Bästa Tryckkokare 2024: Dessa presterar bäst i test

Tryckkokare sparar tid och energi vid tillagning av mat. Dessutom hjälper trycket till att hålla viktiga näringsämnen kvar i maten, vilket gör den nyttigare. I denna artikel tittar vi närmare på de modeller som är bäst i test under 2024.

Det finns både enklare tryckkokare som är avsedda på spisen där de bästa har en hög byggkvalitet, bra ventiler och en god ergonomi – medan de elektriska kan användas med hjälp av eluttaget på egen hand. Här nedanför kan du få en snabb överblick över de bästa tryckkokarna, samt deras för- och nackdelar.

När vi tittat efter de bästa tryckkokarna har vi granskat oberoende tester och jämfört betygen med konsumenters egna omdömen och åsikter. Det ökar sannolikheten att produkten är riktigt bra.

Förutom att minska tillagningstiden och spara el så har tryckkokare även en annan fördel – nämligen kan mat bli mer näringsrik och mindre spill försvinner i vattnet.

Här nedanför kan du läsa om de modeller vi funnit bäst och längre ner i artikeln hittar du mer information om tryckkokare.

WMF Perfect Plus 6,5L – Bäst i Test 2024

WMF Perfect Plus 6,5L är den bästa tryckkokaren 2024 och vinnaren i vårt test tack vare väldigt bra testresultat och användarvänlighet.

Tryckkokaren har presterat bra i tidigare testar där den även blev utsedd till bäst i test när Icakuriren testade tryckkokare och senare även ett väldigt bra betyg i Råd & Röns test.

Den är tillverkad av högkvalitativt rostfritt stål och erbjuder en hållbar och modern estetik som passar in i de flesta kök. Med en kapacitet på 6,5 liter är den lämplig för både mindre och större måltider.

En av de mest uppskattade funktionerna är den avtagbara handtagsdesignen, vilket underlättar rengöring och förvaring. Handtaget enkelt kan tas bort med ett klick, vilket underlättar användningen av tryckkokaren.

Tryckkokaren är utrustad med två olika trycknivåer, vilket ger flexibilitet vid tillagning av olika typer av rätter. Den inbyggda tryckindikatorn ger en tydlig visuell signal när önskat tryck har uppnåtts för att underlätta tillagningen av det du kokar.

Säkerheten är också något som WMF Perfect Plus blivit framlyft för. Den har ett flernivåsystem som förhindrar att locket öppnas under tryck, vilket minimerar risken för olyckor. Dessutom är den kompatibel med alla typer av spisar, inklusive induktion, vilket gör den mångsidig i olika köksmiljöer.

Trots sina många fördelar har tryckkokaren nackdelar där vikten är något tung, vilket kan vara en nackdel för dem med begränsad styrka. Priset är dessutom högt vilket anses vara den främsta nackdelen med tryckkokaren. Det är dock en riktigt kvalitetsprodukt och med sitt höga testresultat förblir den av de bästa alternativen du kan välja.

Sammanfattningsvis är WMF Perfect Plus 6,5L ett utmärkt val för dem som söker en pålitlig och effektiv tryckkokare med fokus på säkerhet och användarvänlighet. Trots ett högre pris leder helheten med bra funktioner och kvalitet till att den vinner vårt test och får utmärkelsen ”Bäst i Test 2024”.

Tefal Secure 5 Neo 6L – Tryckkokare med bra testresultat

Tefal Secure 5 Neo 6L är en tryckkokare som väldigt bra betyg i tester och även av konsumenter som köpt och använt tryckkokaren. Efter många år på marknaden finns där en trygghet i produkten som gör den till ett väldigt bra köp.

Den har en kapacitet på 6 liter vilket är en bra storlek för dig som vill ha en mångsidig tryckkokare som fungerar i många sammanhang och för lite större matlagningar.

En av de mest uppskattade funktionerna är de två tillagningsprogrammen: ett för grönsaker och ett för kött och fisk. Detta ger användaren möjlighet att anpassa trycket efter ingredienserna för optimala resultat. Tryckkokaren är utrustad med fem säkerhetssystem, inklusive ett automatiskt låssystem vid öppning och stängning, vilket minimerar risken för olyckor under användning.

Det medföljer en ångkorg, vilket möjliggör ångkokning av grönsaker och andra livsmedel. Tryckkokaren är även kompatibel med alla typer av spisar, inklusive induktion, vilket gör att du tryckt kan köpa den utan att fundera för mycket på vilken spis du har.

De främsta nackdelarna som lyfts fram med tryckkokaren är förutom vikten på 4 kg, vilket dock är i klass med många andra bra och säkra tryckkokare. I övrigt har vi bara kunnat hitta anekdoter om att tryckventilen lagt av tidigt (vilket täcks av garantin).

