Bästa kastruller och grytset

Bästa Kastrullerna

Kastrullerna är ett viktigt redskap som används dagligen i nästan alla kök. Att investera i bra kastruller som är lätt att använda, bra värmeförmåga och som håller länge gör att matlagningen inte bara blir bättre utan även roligare.

Vi går igen de bästa kastrullerna som fått bäst i test som utmärkelse i olika oberoende tester. Vi tittar även på vilka kastruller som är mest populära och som fått bäst betyg av konsumenter.

Resultatet blir en lista med de bästa kastrullerna baserat på flera olika källor och recensioner. Vi rekommenderar även bra kastrullset för dig som vill byta ut alla grytor och går även in närmare på kopparkastruller.

Scanpan CTX – Bästa kvalitetskastrull

Scanpan CTX KastrullDanska tillverkaren Scanpan och deras lyxiga serie CTX är givetvis en kastrull i absolut toppklass som man inte bör förbise. I testet hos Aftonbladet placerade sig denna kastrullen på andra plats och även om den inte i testet utsågs till bäst i test så har den extremt bra egenskaper och är byggd för att hålla väldigt länge.

I det dyrare segmentet är Scanpan CTX utan tvekan en av favoriterna och där serien blivit utsedd till bäst i test flera gånger. Kastrullen är tillverkad med sju lager varvat stål och aluminium följt av ett lager keramisk titan innerst för att bilda en hård non-stick beläggning som tåler slitage.

Kastrullen får full pott på det som testas där kvaliteten, balansen och skönt handtaget är framställs som kanske de största fördelarna. Testarna själva beskriver det som en kastrull man knappt vill släppa taget om. Största bristerna framställs som att det saknas mått i kastrullen och priset är högt.

Detta är en produkt i toppklass för konsumenter som vill investera i det bästa och där man känner att värdet av produkten utslaget på flera år är värt priset.

  • En av de bästa kastrullerna
  • Lyxkastrull för konsumenter
  • Bra kvalitet och egenskaper
  • 7 lager av aluminium och stål
  • Keramiskt beläggning med titan på insidan
Priser för Scanpan CTX
  • Gratis frakt
  • Öppet köp i 365 dagar
1 699 krTill Butik
  • Gratis frakt
  • Öppet köp i 365 dagar
1 699 krTill Butik
  • Gratis frakt
  • Öppet köp i 90 dagar
1 699 krTill Butik

OBH Nordica 8217 Supreme Steel – Bästa budgetval

OBH Nordica 8217 Supreme SteelDen nordiska tillverkaren OBH Nordica är känd för att göra prisvärda produkter. Deras kastruller Supreme Steel är påkostade och riktigt bra kastruller som tillhör de bästa i det lägre prissegmentet.

OBH Nordica 8217 Supreme Steel är en kastrull tillverkad i rostfritt stål med en aluminum kärna i botten för bättre värmespridning i kastrullen. Modellen har också ett glaslock och ett unikt handtag. Handtaget är designat precis som kastrullens handtag och sticker ut från sidan.

Den smarta avhällningspipen gör att det är enkelt att hälla av vatten och hälla upp såser direkt från kastrullen, något som även uppmärksammades i testet hos Aftonbladet.

Till skillnad från de dyrare kastrullerna och den som fick bäst i test så var där lite inbränd sås kvar efter disken vilket fick tas bort med en svamp efteråt. Överlag är detta dock en riktigt bra kastrull i prisnivån under 600 kronor.

Modellen finns även med beteckningen 8216 men rymmer då 1,5 liter istället för 2 liter.

  • Delad andraplats hos testet i Aftonbladet
  • Prisvärd kastrull från OBH Nordica
  • Smart handtag till locket
  • Pip för upphällning gör jobbet enkelt
  • Tillverkad av rostfri stål och aluminium
Priser för OBH Nordica Supreme Steel
  • Gratis frakt
  • Öppet köp i 365 dagar
559 krTill Butik
  • Gratis frakt
  • Öppet köp i 90 dagar
559 krTill Butik
  • Gratis frakt
  • Öppet köp i 14 dagar
559 krTill Butik

GreenPan Brussel 18 cm – Bra val

GreenPan Brussel - Bäst i testVarumärket GreenPan har gjort sig kända genom att tillverka miljövänliga produkter som snabbt blir varm genom optimal värmeledning i kastrullen och som inte släpper ut gifter när den värms upp vilket både är bra för miljön och hälsan.

