Kastruller bäst i test

Bästa Kastruller: Dessa presterar bäst i test

De flesta kastruller ser lika ut vid första anblick, men skillnaden i bottenkonstruktion avgör om din sås sjuder jämnt eller bränns vid i kanterna. Vår granskning av oberoende tester och konsumentomdömen visar att det är just flerskiktsbotten med aluminiumkärna som skiljer de bästa kastrullerna från resten. Scanpan CTX tar hem förstaplatsen tack vare sin kombination av jämn värmefördelning, hållbar non-stick-yta och genomtänkt ergonomi.

Bäst i Test
Scanpan CTX 2,5LBäst i Test 2025
Scanpan CTX 2,5L
  • Robust konstruktion med flera lager för ökad hållbarhet.
  • Reptålig beläggning som tål stålredskap och minskar slitage.
  • Kan användas på alla värmekällor, inklusive induktion.
  • Ugnssäker upp till 250–260°C inklusive lock och handtag.
  • Tillverkad med återvunnen aluminium för mer hållbar produktion.
  • Livstidsgaranti mot fabrikationsfel för trygg användning.
  • Högt inköpspris jämfört med enklare grytalternativ.
  • 2,5L-modellen saknar extra sidohandtag vilket kan göra hanteringen mindre smidig.
  • Kräver försiktig hantering för att bevara non-stick-ytan under längre tid.
Mest Prisvärd
Dorre Kosmo med lock 2 LMest Prisvärd 2025
Dorre Kosmo med lock 2 L
  • Lätt att hälla ur tack vare välutformad hällpip och sil i locket
  • Glaslock underlättar kontroll av tillagning utan att lyfta locket
  • Maskindisksäker och enkel att rengöra
  • Passar alla vanliga värmekällor, inklusive induktion
  • Ergonomiskt handtag med plats för tummen för bättre grepp
  • Jämn och effektiv värmefördelning enligt användare och tester
  • Glaslocket blir väldigt varmt under användning och kräver att man är försiktig när man hanterar det.
  • Det finns inga uppgifter om kastrullens eller lockets ugnssäkerhet, vilket kan begränsa användningsområdena.
Rekommenderas
Mauviel Cook Style 1.7 LRekommenderas 2025
Mauviel Cook Style 1.7 L
  • Snabb och jämn värmefördelning i hela kärlet gör matlagningen effektiv.
  • Femlagerskonstruktion ökar hållbarheten avsevärt.
  • Fungerar på alla värmekällor, inklusive induktion.
  • Ugnssäker upp till 360°C, vilket passar för många matlagningsmetoder.
  • Maskindisktålig, vilket förenklar rengöring.
  • Handtag av brons eller rostfritt stål erbjuder säker hantering.
  • Stilren design uppskattas i moderna kök.
  • Livstidsgaranti ger köparen sinnesro.
  • Handtagen blir snabbt mycket varma under användning och kräver alltid grytlapp.
  • Tyngre än många andra kastruller i samma storlek vilket kan göra hantering lite besvärligare.
  • Högre pris än flera likvärdiga alternativ på marknaden.
  • Rymmer bara mindre portioner eftersom volymen är max 1,7 liter.
Rekommenderas
Fiskars All Steel 1,5LRekommenderas 2025
Fiskars All Steel 1,5L
  • Högkvalitativ rostfri konstruktion.
  • Kompatibel med alla spishällar, inklusive induktion.
  • Ugnssäker upp till 240°C.
  • Bra värmefördelning tack vare den tjocka bottenplattan.
  • Tål maskindisk.
  • Värmespridningen är något långsammare än aluminiumkärl.
  • Priset kan ibland upplevas till på gränsen till för högt.

Att investera i en bra kastrull är ett av de viktigaste besluten du kan ta för ditt kök. En kvalitetskastrull håller i decennier och gör matlagningen både enklare och roligare. Men med alla alternativ på marknaden kan det vara svårt att veta vad man ska prioritera.

I vår sammanställning av de bästa kastrullerna har vi identifierat flera avgörande faktorer som skiljer en riktigt bra kastrull från en medioker. Den kanske viktigaste egenskapen är bottenkonstruktionen. Kastruller med tjockare botten och flera materiallager för bra värmespridning utmärker sig mest. En tjock, flerskiktad botten som ofta varvar aluminiumkärna med rostfritt stål fördelar värmen jämnt över hela ytan och förhindrar att maten bränns vid i vissa punkter.

Beroende på vad du tillagar kan en tjock botten vara helt avgörande för att resultatet ska bli bra. Ska du sjuda en sås eller grädda en risotto vill du gärna ha en tjock botten som ger en jämn värme över hela plattan, utan heta fläckar som kan få såsen att koka för snabbt i kanterna medan den knappt bubblar i mitten. För krävande tillagning som karamellisering eller reduktion av såser är detta särskilt viktigt.

Men det handlar inte bara om botten. Handtagets utformning, viktbalansen och hur väl locket sluter spelar stor roll för användarupplevelsen. En kastrull som är för tung eller har dåligt placerade handtag kan göra till och med enkla tillagningar besvärliga.

Du kan läsa mer om de bästa kastrullerna här nedanför och vilka fördelar och nackdelar som utmärker dem. Vi guidar dig genom vad som gör en kastrull till ett riktigt bra köksverktyg, så att du kan göra ett val du blir nöjd med i många år framöver.

Scanpan CTX 2,5L - Bäst i Test

Scanpan CTX 2,5L
Utmärkelse Bäst i Test 2025 av Testat.nu
  • Bästa kastrullen sett till prestanda och ergonomi

Fördelar

  • Robust konstruktion med flera lager för ökad hållbarhet.
  • Reptålig beläggning som tål stålredskap och minskar slitage.
  • Kan användas på alla värmekällor, inklusive induktion.
  • Ugnssäker upp till 250–260°C inklusive lock och handtag.
  • Tillverkad med återvunnen aluminium för mer hållbar produktion.
  • Livstidsgaranti mot fabrikationsfel för trygg användning.

Nackdelar

  • Högt inköpspris jämfört med enklare grytalternativ.
  • 2,5L-modellen saknar extra sidohandtag vilket kan göra hanteringen mindre smidig.
  • Kräver försiktig hantering för att bevara non-stick-ytan under längre tid.

Priser för Scanpan CTX 2,5L

ButikPris
1 553 krTill Butik
  • Gratis frakt
  • Öppet köp i 90 dagar

Produktbeskrivning

Scanpan CTX är en bra kastrull som kombinerar lyxig design med överlägsen funktionalitet. Med sin femlagerkonstruktion av rostfritt stål och aluminium ger den både snabb och jämn värmefördelning, vilket gör matlagning till en njutning.

Kastrullens non-stick-beläggning, kallad Stratanium, är inte bara extremt hållbar utan också resistent mot repor och slitningar. Det gör att du med trygghet även kan använda metallredskap i den. Detta är en stor fördel för dig som ofta lagar mat med mer robusta köksredskap och verktyg.