Sammanfattningsvis är Tefal Secure 5 Neo 6L ett utmärkt val för dem som söker en pålitlig och effektiv tryckkokare som dessutom ligger på en lägre prisnivå än testvinnaren WMF Perfect Plus 6,5L.

Steba DD 3 Smart – Elektrisk tryckkokare med bra resultat

Steba DD 3 Smart är en mångsidig elektrisk tryckkokare på 6 liter, utformad för att effektivisera matlagningen. Med 12 förinställda program för rätter som ris, soppor och grytor är den enkel att använda och passar för en rad olika maträtter.

En elektrisk tryckkokare kan vara mer effektiv och mångsidig än en som används på spisen. I tester har det lyfts fram att maskinen är enkel att använda och att den på ett bra sätt förhindrar att mat bränner fast.

En utmärkande egenskap är säkerhetssystemet som genom trycksensorer hanterar tryckutjämningen automatiskt, vilket ger trygghet under användningen och gör att man inte behöver släppa ut ånga manuellt.

Den uttagbara innerbehållaren i rostfritt stål är praktisk för enkel rengöring och förhöjer användarvänligheten. Medföljande tillbehör som ånginsats och stativ gör också att användningsområdena utökas, vilket uppskattas av konsumenter.

En elektrisk tryckkokare kommer ta mer plats än en som används på spisen. Fördelen är dock att den står framme och konkurrerar inte med plats på spisen – vilket kan vara väldigt bra om du behöver den ytan till annat. Däremot blir det ett problem för mindre kök som inte vill ha ännu en produkt framme.

Steba DD 3 Smart är med sitt höga betyg en av de bästa elektriska tryckkokarna du kan köpa för 2024 och får en rekommendation från oss.

Funktion Tryckkokare 6,0 L – Väldigt bra betyg i tester

Funktion Tryckkokare 6,0 L är en prisvärd och funktionell tryckkokare som underlättar snabb och effektiv matlagning. Med en kapacitet på 6 liter passar den utmärkt för familjer på 4–6 personer. Tillverkad av rostfritt stål är den kompatibel med alla typer av spisar, inklusive induktion.

Användare uppskattar dess förmåga att förkorta tillagningstiden avsevärt, vilket gör den idealisk för rätter som grytor och soppor. Den medföljande ångkorgen möjliggör skonsam ångkokning av grönsaker och fisk, vilket bevarar näringsämnen och smak.

Säkerheten är väl omhändertagen med flera inbyggda säkerhetsfunktioner, inklusive ett automatiskt låssystem som förhindrar att locket öppnas under tryck. Detta minimerar risken för olyckor och gör användningen trygg.

Trots sina många fördelar har vissa användare noterat att instruktionerna kan vara svårtydliga, vilket kan försvåra den initiala användningen. Dessutom kan den upplevas som något tung, vilket kan vara en nackdel för dem med begränsad styrka.

Sammanfattningsvis är Funktion Tryckkokare 6,0 L ett utmärkt val för dem som söker en pålitlig och effektiv tryckkokare till ett överkomligt pris. Dess robusta konstruktion och praktiska funktioner gör den särskilt lämplig för familjer som vill optimera sin matlagning.

Mareld Tryckkokare 6L – Mest prisvärda val

Mareld Tryckkokare 6L är en enklare tryckkokare som erbjuder grundläggande funktioner till ett väldigt fördelaktigt pris. Trots sin enklare byggkvalitet imponerade den på oss med sin kapacitet på 6 liter, vilket gör den till ett bra val för familjer som vill laga större portioner utan att behöva lägga för mycket pengar.

Möjligheten att välja mellan två trycknivåer – 70 och 100 kPa – är en uppskattad funktion som gör att man kan anpassa trycket för olika typer av ingredienser. Det lägre trycket fungerar bra för grönsaker medan det högre ger mört och saftigt kött, vilket är imponerande för en tryckkokare i denna prisklass. Säkerhetsventilen fungerar som den ska och ger en trygg användarupplevelse.

Tryckkokaren fungerar på alla spisar, inklusive induktion, vilket ger bra flexibilitet i köket. Vi märkte dock att den inte är diskmaskinssäker, så manuell rengöring krävs. Trots några enklare materialval och avsaknaden av avancerade funktioner, framstår den som ett mycket prisvärt alternativ för den som söker en grundläggande tryckkokare.

Med väldigt bra betyg från konsumenter som köpt och testat den blir Mareld Tryckkokare 6L en av de mest prisvärda tryckkokare du kan köpa för 2024.