Kastrullen är behandlad med en patenterad non-stick beläggning vilket gör att den är väldigt lätt att hålla ren, vilket även testet hos Aftonbladet visade. Kastrullen blev snabbt varm, var enkel att jobba med och den vidbrända såsen sköljs enkelt bort med bara vatten. Kastrullen beskrivs som ”magisk” av testarna som även utser kastrullen som bäst i test.

GreenPan Brussel säljs endast av Cervera i Sverige som är en exklusiv återförsäljare av det. Det är ingen tvekan om att detta är den bästa kastrullen i sitt prissegment. Tveksamheten läggs på om beläggning invändigt kommer hålla med tiden men med tanke på det relativt låga priset kanske det går att prova.

  • Bäst i test när Aftonbladet testar kastruller
  • Bra värmeledning och 100% fri från PTFE
  • Energisnål matlagning
  • Extremt bra non-stick beläggning
Priser för GreenPan Brussel
  • Öppet köp i 30 dagar
549 krTill Butik

Scanpan Fusion 5 – Bra alternativ

Scanpan Fusion 5 Kastrull 2,7LScanpan Fusion 5 är en väldigt bra kastrull och tillhör premiumsegmentet av kastruller. Modellen placerade sig väldigt bra till i testet hos Aftonbladet och fick lika bra betyg som de på andraplats.

Även om modellen är väldigt bra designad och tillverkad med hög kvalitet tyckte testerna att den hamnade lite mellan stolarna och var lite sämre än den dyrare Scanpan CTX och lika bra som några av de billigare modellerna. Däremot kvarstår det att Fusion 5 är enormt bra kastrull med hög kvalitet och det enda egentliga nackdelen produkten hade var att handtaget var lite tunt.

Tittar man globalt så är Fusion 5 från Scanpan en riktigt populär serie av kastruller, grytor och traktörer. Bland kundrecensioner hamnar genomsnittet ofta över 4,5 av 5 möjliga.

Scanpan Fusion 5 är utan tvekan en bra kastrull och den kostar såklart mer än billigare kastruller. Den är däremot tillverkad med flera lager av aluminium och stål för en så jämn värmespridning som möjligt. Alltså stål är rostfritt (18/10) och den högblanka designen gör att den blir snygg att ställa fram på bordet direkt för servering också.

  • Toppbetyg i tester
  • Mycket omtyckt av konsumeter
  • Multilagerkonstruktion av aluminium & rostfritt stål
  • Jämn värmespridning i kastrullen
  • Kan användas i ugnen upp till 260 grader
  • Högblank design och måttbeskrivning på insidan
Priser för Scanpan Fusion 5
  • Gratis frakt
  • Öppet köp i 365 dagar
879 krTill Butik
  • Gratis frakt
  • Öppet köp i 365 dagar
1 149 krTill Butik
  • Gratis frakt
  • Öppet köp i 90 dagar
1 149 krTill Butik

Bästa Kastrullset

Scanpan Fusion 5 kastrullsetKastrullset ger dig möjligheten att köpa flera kastruller i ett paket och ofta till ett nedsatt pris jämfört med om du skulle köpt varje kastrull separat. Det ger dig ett ypperligt tillfälle att byta ut alla dina kastruller mot de bästa modellerna.

Att ha ett komplett kastrullset hemma gör att enhetligheten bland kastrullerna blir bra och det kan vara riktigt snyggt om du lagar mat när gäster ser eller om du vill använda kastrullerna för servering direkt vid bordet. Riktigt snygga kastruller är faktiskt inget problem att använda för serving och samma sak gäller grytor.

Vi har valt att lyfta fram Scanpan Fusion 5 och deras kastrullset med 3 olika kastruller eller snarare en kastrull, en gryta och en sauteuse.