Scanpan CTX är ugnssäker upp till 260°C och fungerar på alla typer av spishällar, inklusive induktion. Dess ergonomiska handtag förblir svala vid användning på spisen, vilket gör den bekväm att hantera även vid höga temperaturer. Även om kastrullen ligger i den högre prisklassen, erbjuder den utmärkt prestanda och en livstidsgaranti som garanterar långvarig användning.

Scanpans CTX-serie har presterat bra i oberoende tester där deras stekpannor t.ex. blivit framhävda. När vi granskar hur kastrullen presterat i tester och konsumentomdömen får den ett väldigt bra resultat. Det är en kastrull som levererar både i prestanda och ergonomi med genomtänkta funktioner som gör att den vinner vår utmärkelse ”Bäst i Test 2025”.

Dorre Kosmo med lock 2 L - Mest Prisvärda Kastrull

Dorre Kosmo med lock 2 L
Utmärkelse Mest Prisvärd 2025 av Testat.nu

    Fördelar

    • Lätt att hälla ur tack vare välutformad hällpip och sil i locket
    • Glaslock underlättar kontroll av tillagning utan att lyfta locket
    • Maskindisksäker och enkel att rengöra
    • Passar alla vanliga värmekällor, inklusive induktion
    • Ergonomiskt handtag med plats för tummen för bättre grepp
    • Jämn och effektiv värmefördelning enligt användare och tester

    Nackdelar

    • Glaslocket blir väldigt varmt under användning och kräver att man är försiktig när man hanterar det.
    • Det finns inga uppgifter om kastrullens eller lockets ugnssäkerhet, vilket kan begränsa användningsområdena.

    Priser för Dorre Kosmo med lock 2 L

    ButikPris
    319 krTill Butik
    • Gratis frakt över 499 kr
    • Öppet köp i 90 dagar

    Produktbeskrivning

    Dorre Kosmo med lock 2 L är den mest prisvärda kastrullen du kan välja om du vill köpa en bra klassisk kastrull i rostfritt stål med smart funktioner för vardagsmatlagning.

    Kastrullen har en väl genomtänkt design och tillverkad i hållbart rostfritt stål. Med en volym på 2 liter passar den för mindre mängder matlagning och har en rund insida som gör den särskilt användbar för såsberedning och vispning. Handtaget är ergonomiskt utformat med plats för tummen för ett stabilt grepp, vilket gör kastrullen enkel att hantera och hälla ur.

    Det medföljande glaslocket är utrustat med en sil och ett hällpipssystem som gör det smidigt att hälla av vätska utan att behöva ta bort locket. Ventilationshålet i locket hjälper också till att släppa ut ånga, vilket minskar risken för att det kokar över. Kastrullen fungerar på alla vanliga värmekällor, inklusive induktionshällar, vilket gör den flexibel i användningen. Kombinationen av slitstarkt material, smarta funktioner och användarvänlighet gör detta till ett prisvärt alternativ för varje kök.

    Maskindiskfunktionen underlättar rengöringen av kastrullen, och dess mångsidighet i köket gör den till ett utmärkt val för den som söker en pålitlig och prisvärd kastrull. Det är dock viktigt att hantera glaslocket med försiktighet då det kan bli väldigt varmt under användning. Kastrullen erbjuder smidiga funktioner och ska enligt test och omdömen vara lätt att arbeta med under matlagning. Flera konsumenter anser att Dorre Kosmo med lock 2 L är ett av de bästa alternativen för den som efterfrågar en mindre och funktionell kastrull till ett rimligt pris.

    Mauviel Cook Style 1.7 L - Utmärkt värmefördelning

    Mauviel Cook Style 1.7 L
    Utmärkelse Rekommenderas 2025 av Testat.nu

      Fördelar

      • Snabb och jämn värmefördelning i hela kärlet gör matlagningen effektiv.
      • Femlagerskonstruktion ökar hållbarheten avsevärt.
      • Fungerar på alla värmekällor, inklusive induktion.
      • Ugnssäker upp till 360°C, vilket passar för många matlagningsmetoder.
      • Maskindisktålig, vilket förenklar rengöring.
      • Handtag av brons eller rostfritt stål erbjuder säker hantering.
      • Stilren design uppskattas i moderna kök.
      • Livstidsgaranti ger köparen sinnesro.

      Nackdelar

      • Handtagen blir snabbt mycket varma under användning och kräver alltid grytlapp.
      • Tyngre än många andra kastruller i samma storlek vilket kan göra hantering lite besvärligare.
      • Högre pris än flera likvärdiga alternativ på marknaden.
      • Rymmer bara mindre portioner eftersom volymen är max 1,7 liter.

      Priser för Mauviel Cook Style 1.7 L

      ButikPris
      1 874 krTill Butik
      • Gratis frakt
      • Öppet köp i 14 dagar
      2 259 krTill Butik
      • Gratis frakt
      • Öppet köp i 90 dagar
      2 479 krTill Butik
      • Öppet köp i 14 dagar

      Produktbeskrivning

      Mauviel Cook Style 1.7 L är en robust och liten kastrull som tillverkas för hand i Frankrike av Mauviel, ett företag som har mottagit utmärkelsen ”Entreprise du Patrimoine Vivant” för sitt hantverkskunnande sedan 1830. Den är byggd med en femlagerskonstruktion av rostfritt stål och aluminium, vilket resulterar i en jämn och snabb värmefördelning i hela kärlet, även uppför väggarna.

      Vid test är kylningen något långsam, vilket förmodas delvis bero på att handtagen snabbt blir väldigt varma och alltid kräver grytlappar. Hur som helst är den väldigt bra på att fördela värmen och kan på så sätt laga maten snabbt och jämnt. Flera konsumenter menar att de mest uppskattade egenskaperna är hur jämnt och snabbt kastrullen värms upp, särskilt i jämförelse med andra kastruller i liknande tester.

      Kastrullen har en kapacitet på 1,7 liter och är bäst lämpad för att laga såser, sjuda mindre mängder vätskor eller koka pasta. Den fungerar på alla typer av spisar, inklusive induktion, och kan även användas i ugn upp till 360 °C.

      Den handgjorda designen och materialvalet gör kastrullen mycket hållbar, och Mauviel erbjuder en livstidsgaranti för privat bruk. Kastrullen är även maskindisktålig, vilket gör den lätt att rengöra. Det enda vi funnit som en nackdel, även om det fyller sin funktion väldigt bra, är att handtagen blir väldigt varma under användning.

      Fiskars All Steel 1,5L - Prisvärd kastrull

      Fiskars All Steel 1,5L
      Utmärkelse Rekommenderas 2025 av Testat.nu
      • Toppbetyg av konsumenter som testat

      Fördelar

      • Högkvalitativ rostfri konstruktion.
      • Kompatibel med alla spishällar, inklusive induktion.
      • Ugnssäker upp till 240°C.
      • Bra värmefördelning tack vare den tjocka bottenplattan.
      • Tål maskindisk.

