inte rekommenderas då de inte tåler lika höga temperaturer och ger lätt bismak.
En bra rapsolja är ett säkert alternativ om du känner dig osäker då de har en neutral smak och tåler hög värme.
Glöm inte att använd olja inte ska hällas ut i vasken efteråt. Det bästa är att fylla på en gammal flaska med den använda oljan och slänga det i restavfall/brännbart.
4. Hur tänder man brännaren till fondue?
Du tänder brännaren till fonduen så här:
- Se till så du fyllt på med sprit enligt anvisningar och ligger under maxnivån
- Sätt tillbaka reglaget om det togs av vid påfyllning.
- Ha locket som stoppar all syretillförsel nära tillhands.
- Tänd spriten med en tändsticka
- Reglera lågan från brännaren med reglaget
5. Hur många personer passar för fondue?
De flesta fonduegrytor och set är avsedda att kunna användas mellan 6-8 personer.
Vi rekommenderar 4-6 personer per fonduegryta oavsett vilket antal som anges av tillverkaren. Det blir ofta snabbt stökigt med för många pinnar som fastnar i varandra och det är svårt för alla att nå och enkelt ha tillgång till fonduegrytan.
Skulle du vilja anordna nyårsfirande med fondue och ni t.ex. är 10 personer så rekommenderas alltså två fonduegrytor även om det finns enstaka fonduegrytor som kommer med stöd för 10 pinnar.
Utgångna modeller
Utgångna modeller som tidigare listas av oss som bra köp av olika anledningar.
Le Creuset Fonduegryta – Bra val
- Näst bäst i testet av Smartson
- Lyxigt fondueset för 6 personer
- Stabil konstruktion med bra brännare
- Emaljerad gjutjärnsgryta för all sorts fondue
- Ugnssäker upp till 250 grader
- Kan maskindiskas vid behov
Priser för Le Creuset Fonduegryta
| Vi saknar priser för denna produkten just nu. |
Le Cresuset har en fonduegryta som innehar deras klassiska emaljdesign och som fått väldigt gott omdöme. Det är egentligen inte så konstigt då Le Creuset är väldigt kända för sina gjutjärnsgrytor i emalj.
I testet som Smartson utförde så placerade sig Le Creuset fondueset på andra plats med Ronneby bruk Maestro 2 där båda låg tätt bakom Maestro 2 emaljversion.
Grytan är tillverkad i emaljerad gjutjärn och avsedd att kunna användas för så väl traditionell fondue men även för ost. Modellen står väldigt stadigt och brännaren fungerar väldigt bra.
I testet som Smartson gjorde så var det modellen på 1,2 l som ingick men idag är det en större modell på 1,6 l med förbättrade smådetaljer.
I fonduesetet från Le Creuset så ingår brännaren, stativet, gjutjärnsgrytan och 6 gafflar att använda till fondue.
Ronneby Bruk MAESTRO 2 – Bäst i Test
MAESTRO 2 från Ronneby Bruk var länge en svensk klassiker och ansågs av många vara en av de bästa fonduegrytorna du kunde köpa. Modellen har dock slutat säljas och fler modeller har nått marknaden vilket gör det svårt att estimera om den än idag hade hållit måttet som ”bäst i test”.
Svensk klassiker från Ronneby bruk är Maestro 2 som redan finns i många svenska hushåll. Det är en fonduegryta helt i gjutjärn vilket enligt många inte bara bidrar till en jämn värme utan även en klassisk design i ett material som kommer hålla.
Gjutjärnsgrytor är ganska tunga men hanteras de rätt är det en livslång investering. Gjutjärnsgrytan som följer med är på 2 liter vilket stort nog för att klara av 4-6 middagsgäster. Grytan går även att att använda som en traditionell stekgryta genom att endast placera grytan på spisen.
Till Ronneby bruks Maestro 2 följer det med 6 gafflar, träunderlägg och en justerbar brännare för att få optimal effekt. Allting är tillverkat med kvalitet i åtanke och den klassiska designen har gjort den väldigt populär.
Maestro 2 och Maestro 2 emalj fick de bästa betygen och utsågs till bäst i test av Smartson när de testade 10 fondueset från olika tillverkare. Maestro 2 säljs både med och utan lock.
Så valde vi ut de bästa fonduegrytorna
För att kunna presentera de bästa fonduegrytorna och de bästa seten för fondue så har vi försökt titta på både oberoende tester och konsumenters omdömen lämnade för produkter.
Ett stort problem har varit att de tester som utförts på fonduegrytor har varit gamla och många av de produkter som där utsetts till bäst i test är inte längre relevanta.
Vi har därför fått lägga mer tillit till vad konsumenterna ger för betyg och omdömen. Även här har det varit begränsat med information att tillgå, men vi är ändå nöjda med rekommendationen för de bästa fondueseten
Källor / Tester
Sammanställning av tester, recensioner och omdömen som de bästa fonduegrytorna baseras på.
- Test av fonduegrytor – 2004 – DN.se
Dagens Nyheter testar fonduegrytor. Det är förvisso ett gammalt test idag men principen gäller då som nu och deras fonduekrögare rekommenderar att köpa två billigare fonduegrytor istället för att köpa en stor. Det beror givetvis på vad du som konsument vill ha och hur många man är men för middagsbjudningar på 5 personer eller fler kanske upplevelsen bli bättre med två små billigare än en stor. - Test av 10 fondueset – 2007 – Smartson.se
Smartson testar 10 fonduegrytor från olika tillverkare. Ronneby Bruk tar hem priset som bäst i test med deras Maestro 2 emalj som dock slutat tillverkas. På andra plats ligger också Ronneby Bruk med deras klassiska modell Maestro 2 (utan emalj). På delad andraplats i testet så hittar man Le Creuset med deras emaljerade gjutjärnsgryta. - Konsumentomdömen – 2025
Vi har sammanställt konsumentomdömen från flera källor så som prisjämförelser och e-butiker. Resultatet är aggregerat för att ge en bättre sammanställning och ett bättre underlag för att se vilka fonduegrytor och fondueset som är bäst. Vi har också använt konsumentomdömen och dess recensioner för att identifiera vanliga problem som upplevs av konsumenter. - Prisjakt – 2025
Vi har använt oss av Prisjakt för att hitta butiker som säljer de populära produkterna. De har ingen egen sektion för fonduegrytor så någon indikation på populära produkter eller direkt få en uppfattning om kundomdömen från deras sida har inte varit möjlig. Däremot har vi kunnat bekräfta att testvinnande modeller utgått då de inte finns i någon butiks sortiment. Samtidigt har vi kunnat hitta fler butiker som säljer en viss vara.