Kastrullen på 1,7 liter är samma modell som Scanpan Fusion 5 ovan fast något mindre men i övrigt är det samma design och funktion. Grytan är betydligt större och väger in på 3,7 liter medan sauteusen är på 1,8 liter och perfekt för att tillaga sås i.

Scanpan Fusion 5 har många fördelar som gör den till ett lämpligt kastrullset men tillverkningstekniken med jämn värmeledning, snygg design och droppfri kant gör att det är ett riktigt bra kastrullset och grytset att satsa på.

Priser för Scanpan Fusion 5 Kastrullset
  • Gratis frakt
  • Öppet köp i 90 dagar
1 990 krTill Butik

Bästa Kopparkastrull

Ronneby Bruk Gryta i koppar
Ingår i serien Maestro Koppar Induktion från Ronneby Bruk

Kopparkastruller är något som blivit väldigt populärt och de har funnits i svenska hem under väldigt många år. De bästa kopparkastrullerna är idag utformade med flera lager och där kopparn främst används på utsidan av kastrullen och det finns flera anledningar till detta.

Koppar har bra värmeledningsförmåga (bättre än aluminium och stål) vilket gör att värmen snabbare sprider sig och fördelar sig jämt. Samtidigt är koppar ett väldigt snyggt material och den främsta anledningen varför många väljer att investera i dem.

Nackdelen med koppar är att det möjligtvis skulle kunna leda till att man får i sig för mycket koppar och det är därför de bästa kastrullerna idag använder en kombination av t.ex. koppar, rostfritt stål och aluminium. Man använder kopparnas goda egenskaper för värmespridning och kombinerar det med annan metallisk yta på insidan som tar bort eventuella risker.

Livsmedelsverket benämner varför vi behöver koppar, men de går även in på kopparförgiftning och varför det inte är bra att få i sig för mycket koppar. Rena kopparkärl och kastruller är något man bör undvika men det är något tillverkarna förstår och det är en av anledningarna varför de bästa kopparkastrullerna idag endast har koppar på utsidan.

Ronneby Bruk Koppar 2 l – Rekommenderas

Ronneby Bruk Maestro Induktion KopparRonneby Bruk Maestro Induktion Koppar – en serie av kopparkastruller, stekpannor och grytor som är tillverkad i koppar med hög kvalitet och där de bästa egenskaperna kombineras.

Det yttre skiktet av kastrullerna är tillverkat i koppar vilket ger en snygg finish och bästa värmeledningsförmåga. Nästa lager är aluminium som också hjälper till att sprida värmen bra men som samtidigt håller nere kostnaden då koppar är ett dyrt material.

Det innersta skiktet i kastrullen är rostfritt stål (18/10) vilket gör ytan slitstark och maten riskerar inte att få i sig för mycket koppar. Den tjocka botten bidrar till att temperaturen blir mer jämn och inte bränns fast lika enkelt.

Handtaget är också tillverkat i rostfritt stål vilket bidrar till en snygg design och samtidigt minimera risken att värmen når ut i handtaget. Medföljande lock är tillverkat rostfritt stål och glas och med ett ventilationshål för vattenånga.

  • Snygg kopparkastrull från Ronneby Bruk
  • Byggd i tre lager med koppar, aluminium & rostfritt stål
  • Populär produkt som rekommenderas
  • Fungerar bra på alla värmekällor, inkl. induktion
Priser för Ronneby Bruk Kopparkastrull
  • Gratis frakt
  • Öppet köp i 365 dagar
1 279 krTill Butik
  • Gratis frakt
  • Öppet köp i 90 dagar
1 279 krTill Butik
  • Gratis frakt
  • Öppet köp i 14 dagar
1 279 krTill Butik

Så valde vi ut de bästa kastrullerna

För att presentera de bästa kastrullerna har vi använt flera metoder för att urskilja de bästa kastrullerna från de bra modellerna.

Vi har försökt titta på oberoende tester av kastruller där flera modeller från olika tillverkare ställs mot varandra i syfte att hitta de bästa kastrullen. Detta är den källa som väger tyngst i målet att lista de bästa kastrullerna förutsatt att testerna är gjorda relativt nyligen. Äldre tester har här ignorerats helt då de flesta modeller försvunnit från marknaden och nya och bättre kastruller har tagit plats.