      Nackdelar

      • Värmespridningen är något långsammare än aluminiumkärl.
      • Priset kan ibland upplevas till på gränsen till för högt.

      Priser för Fiskars All Steel 1,5L

      ButikPris
      549 krTill Butik
      • Gratis frakt
      • Öppet köp i 30 dagar
      575 krTill Butik
      • Gratis frakt
      • Öppet köp i 90 dagar
      624 krTill Butik
      • Öppet köp i 14 dagar
      738 krTill Butik
      • Gratis frakt över 1000 kr
      • Öppet köp i 14 dagar
      904 krTill Butik
      • Gratis frakt
      • Öppet köp i 2147483647 dagar

      Produktbeskrivning

      Fiskars All Steel - bra kastrull rostfritt stål

      Fiskars All Steel är en serie högkvalitativa kastruller tillverkade i rostfritt stål och som presterat bra i tester. En fördel med dessa är den tjocka bottenplattan på 6 mm som ger en bra värmefördelning och gör att kastrullen fungerar utmärkt på alla typer av spisar, inklusive induktion.

      En nackdel som noterats är att det kan ta något längre tid att värma upp kärlen jämfört med kärl med aluminiumkärna.

      Förutom bra värmespridning så är dessa kastruller även ugnssäkra upp till 240°C, ett mycket bra materialval mellan pris, kvalitet och hållbarhet. Du får dessutom ett bra kastrullset för samma pris som en enskild premiumkastrull kan kosta.

      Tefal Nordica Kastrull - Mest Prisvärd

      Tefal Nordica Kastrull
      Utmärkelse Rekommenderas 2025 av Testat.nu
      • Toppbetyg av konsumenter som testat

      Fördelar

      • Hällpipar som underlättar spillfri avhällning.
      • Smart lock som fungerar som durkslag.
      • Högkvalitativt rostfritt stål som ger hållbarhet.
      • Kompatibel med alla hällar, inklusive induktion.
      • Glaslock ger insyn under matlagning.
      • Jämn värmefördelning tack vare designen av bottenplattan.

      Nackdelar

      • Finns endast i en storlek på 1,5 liter.
      • Kan vara något dyr i förhållande till storleken.
      • Handtagen kan bli varma vid långvarig användning.

      Priser för Tefal Nordica Kastrull

      ButikPris
      512 krTill Butik
      • Öppet köp i 14 dagar
      549 krTill Butik
      • Gratis frakt
      • Öppet köp i 30 dagar

      Produktbeskrivning

      Tefal Nordica Kastrull 1,5L är en liten kastrull som kombinerar funktionalitet med en minimalistisk nordisk design. Den är tillverkad i rostfritt stål och är kompatibel med alla typer av hällar, inklusive induktion.

      Tefal Nordica Kastrull - rostfritt stål med sil

      Under våra tester har de integrerade hällpiparna visat sig vara mycket praktiska för att hälla av vätska utan spill. Dessutom fungerar locket som ett durkslag, vilket är en smart lösning vid t.ex. pastakokning. Bottenplattan fördelar värmen jämnt, vilket underlättar matlagningen.

      Vi rekommenderar kastrullen på grund av dess genomtänkta detaljer och hållbarhet. Det enda negativa är den relativt små volymen, men för den som söker en mindre kastrull är detta inget stort hinder. I ett bredare perspektiv är Tefal Nordica Kastrull 1,5L ett bra köp som kombinerar premiumkänsla med genomtänkt design, men det är också en mindre investering.

      Scanpan Fusion 5 - En av de bättre kastrullerna

      Scanpan Fusion 5
      Utmärkelse Rekommenderas 2025 av Testat.nu
      • Testvinnande tillverkare av kok- och stekkärl.
      • Bästa kastrullen i vårt test

      Fördelar

      • Jämn och snabb värmespridning.
      • Fungerar på alla typer av värmekällor inklusive induktion.
      • Handtag som håller sig svala under användning.
      • Ugnssäker upp till 260°C.
      • Droppfria kanter och måttmarkeringar på insidan.
      • Diskmaskinssäker.

      Nackdelar

      • Den spegelblanka ytan kan lätt bli repig.
      • Något högre pris jämfört med billigare kastruller.

      Priser för Scanpan Fusion 5

      ButikPris
      884 krTill Butik
      • Gratis frakt
      • Öppet köp i 90 dagar

      Produktbeskrivning

      Scanpan Fusion 5 är en av de bättre kastrullerna på marknaden och har inte bara en elegant design, den har också en högpresterande konstruktion med jämn värmespridning, volymmarkeringar och ergonomisk design.

      Scanpan Fusion 5 - mått/markering insida kastrullMed sin femlagerkonstruktion av rostfritt stål och aluminium får du en snabb och jämn värmefördelning, vilket är särskilt viktigt för dig som lagar mat på olika värmekällor, inklusive induktion. Den spegelpolerade ytan ger dessutom en lyxig känsla, och kastrullen är lätt att rengöra tack vare sina droppfria kanter och måttmarkeringar på insidan.

      Fusion 5 är inte bara estetiskt tilltalande utan även funktionell. Handtagen håller sig svala under användning, vilket gör den enkel att hantera även vid höga temperaturer.

      Dessutom är den ugnssäker upp till 260°C, vilket ger dig stor flexibilitet i köket. En stor fördel med Fusion 5 är att den är diskmaskinssäker, vilket underlättar i vardagen.

      Scanpan Fusion 5 handtag

      En av de få nackdelarna är att vissa konsumenter upplevt att den högblanka ytan lätt blir repig vid frekvent användning. Dock vägs detta upp av dess långsiktiga hållbarhet och prestanda.

      Trots sitt något högre pris erbjuder Scanpan Fusion 5 en bra kombination av prestanda, hållbarhet och användarvänlighet. Med sin överlägsna värmefördelning, flexibla användning och eleganta design är det ett bra val för den som vill ha kvalitet i köket. Den genomtänkta konstruktionen och möjligheten att använda den på alla spishällar gör att den tillhör de bästa kastrullerna.

      För dig som vill uppgradera hela ditt kök erbjuder Scanpan Fusion 5 också flera storlekar och ett kastrullset för en enhetlig matlagningsupplevelse.

      Eva Solo Kopparkastrull 1 L - Utmärkt för såstillagning

      Eva Solo Kopparkastrull 1 L
      Utmärkelse Rekommenderas 2025 av Testat.nu

        Fördelar

        • Ger snabb och jämn värmefördelning under matlagning
        • Erbjuder hög värmekontroll för precis matlagning
        • Invändig yta av rostfritt stål gör den hållbar och lätt att rengöra
        • Designad med en elegant och stabil konstruktion för långvarig användning
        • Kompatibel med de flesta värmekällor, dock ej induktion

        Nackdelar

        • Kräver regelbunden putsning för att kopparytan ska behålla sitt fina utseende.
        • Måste handdiskas eftersom maskindisk kan skada finishen.
        • Fungerar inte på induktionshällar, vilket begränsar användningen.

        Priser för Eva Solo Kopparkastrull 1 L

        ButikPris
        1 299 krTill Butik
        • Gratis frakt
        • Öppet köp i 90 dagar

        Produktbeskrivning

        Eva Solo Kopparkastrull 1 L är en elegant och funktionell kastrull som kombinerar kopparns utmärkta värmeledningsförmåga med rostfritt ståls hållbarhet och enkelhet i rengöring. Med en kapacitet på 1 liter är den idealisk för mindre portioner, såser och rätter där precision i temperaturkontroll är viktig – något som ofta lyfts fram i test av kopparkastruller.

        Kastrullen har en tredelad konstruktion – ett yttre lager av koppar, ett mellanlager av aluminium och ett innerlager av rostfritt stål. Detta gör att värmen fördelas snabbt och jämnt samtidigt som mattan står emot mat och syra på ett bra sätt. Toppresultat vilka influencers och kockar beskriver som det absolut bästa med att laga mat. Få material konkurrerar med koppar här.

        Den fungerar på alla typer av spisar, dock med vissa osäkerheter kring induktionshällar. Liksom många kopparkärl bör den handdiskas och regelbundet putsas för att behålla sin glans. Ni tänker säkert om prisnivån här? Ja, kopparkärl ligger i regel högt i pris och ligger betydligt högre än t.ex. Scanpan.

        Den snabba och jämna värmefördelningen gör den särskilt användbar för såser och rätter som kräver noggrann temperaturkontroll, medan den kompakta storleken gör den lätt att hantera. Handdiska och putsning är lite baksidor om du vill behålla det fina blanka yttre. I övrigt är det en riktigt bra alternativ för de som behöver en mindre kastrull där man vill ha riktigt bra värmespridning och kan njuta av det fina yttre.

        Med kopparens förbättrade värmehantering vill vi lyfta fram Eva Solo Kopparkastrull. Flera konsumenter menar att det är en av de bästa kastrullerna för såstillagning i test av denna typ av köksprodukter. Det är ett högklassigt alternativ för dig som lagar mycket sås och behöver exakt värmehantering.

        Scanpan Fusion 5 Kastrullset - Ett perfekt set för köket

        Scanpan Fusion 5 Kastrullset
        Utmärkelse Rekommenderas 2025 av Testat.nu
        • Populärt kastrullset
        • Prisvärda toppkastruller
        • Kastrull, sauteuse och gryta
        • Rostfritt stål med bra botten

        Fördelar

        • Prisvärt att köpa ett helt paket kastruller
        • Toppresterande kastruller baserat på tester och omdömen
        • Jämn värmespridning med tjock botten
        • Fungerar på alla spisar
        • Ugnssäkra och mångsidiga

        Nackdelar

        • Högt pris jämfört med budgetmodeller

        Priser för Scanpan Fusion 5 Kastrullset

        ButikPris
        3 299 krTill Butik
        • Gratis frakt
        • Öppet köp i 90 dagar

        Produktbeskrivning

        Kastrullset ger dig möjligheten att köpa flera kastruller i ett paket och ofta till ett nedsatt pris jämfört med om du skulle köpt varje kastrull separat. Det ger dig ett ypperligt tillfälle att byta ut alla dina kastruller mot de bästa modellerna.

        Att ha ett komplett kastrullset hemma gör att enhetligheten bland kastrullerna blir bra och det kan vara riktigt snyggt om du lagar mat när gäster ser eller om du vill använda kastrullerna för servering direkt vid bordet. Riktigt snygga kastruller är faktiskt inget problem att använda för servering och samma sak gäller grytor.

        Vi har valt att lyfta fram Scanpan Fusion 5 och deras kastrullset med 3 olika kastruller eller snarare en kastrull, en gryta och en sauteuse.

        Kastrullen på 1,7 liter är samma modell som Scanpan Fusion 5 ovan fast något mindre men i övrigt är det samma design och funktion. Grytan är betydligt större och väger in på 3,7 liter medan sauteusen är på 1,8 liter och perfekt för att tillaga sås i.

        Scanpan Fusion 5 har många fördelar som gör den till ett lämpligt kastrullset. Tillverkningstekniken med jämn värmeledning, snygg design och droppfri kant gör att det är ett av de bästa kastrullset du kan köpa.

        De Buyer Affinity - Premiumval

        De Buyer Affinity
        Utmärkelse Rekommenderas 2025 av Testat.nu
        • Bra betyg från konsumenter som testat
        • Toppkvalitet med mycket bra egenskaper

        Fördelar

        • Femlagerkonstruktion för överlägsen värmefördelning.
        • Snabb temperaturrespons, perfekt för precisionsmatlagning.
        • Ugnssäker och kompatibel med alla hällar, inklusive induktion.
        • Ergonomiska handtag som förblir svala under användning.
        • Spegelpolerad yta som ger en elegant design.

        Nackdelar

        • Högre prislapp jämfört med liknande kastruller.
        • Vissa användare kan uppleva dem som tyngre än andra kastruller.

        Priser för De Buyer Affinity

        ButikPris
        1 899 krTill Butik
        • Gratis frakt
        • Öppet köp i 90 dagar
        1 956 krTill Butik
        • Öppet köp i 14 dagar

        Produktbeskrivning

        De Buyer Affinity kastrull i rostfritt stål

        De Buyer Affinity-kastruller sticker ut i mängden tack vare sin femlagerkonstruktion av rostfritt stål och aluminium. Denna uppbyggnad ger inte bara exceptionell värmefördelning utan också snabb respons på temperaturförändringar, vilket gör dem idealiska för känslig matlagning som såsredning och sjudning.

        Den spegelpolerade ytan och de ergonomiska handtagen som förblir svala vid användning, bidrar till både funktionalitet och estetik. Kastrullerna är kompatibla med alla värmekällor, inklusive induktion, och är ugnssäkra samt diskmaskinssäkra, vilket gör dem mycket praktiska i vardagen.

        Affinity-kastrullerna finns i flera storlekar, från 1,2 liter upp till 3,4 liter, vilket ger flexibilitet beroende på dina matlagningsbehov. De är ett utmärkt val för hemmakocken som söker hög precision och hållbarhet i sina kokkärl. Med sin stilrena och polerade design är De Buyer Affinity ett premiumalternativ som kombinerar både estetik och funktionalitet, även om de ligger i det övre prissegmentet.

        Ronneby Bruk Kopparkastrull - Utmärkt prestanda

        Ronneby Bruk Kopparkastrull
        Utmärkelse Rekommenderas 2025 av Testat.nu
        • Snygg kopparkastrull från Ronneby Bruk
        • Byggd i tre lager med koppar, aluminium & rostfritt stål
        • Populär produkt som rekommenderas
        • Fungerar bra på alla värmekällor, inkl. induktion

        Fördelar

        • Den har snabb och jämn värmefördelning vid matlagning.
        • Den eleganta designen gör att den passar direkt på matbordet.
        • Handtaget är robust och tillverkat av rostfritt stål för ökad hållbarhet.
        • Den tål temperaturer i ugnen upp till 260°C, vilket ökar dess flexibilitet i matlagning.
        • Kastrullen fungerar på alla spistyper, inklusive induktionshällar.
        • Glaslocket med ångventil förenklar och effektiviserar matlagningen.