Att titta på enskilda recensioner för en specifik kastrull kan vara intressant för att få en närmare djupdykning på just den modellen. Detta är dock svårt då internationella varumärken tenderar att ha flera recensioner medan nordiska modeller helt saknar motstycke och det blir därför svårt att jämföra den vägen.

Kundrecension om omdömen från konsumenter är såklart en annan faktor som vi väger in när vi väljer ut de bästa kastrullerna. Det främsta syftet här är att försöka se om någon modell har problem som dyker upp efter en tids användning. De bästa kastrullerna ska hålla i väldigt många år och bör därför inte ha slitageskador som försämrar produkten.

Materialet har betydelse

Om du vill köpa den bästa kastrullen eller grytan så har materialet absolut en betydelse. Det påverkar både matlagningen och hållbarheten.

Generellt sätt är det bättre om en kastrull har en lite tjockare botten av metall än att den är tunn. Detta gör att värmespridningen över botten blir mer jämn och kyls heller inte lika snabbt av om man häller i ingredienser.

Värmespridningen påverkas också av materialet. Koppar har bäst värmespridning följt av aluminium och sedan stål vilket är de vanligaste metallerna i kastruller. Det är därför heller inte konstigt att t.ex. kopparkastruller har koppar ytterst följt av aluminium och sedan rostfritt stål.

Orsaken är enkel där kopparn står för bäst värmespridning och snyggast finish. Aluminium används sedan för att hålla nere kostnaderna utan att ge avslag på försämrade värmespridning och sedan används rostfritt stål på insidan som en slitstark yta som tåler att användas.

Billiga kastruller försöker ofta hålla nere materialkostnaden och därför är botten ofta tunn vilket ger sämre egenskaper för en kastrull.

En kastrull vars botten värms upp snabbt och snabbt kan justera temperatur efter spisen kan vara bra men oftast gör det matlagningen svårare. Det är därför en tjockare botten och en premiumkastrull rekommenderas.

Det finns även kastruller med keramisk beläggning som kan vara trevliga alternativ då det skyddar insidan och bidrar ofta till att göra det lättare att maten lossnar efteråt och man slipper inbränning.

Teflon som används som non-stick beläggning är inte att rekommendera i kastruller eller stekpanna.

Populära märken

Det finns en handfull av märken som är populära alternativ i valet av kastruller, grytor och stekkärl. Flera av dem tillhör de bästa märkena medan andra är mindre bra alternativ.

Scanpan

Scanpan är en dansk tillverkare som tillverkar väldigt bra produkter. Deras kastruller har placerat sig bra i tester och deras stekpanna ur CTX serien är det som fått bäst i test i många tester.

Även om Scanpan tillhör ett exklusivt varumärke som förknippas med kvalitet är deras produkter inte extremt dyra i förhållande till konkurrenter i samma klass. Deras kastruller kostar förvisso många hundralappar men man kan få ett helt kastrullset och grytor för ca 2000 kronor.

Att satsa på kastruller från Scanpan Fusion 5 eller CTX är ett säkert kort för den som vill ha riktigt bra kastruller.

Fissler

Carl Fissler grundade 1845 företaget Fissler som tillverkar köksredskap. Deras kastruller håller extremt hög kvalitet och tillhör utan tvekan de bästa alternativen.

Kastruller från Fissler har dock en tendens att kosta en del pengar men och andra sidan är det kastruller som kommer hålla väldigt länge. Här pratar vi inte några enstaka år utan betydligt längre hållbarhet än så.

Fisslers kastruller är även ett populärt alternativ bland kockar.

Fiskars

Fiskars är ett finskt företag som bl.a. tar fram kokkärl, pannor, grytor och liknande. Produkterna utvecklas, designas och testas i Finland och håller generellt sätt bra kvalitet.

Hackman som tidigare varit testvinnare och populärt märke har idag blivit Fiskars och du hittar samma produkter under detta varumärke. Detta var ett namnbyte som trädde i kraft inför 2016.