        Nackdelar

        • Kräver regelbunden putsning med särskilt medel för att behålla kopparglansen.
        • Missfärgningar kan uppstå om kastrullen rengörs på fel sätt.
        • Risken för färgskiftning ökar om den överhettas.

        Priser för Ronneby Bruk Kopparkastrull

        ButikPris
        1 386 krTill Butik
        • Gratis frakt
        • Öppet köp i 90 dagar

        Produktbeskrivning

        Ronneby Bruk Kopparkastrull är ett premiumval för den som söker en liten kastrull på 1 liter, med maximal volym på 1,5 liter. Dess kombination av koppar, aluminium och rostfritt stål gör den till ett effektivt verktyg i köket, med snabb och jämn värmefördelning som uppskattas både av hemmakockar och professionella.

        Kastrullens triply-konstruktion, med koppar på utsidan, aluminium i mitten och rostfritt stål innerst, gör den både effektiv och hållbar. Kopparledningen ger snabb värmespridning, medan den rostfria insidan är lätt att rengöra och resistent mot syra. Handtaget i rostfritt stål förblir svalt vid användning, vilket ökar säkerheten vid matlagning.

        Den medföljande glaslocket med ångventil ger möjlighet att släppa ut ånga under kokning, vilket gör den användbar i olika matlagningssituationer. Kastrullen kan användas på alla typer av spishällar, inklusive induktion, och den tål temperaturer i ugnen upp till 260°C.

        Kastrullens mindre storlek gör den särskilt lämplig för den som lagar mat i mindre mängder, eller som vill kunna prestera med precision i matlagningen. Det krävs dock viss regelbunden putsning för att kopparytan ska behålla sin glans. Det är även viktigt att vara försiktig med överhettning för att undvika missfärgning av kopparytan.

        Ronneby Bruk Kopparkastrull är ett utmärkt val för den som söker högsta kvalitet och god prestanda. Kastrullen är något mindre än andra liknande kastruller men presterar mycket bra och ligger klart i nivå med de som anses bäst i test. Det krävs dock lite underhåll för att kopparytan ska vara i toppform.

        Tefal Jamie Oliver Quick & Easy Kastrull - Mycket populär kastrull

        Tefal Jamie Oliver Quick & Easy Kastrull
        Utmärkelse Rekommenderas 2025 av Testat.nu
        • Bra kastrull som gör matlagningen smidig.

        Fördelar

        • Non-stick-beläggningen gör den enkel att rengöra.
        • Kompatibel med alla värmekällor, inklusive induktion.
        • Svalt silikonhandtag som ger ett bra grepp.
        • Ugnssäker upp till 175°C med lock.
        • Invändiga måttmarkeringar förenklar matlagningen.

        Nackdelar

        • Handtaget kan kännas något tungt vid längre användning.
        • Beläggningen kan slitas ut vid frekvent användning i höga temperaturer.
        • Begränsad storlek på 2 liter kan vara liten för större portioner.

        Priser för Tefal Jamie Oliver Quick & Easy Kastrull

        ButikPris
        442 krTill Butik
        • Gratis frakt över 499 kr
        • Öppet köp i 90 dagar

        Produktbeskrivning

        Tefal Jamie Oliver Quick & Easy är en praktisk kastrull utrustad med en non-stick-beläggning som förstärkts med titan, vilket gör den reptålig och lätt att rengöra. Med en kapacitet på 2 liter passar den utmärkt för mindre portioner, soppor, såser eller gröt. Denna kastrull fungerar på alla typer av spishällar, inklusive induktion, och kan användas i ugn upp till 175°C med lock och 210°C utan lock.

        Det ergonomiska handtaget i silikon håller sig svalt under användning, och invändiga måttmarkeringar underlättar matlagningen. Glaslocket har ett dräneringshål som gör det enkelt att hälla av vätska utan att behöva ta av locket.

        Kastrullen är särskilt fördelaktig för hemmakockar som värdesätter smidighet och lättanvändning, vilket gör den idealisk för daglig matlagning av mindre portioner. I tester har den fått bra betyg, där dess smidiga storlek och lätta vikt framhålls som stora fördelar, särskilt i prissegmentet.

        KitchenAid Cookware Collection Kastrull - Bra val

        KitchenAid Cookware Collection Kastrull
        Utmärkelse Rekommenderas 2025 av Testat.nu
        • Mycket bra kastrull med genomtänkt design och detaljer

        Fördelar

        • Hållbar konstruktion med effektiv värmeöverföring.
        • Ergonomiskt handtag som förblir svalt under användning.
        • Kompatibel med alla typer av spisar, inklusive induktion.
        • Ugnssäker upp till 220°C.
        • Härdat glaslock ger insyn och kan diskas i maskin.

        Nackdelar

        • Handtagen kan bli varma vid längre användning.
        • Den emaljerade ytan kan vara känslig för stötar.
        • Värmeöverföringen är något långsammare än kastruller med aluminiumkärna.

        Priser för KitchenAid Cookware Collection Kastrull

        ButikPris
        1 289 krTill Butik
        • Gratis frakt
        • Öppet köp i 90 dagar

        Produktbeskrivning

        KitchenAid har länge tillhört de främst tillverkarna av köksmaskiner och köksredskap. Deras kastrull i Cookware Collection är en högkvalitativ kastrull som kombinerar emaljerat stål med en stålkärna, vilket ger effektiv värmebevaring.

        Dess robusta konstruktion gör den perfekt för höga temperaturer och klarar även av att placeras i ugnen upp till 220°C. De ergonomiska handtaget förblir svalt under användning, vilket underlättar säker hantering även vid intensiv matlagning.

        Kastrullen fungerar på alla typer av spisar, inklusive induktion, vilket är att förvänta sig av riktigt bra kastruller idag. Ett praktiskt härdat glaslock ingår och kan användas för enkel övervakning av matlagningen. Dessutom är kastrullen diskmaskinssäker, vilket förenklar rengöringen efteråt.

        KitchenAid Cookware Collection Kastrull är idealisk för hemmakockar som söker en pålitlig kastrull med bra prestanda och hållbarhet, särskilt för de som använder induktionshäll eller vill ha en ugnssäker lösning. Den lämpar sig också för dig som föredrar en elegant design kombinerad med praktiska funktioner för daglig användning.

        Tänk på detta när du köper kastrull

        Kastrull material

        Du har bestämt dig för att köpa en ny kastrull eller kanske ett helt kastrullset. Det finns ett antal faktorer som är väl värda att tänka på.

        Kastrullen är ett av många kok- och stekkärl du måste ha i köket tillsammans med grytan och stekpannan.

        Material

        Materialet är av viktig betydelse för kastruller och många av de modeller som fått bäst i test använder sig av rostfritt stål i sin konstruktion. Fördelarna med rostfritt stål är att det är tåligt, relativt billigt och kan diskas i maskin.

        Rostfritt stål kan kombineras med t.ex. aluminium för att få en bättre värmespridning som ger en jämnare fördelning av värmen i botten. Ett annat sätt för att också jämna ut värmen är att köpa en tjockbottnad kastrull.

        Koppar är i praktiken den bästa värmespridaren av metallerna som förekommer i kastruller. Koppar kan dock inte användas på insidan i kastrullen då det ökar mängden koppar i maten vilket kan leda till hälsoproblem. Däremot förekommer det kopparkastruller som har koppar som ett ytskikt som både är snyggt och effektivt.

        Tjockbottnad

        En tjockbottnad kastrull är ofta ett tecken på en lite dyrare kastrull med högre kvalitet.

        Tjockleken har flera fördelar där den dels binder lite mer värme men ger också en jämnare värmefördelning i botten vilket är praktiskt om du t.ex. ska sjuda såser.

        Flera av de bästa kastrullerna har en lite tjockare botten jämfört med billiga kastruller. En tunn botten gör att kastrullen snabbt reagerar på värmeökningar från spisen men det kan också försvåra matlagningen.

        Lock

        Kastrull med glaslockLocket till kastrullen är viktig och ett dåligt lock kan snabbt förstöra en bra upplevelse av matlagningen.

        Det finns både glaslock och metallock till kastruller. Ett metallock är ofta mer hållbart men ger ingen insyn i kastrullen utan att lyfta på locket.

        Ett glaslock är inte nödvändigtvis ömtåligt men det finns ofta någon form av lagring mellan glaset och ramen till locket där det med tiden kan samlas smuts. Glaslock är dock uppskattat av många och återfinns ibland hos de bästa kastrullerna.

        Locket kan även ha andra funktioner där t.ex. Tefal har modeller där det finns sil inbyggt i locket som gör det lättare att hälla ut det kokande vattnet.

        Även en bra ventil för att släppa ut vattenånga när du kokar ris är en fördel. En dålig kastrull saknar ofta detta och ligger då och hoppar för att släppa ut vattenångan. Även om det bästa för att koka ris är en riskokare så är det väldigt bra om kastrullens lock har en bra ventil.

        Non stick-beläggning

        Kastruller med non stick-beläggning förekommer och underlättar rengöringen då maten inte fastnar lika enkelt i kastrullen.

        En nackdel med non stick-beläggning är att den slits med tiden vilket försämrar kastrullens egenskaper. Det ställer också krav på att du använder köksredskap i plast, trä eller silikon som inte skrapar i beläggningen.

        Många av de bästa kastrullerna har bytt till att använda rena metaller som rostfritt stål istället. Det drar upp priserna lite men gör också att kastrullen är mycket mer hållbar.

        Storlek

        Storlek på kastruller ligger ofta mellan 1 och 3 liter. Större kastruller förvandlas snabbt till grytor med två öron istället för ett handtag för att de ska vara lättare att hantera.

        Om du letar efter den bästa grytan är det väl värt att känna till att du kan utgå från bästa kastrullen och köpa samma serie av grytor. Eller så kan du även köpa ett kastrullset eller grytset och få ett komplett kit för köket.

        Om du köper en sauteuse för att sjuda såser kan du köpa en lite större kastrull. Annars är de små kastrullerna på ca 1-1,5 liter väldigt smidiga för att laga såser.

        De större kastrullerna är mer mångsidiga och kan användas för att koka ris, pasta, potatis och mycket mer.

        Testresultat

        Att utgå från kastruller som presterat bäst i test är givetvis ingen dum utgångspunkt för att få bra köksredskap till köket. Men det finns skillnader i design, funktion och pris som gör att det är rimligt att fundera över vad som är bäst för dig.

        Om du vill köpa någon annan kastrull, säkerställ att de fått bra betyg genom att läsa recensioner.

        Det finns många billigare kastruller som kan få problem med att botten sväller och blir ojämn, dåligt designade med ojämn värme, handtag som blir varmt eller som dras med andra problem.

        Tittar vi på vad som utmärker de bästa modellerna idag är det en kastrull i rostfritt stål med tjockbottnad botten som gärna använder aluminium för att få en snabbare och effektivare värmespridning.

        Populära märken

        Det finns många bra märken och tillverkare att välja för dig som vill köpa bästa kastrullen. Här nedanför kan du läsa mer om tillverkare som är med och slåss i segmentet bästa kastruller.

        Scanpan

        Scanpan är en dansk tillverkare som tillverkar väldigt bra produkter. Deras kastruller har placerat sig bra i tester och deras stekpanna ur CTX serien har fått bäst i test i flera oberoende tester.

        Även om Scanpan tillhör ett exklusivt varumärke som förknippas med kvalitet är deras produkter inte extremt dyra i förhållande till konkurrenter i samma klass. Deras kastruller kostar förvisso många hundralappar men man kan få ett helt kastrullset och grytor för ca 2000 kronor.

        Att satsa på kastruller från Scanpan Fusion 5 eller CTX är ett säkert kort för den som vill ha riktigt bra kastruller.

        Fissler

        Carl Fissler grundade 1845 företaget Fissler som tillverkar köksredskap. Deras kastruller håller extremt hög kvalitet och tillhör utan tvekan de bästa alternativen.

        Kastruller från Fissler har dock en tendens att kosta en del pengar men å andra sidan är det kastruller som kommer hålla väldigt länge. Här pratar vi inte några enstaka år utan betydligt längre hållbarhet än så.

        Fisslers kastruller är även ett populärt alternativ bland kockar. Deras Original Pro Grytset i 3 eller 5 delar är en exklusiv investering till köket. De flesta är dock just grytor med två öron och inte kastruller med avlångt handtag.

        Fiskars

        Fiskars är ett finskt företag som bl.a. tar fram kokkärl, pannor, grytor och liknande. Produkterna utvecklas, designas och testas i Finland och håller generellt sett bra kvalitet.

        Hackman som tidigare varit testvinnare och populärt märke har idag blivit Fiskars och du hittar samma produkter under detta varumärke. Detta var ett namnbyte som trädde i kraft inför 2016.

        Fiskars har idag ett stort utbud av kastruller, grytor och stekkärl som kan vara värt att titta närmare på.

        OBH Nordica

        Nordiska tillverkaren OBH Nordica är kända för att möta bra kvalitet med lågt pris. Deras kastruller lever upp till exakt detta och har placerat sig bra i tester.

        Även om deras kastruller inte fått bäst i test så är det ändå med bra betyg de tar sig igenom testerna. Med tanke på att deras priser på kastruller är ungefär hälften mot andra bättre märken så är det inte konstigt att många väljer att satsa på kastruller från OBH Nordica, speciellt om man vill köpa ett helt set av kastruller.

        Jamie Oliver

        Kocken Jamie Oliver har en stor mängd köksredskap, kastruller och andra produkter för köket i sin serie.