Fiskars har idag ett stort utbud av kastruller, grytor och stekkärl som kan vara värt att titta närmare på.

OBH Nordica

Nordiska tillverkaren OBH Nordica är kända för att möta bra kvalitet med lågt pris. Deras kastruller lever upp till exakt detta med och har placerat sig förvånansvärt bra i tester.

Även om deras kastruller inte fått bäst i test så är det ändå med bra betyg de tar sig igenom testerna. Med tanke på att deras priser på kastruller är ungefär hälften mot andra bättre märken så är det inte konstigt att många väljer att satsa på kastruller från OBH Nordica, speciellt om man vill köpa ett helt set av kastruller.

Anders Petter

Anders Petter är ett märke som omfattar många olika köksredskap, knivar, kastruller m.m. Tanken är att med ett noga utvalt sortiment av produkter ska du enkelt kunna investera i köksprodukter med bra kvalitet som hjälper dig i köket.

Anders Petter säljs exklusivt hos Cervera likt några andra varumärken. Det är dock produkter med hög kvalitet och deras kastruller kan absolut vara värd en extra titt.

Jamie Oliver

Kocken Jamie Oliver har en stor mängd köksredskap, kastruller och andra produkter för köket i sin serie.

Produkter som stekjärn och kokkärl från Jamie Oliver har alltid förknippats med stor kvalitet. Det ligger i kockens intresse att hans egna produktserie ska leverera och det märks även i tester.

Även om Jamie Oliver inte tar hem så många toppvinster i tester så placera sig hans produkter bra och alltid med bra betyg. Eftersom priset ofta är lite lägre än de bästa produkterna är det inte ett dåligt val att ta en titt på hans utbud oavsett om det rör sig om stekpannor, kastruller, grytor eller något annat.

IKEA

IKEA har ett stort utbud av väldigt billiga köksredskap och tillbehör. Hos IKEA förväntas priserna vara låga och där priset är i fokus blir det ofta på bekostnad av prestandan.

Det är ingen slump att kastrullerna från IKEA var de som presterade sämst när Aftonbladet testade kastruller. De är extremt billiga och kan fungera för den som absolut inte vill investera i en bra kastrull. För den som har råd att unna sig någon av de bästa kastrullerna eller grytorna så är det nog bättre att titta på märken som Scanpan eller liknande och köpa en kastrull som man kan ha ”hela livet”.

Källor

  • Stort test med 9 olika kastruller – 2017 – Aftonbladet
    Under 2017 tog sig Aftonbladet på uppgiften att testa 9 olika kastruller för köket i 2-4 liters klassen. Testet var ganska omfattande där det t.ex. testades tiden för att värma upp 10 grader kallt vatten till kokning. Även hur jämn värmefördelning över botten var samt handtagets bekvämlighet och temperatur testades. Även inbränning och diskning testades så allting bestod i sin helhet av 6 olika punkter. Bäst i test blev Green Pan Brussel 18 cm (2l) med lock. På andra plats i testet hittar vi Scanpan Fusion 5 på 2,7 liter och OBH Nordica Supreme Steel 2 liter. I samma test placerar sig Scanpan CTX 2,5 liter i topp också men det konstateras att det är en dyr lyxkastrull. Sämst i testet blev kastrullerna från IKEA.
  • Prisjakt – 2018
    Vi har använt oss av Prisjakt främst för att utvärdera vilka produkter som fortfarande säljs och även hur populära dem är för sin respektive produktgrupp. Kundrecensioner har i enskilda fall använts för att stärka en kastrulls placering eller för att bekräfta eventuella problem. Vi har dock främst använt oss av andra källor för att värdera hur bra en kastrull faktiskt är.
  • Amazon – 2018
    Amazon är en av de bästa ställena för att läsa kundomdömen om produkter och kastruller är inget undantag. De bästa kastrullerna som säljs på en internationell marknad som t.ex. Scanpan CTX och Fusion 5 är lätta att kontrollera vad användare tycker om. Ett bra sätt för att stärka upp positionerna om vilka kastruller som är bäst i test.
Share
Tweet
+1
1 Shares