        Produkter som stekjärn och kokkärl från Jamie Oliver har alltid förknippats med stor kvalitet. Det ligger i kockens intresse att hans egna produktserie ska leverera och det märks även i tester.

        Även om Jamie Oliver inte tar hem så många toppvinster i tester så placerar sig hans produkter bra och alltid med bra betyg. Eftersom priset ofta är lite lägre än de bästa produkterna är det inte ett dåligt val att ta en titt på hans utbud oavsett om det rör sig om stekpannor, kastruller, grytor eller något annat.

        Le Creuset

        Le Creuset som gjort sig kända i Sverige för så väl fondue som gjutjärnsgrytor har även kastruller och andra köksredskap.

        Inte helt oväntat har Le Creuset kastrull i gjutjärn i form av deras ”Classic Collection”. De har också kastruller i rostfritt stål och med non-stick beläggning.

        Bland grytor har Le Creuset extra stora modeller på 11.4 liter i form av en emaljerad stålgryta. Priserna för Le Creuset kastruller är höga och beroende på vad du är ute efter kan vissa av deras modeller anses vara bäst.

        Modeller som utgått

        Här nedanför finner du kastruller som utgått eller är på väg att utgå helt men som ansetts tillhöra de bästa kastrullerna du kan köpa.

        Jamie Oliver Everyday SS kastrull

        Jamie Oliver Everyday SS
        • Mycket bra betyg från konsumenter
        • Vunnit tester för andra köksredskap
        • Tillverkat helt i rostfritt stål
        • Glaslock ger bra insyn i kastrullen
        • Thermospot och non-stick-beläggning

        Priser för Jamie Oliver Everyday SS

        Vi saknar priser för denna produkten just nu.

        Jamie Oliver Everyday SS är en prisvärd serie i rostfritt stål som fått bra betyg i tester. Deras kastruller har fått bra omdömen av konsumenter och har även flera smarta designaspekter.

        Kastrullen har ett bekvämt värmeisolerande handtag som dock bidrar till att kastrullen inte kan placeras i ugnen. Den rostfria designen görs sällskap av ett lock i glas vilket ger bra insyn till vattnet, såsen eller vad du tillagar i kastrullen.

        Den mindre kastrullen gör sig väldigt bra till just såser både av sin storlek men också för pipen som gör det lättare att hälla från kastrullen. Detta kan även användas med locket där hål gör det möjligt att enkelt hälla av vatten från kastrullen om du t.ex. tillagat pasta. På så sätt kan du ofta slippa dra fram durkslaget.

        Everyday-serien från Jamie Oliver är deras billigare alternativ och får anses som ett bra budgetval då du får mycket kastrull för pengarna. Jamie Oliver har också en premium-serie som i många fall är ett bättre val.

        En klar nackdel med denna kastrull är att den inte tål maskindisk och finns endast i 1,4 liters storlek.

        GreenPan Brussel 18 cm

        GreenPan Brussel
        • Bäst i test när Aftonbladet testar kastruller
        • Bra värmeledning och 100% fri från PTFE
        • Energisnål matlagning
        • Extremt bra non-stick beläggning

        Priser för GreenPan Brussel

        Vi saknar priser för denna produkten just nu.

        Varumärket GreenPan har gjort sig kända genom att tillverka miljövänliga produkter som snabbt blir varma genom optimal värmeledning och som inte släpper ut gifter vid upphettning, vilket är bra för både miljön och hälsan.

        Kastrullen är behandlad med en patenterad non-stick beläggning vilket gör att den är väldigt lätt att hålla ren. Aftonbladets test visade att kastrullen blev snabbt varm, var enkel att jobba med och den vidbrända såsen sköljdes enkelt bort med bara vatten. Testarna beskrev kastrullen som ”magisk” och utsåg den till bäst i test.

        GreenPan Brussel säljs inte längre som denna modell, men det finns andra kastruller med non-stick från GreenPan som kan vara bra val.

        OBH Nordica 8217 Supreme Steel

        OBH Nordica Supreme Steel
        • Delad andraplats hos testet i Aftonbladet
        • Prisvärd kastrull från OBH Nordica
        • Smart handtag till locket
        • Pip för upphällning gör jobbet enkelt
        • Tillverkad av rostfri stål och aluminium

        Priser för OBH Nordica Supreme Steel

        Vi saknar priser för denna produkten just nu.

        Den nordiska tillverkaren OBH Nordica är känd för att göra prisvärda produkter. Deras kastruller Supreme Steel är påkostade och riktigt bra kastruller i rostfritt stål som tillhör de bästa i det lägre prissegmentet.

        OBH Nordica 8217 Supreme Steel är en kastrull i rostfritt stål med en aluminiumkärna i botten för bättre värmespridning. Modellen har också ett glaslock och ett unikt handtag. Handtaget är designat precis som kastrullens handtag och sticker ut från sidan.

        Den smarta avhällningspipen gör att det är enkelt att hälla av vatten och hälla upp såser direkt från kastrullen, något som även uppmärksammades i Aftonbladets test.

        Till skillnad från de dyrare kastrullerna var det lite inbränd sås kvar efter disken vilket fick tas bort med en svamp efteråt. Överlag är detta dock en riktigt bra kastrull i prisnivån under 600 kronor.

        Modellen finns även med beteckningen 8216 men rymmer då 1,5 liter istället för 2 liter.

        FAQ – Vanliga frågor & svar

        Sammanställning med vanliga frågor och svar om kastruller och vad som gör en kastrull bra.

        1. Hur vet man vilken som är bästa kastrullen?
        2. Fungerar alla kastruller på induktionshällar?
        3. Vad händer om man använder fel kastrull på induktionshäll?
        4. Vad har tjockleken på kastrullens botten för betydelse?
        5. Varför används lager av metaller i kastruller?
        6. Hur rengör man en kastrull i rostfritt stål?
        7. Är kopparkastruller bättre än rostfria?

        1. Hur vet man vilken som är bästa kastrullen?

        Det beror delvis på dina behov och personliga preferenser. Storlek, design, material, handtag och pris har alla en påverkan.

        Baserat på oberoende tester och konsumentomdömen har vi sammanställt vilka kastruller som presterar bäst överlag. De viktigaste egenskaperna att titta på är bottenkonstruktion (tjock och flerskiktad ger jämnast värme), material (rostfritt stål med aluminiumkärna är vanligast bland toppmodellerna) och hur handtaget sitter.

        Överst i artikeln hittar du våra rekommendationer baserade på denna sammanställning.

        2. Fungerar alla kastruller på induktionshällar?

        Nej, alla kastruller fungerar inte på induktionshällar.

        Materialet i botten måste vara magnetiskt då induktionshällen fungerar så. Material som fungerar bra på induktionshällar är:

        • Gjutjärn
        • Rostfria (med magnetisk botten)
        • Titan
        • Kastruller märkta med induktionssymbolen

        De flesta kastruller som presterat bäst i test fungerar bra på induktionshällar. Det är inte ovanligt att metaller varvas för att få olika egenskaper som bra värmeledningsförmåga och fungera bra på induktionshällar.

        En kastrull i rostfritt stål fungerar oftast bra på induktionshällar.

        3. Vad händer om man använder fel kastrull på induktionshäll?

        Inget farligt. Om induktionshällen inte kan överföra energin till kastrullen blir den inte varm och tekniken fungerar inte. Induktionshällen kan avge missljud och klickande ljud men det ska vara ofarligt.

        4. Vad har tjockleken på kastrullens botten för betydelse?

        Tjockleken på botten i kastrullen har stor betydelse för hur den presterar.

        En tjockare botten tar något längre tid att värma upp men ger en mycket jämnare värme. Det är t.ex. en av de viktigaste aspekterna med en tjock botten i en bra sauteuse som är en kastrull avsedd för att sjuda såser i.

        5. Varför används lager av metaller i kastruller?

        Olika metaller har olika egenskaper och kan användas tillsammans för att uppnå bästa resultat.

        • Rostfritt stål – Slitstarkt och rostar inte
        • Aluminium – Mycket bra värmeledningsförmåga
        • Koppar – Extremt bra värmeledningsförmåga
        • Vanligt stål – Magnetiskt och slitstarkt

        Genom att t.ex. använda flera lager av metaller kan man få väldigt bra värmeledningsförmåga i kastrullen och samtidigt göra den slitstark.

        6. Hur rengör man en kastrull i rostfritt stål?

        De flesta kastruller i rostfritt stål tål maskindisk, men för att behålla den blanka ytan rekommenderas handdisk med diskmedel och en mjuk svamp. Undvik stålull som kan repa ytan.

        Vid inbränd mat kan du fylla kastrullen med vatten och lite diskmedel, koka upp och låta det verka i några minuter. Rester lossnar då enklare. Kalkfläckar och missfärgningar kan avlägsnas med en blandning av vatten och ättika.

        7. Är kopparkastruller bättre än rostfria?

        Koppar har den bästa värmeledningsförmågan av alla vanliga metaller i köksredskap, vilket ger snabb och jämn värme. Det gör kopparkastruller populära bland professionella kockar som behöver exakt temperaturkontroll.

        Nackdelen är att koppar kräver regelbunden putsning för att behålla sitt utseende, ofta inte tål maskindisk och kan vara betydligt dyrare. Moderna rostfria kastruller med flerskiktsbotten (där aluminium eller koppar finns som inre lager) ger mycket av samma värmefördelning men med lägre underhåll. För de flesta hemmakockar räcker en bra rostfri kastrull med aluminiumkärna.

        Så tog vi fram resultatet

        Resultatet bygger på en sammanställning av oberoende tester, expertrecensioner och konsumentomdömen. Vi har granskat hur varje kastrull presterar i tillgängliga tester och vägt in konsumenters erfarenheter efter långvarig användning.

        Vi har bedömt brister i underlaget och viktat källor olika beroende på hur väl de stämmer överens med varandra. Prestanda och funktion, kvalitet och hållbarhet samt konsumentupplevelsen har varit centrala i bedömningen. Utmärkelser som ”Mest Prisvärd” tar hänsyn till pris i relation till prestanda, medan övriga utmärkelser viktar kvalitet tyngre.

        Våra deltester

        Varje kastrull bedöms utifrån fem områden som avgör helhetsbetyget.

        DeltestVad vi tittar påViktning
        VärmefördelningHur jämnt kastrullen fördelar värmen över hela botten. Flerskiktsbotten med aluminium- eller kopparkärna tenderar att ge bäst resultat. Ojämn värme som leder till att mat bränns vid i kanter eller mitten ger lägre betyg.30%
        Byggkvalitet och hållbarhetMaterial, finish och hur väl kastrullen står emot slitage över tid. Modeller i rostfritt stål med tjock botten och solida handtag bedöms högre. Beläggningar som slits snabbt eller botten som sväller drar ned betyget.25%
        Ergonomi och hanteringHandtagets utformning, vikt, balans och hur bekvämt kastrullen är att hälla ur. Handtag som förblir svala, hällpipar och bra grepp vid hantering ger högt betyg.20%
        FunktionerLock med insyn och ventil, invändiga måttmarkeringar, silfunktion i lock, ugnssäkerhet och kompatibilitet med alla värmekällor inklusive induktion.15%
        Rengöring och underhållHur enkelt kastrullen är att rengöra efter matlagning, om den tål maskindisk och om ytan kräver speciellt underhåll.10%

        När underlag saknas

        För produkter med begränsat testunderlag väger vi konsumentomdömen och produktspecifikationer tyngre. Vi anger aldrig siffror eller mätdata som inte har stöd i källmaterialet.

        Resultatet uppdateras löpande när nya tester och omdömen tillkommer.

        Källhänvisningar

        Resultatet bygger på en sammanställning av oberoende tester, produktinformation och konsumentomdömen.

        • Aftonbladet – Stort test med 9 olika kastruller
          2017
          Aftonbladet testade 9 kastruller i 2-4 litersklassen och mätte bland annat uppvärmningstid, värmespridning, handtagstemperatur och rengöring. GreenPan Brussel 18 cm vann testet. Scanpan CTX och Scanpan Fusion 5 placerade sig i toppen, medan kastruller från IKEA presterade sämst.
        • Prisjakt och Pricerunner – Prisjämförelse och prishistorik
          2025
          Används för att identifiera aktuella priser, prishistorik och vilka modeller som fortfarande säljs på den svenska marknaden.
        • Konsumentomdömen – Aggregerat från flera källor
          2025
          Kundrecensioner och betyg från svenska och internationella butiker (Amazon, Prisjakt m.fl.) ligger till grund för bedömningen av varje modell. Konsumentomdömen ger viktig insikt om långtidshållbarhet och praktisk användning som korta testsessioner inte alltid fångar.
        Om författaren
        Fredrik Eriksson

        Fredrik Eriksson är testredaktör och grundare av Testat.nu. Han är utbildad inom datorteknik och systemutveckling och har arbetat professionellt med att granska och sammanställa oberoende produkttester sedan 2017. Fredrik är en aktiv ultralöpare med ett starkt intresse för evidensbaserad träning.

        Har du hittat ett fel?

        Vi vill att all information ska vara korrekt. Hör av dig om något inte stämmer.

        Kontakta oss

        Annonser i innehållet

        Testat.nu har integrerat annonser i form av affiliatelänkar till återförsäljare, vilka genererar provision till oss vid köp. Det bör noteras att flertalet butiker som inkluderas i vår prisjämförelse är annonslänkar som ger oss provision för när du eller andra besökare väljer att klicka på dem och genomföra ett köp.

        Vi vill vara transparenta med vad som är annonser och samtidigt poängtera att det inte påverkar priset för dig som konsument hos butiken.

        Du kan läsa mer om vår prisjämförelse och hur detta påverkar vårt arbete i FAQ.

        Stäng