Fördelar med en tryckkokare

Det finns argument varför du bör köpa en tryckkokare som blir svår att leva utan när du väl insett fördelarna. Tryckkokaren förkortar matlagningstiden väldigt mycket och för många livsmedel gäller det en halverad tillagningstid medan för andra kan det röra sig om upp till en fjärdedel av tillagningstiden.

Genom att applicera ett tryck på maten och öka temperaturen när vätska kokar till 120 grader så trycks värmen in i livsmedlet viket påskyndar matlagningen avsevärt. Kockar har länge använt detta för att snabba på processen och för den som vill tillaga t.ex. kött så kan en tryckkokare göra detta på en rimlig tid en vardagskväll där du annars hade behövt minst en timmes koktid och i många fall mycket mer än så.

Både grönsaker och kött fungerar bra att tillaga i en tryckkokare och hastigheten är den stora fördelen. Att äga en tryckkokare gör det lättare att tillaga t.ex. kalops, pulled pork och liknande med en rimlig tillagningstid. Det är helt enkelt inte konstigt att så många valt att investera i en bra tryckkokare.

Att satsa på någon av de bästa tryckkokarna gör att du får en modell med hög kvalitet och som dels används av många men som även genomgått tester.

En annan stor fördel med trycket är att näringsämnen, vitaminer och mineraler som finns i maten bibehålls bättre i en tryckkokare. Så det är inte bara tillagningstiden som är en fördel, maten blir även nyttigare än vad den annars skulle varit.

Så fungerar en tryckkokare

När du normalt sett kokar livsmedel så värms vattnet upp av kastrullen som får sin värme från spisplattan. Vattnet har en bra egenskap att överföra värme jämfört med luft och maten tillagas därför mycket snabbare om den ligger i kokande vatten jämfört med om maten bara skulle varit i kontakt med hundragradig luft.

Om du kokar vatten med lock så kommer vattenångan och vattnet snabbt behöva mer plats och locket börjar röra på sig och till sist kokar det över på grund av trycket inuti kastrullen.

En tryckkokare är byggd för att hålla tillbaka trycket och stå emot ett högre tryck. På så sätt bildas ett högre tryck och det krävs en högre temperatur innan det börjar koka i kastrullen.

Det höga trycket inuti tryckkokaren gör att det bildas ett större tryck mot de livsmedel du har där i och värmen överförs mycket snabbare än om du skulle kokat det i kastrull. Den högre värmen och det högre trycket gör alltså att maten tillagas snabbare i en tryckkokare än i en vanlig kastrull.

Det bästa med tryckkokaren är alltså att man reducerar tillagningstiden avsevärt. Kött kan mer än halveras i tillagningstid och det är inte ovanligt att mat kan bli klart på 25% av normal kokningstid vilket är perfekt för stek, kött och grytor. Ett par timmars koktid kan nu reducerar ner till 30-40 minuter.

Säkerhet vid användning av tryckkokare

För att inte för högt tryck ska uppstå i tryckkokaren så sitter där ventiler som automatiskt släpper ut vattenånga.

En tryckkokare behöver inte så mycket värme från spisplattan så när maten väl börjar koka (vilket ljudet indikerar) så kan du oftast fortsätta tillagningen på steg 1-2 för plattan.

Eftersom trycket inne i tryckkokaren är högre än utanför så bör du aldrig öppna en tryckkokare som direkt tagits av från plattan. Ett smart sätt att minska trycket inuti är att sänka temperaturen något genom att spola kallt vatten en kort stund på locket innan du öppnar den.

Multikokare kan ersätta tryckkokare

En multikokare har fördelen att vara en mångsidig produkt i köket och kan ersätta både tryckkokaren och många andra produkter som du kanske redan har eller vill ha.

Däremot är det långt ifrån alla multikokare som kan ersätta en tryckkokare då de flera saknar just den funktionen. Det är faktiskt ganska ovanligt att multikokare har funktionen att agera tryckkokare

Elektrisk tryckkokare är dock en multikokare som klarar av att ersätta tryckkokaren och tillaga maten under tryck. Varumärket Instant pot tillverkar till exempel multikokare som kan göra just detta.

Även om det finns ett stort utbud av multikokare i Sverige så är det endast några enstaka modeller som fixar att ersätta tryckkokaren. Med andra finns det inte så många elektroniska tryckkokare att välja på.

En multikokare kan i vissa fall ersätta ångkokare, riskkokare och slow cooker. Vissa modeller kan som sagt även ersättare tryckkokare även om det krävs att de är designade för den funktionen.

FAQ – Vanliga frågor & svar

Vanligt ställda frågor och svar om tryckkokare.

1. Vad är en tryckkokare?
2. Vad är fördelarna med en tryckkokare?
3. Är tryckkokare säkert?
4. Fungerar tryckkokare på alla spisar?

1. Vad är en tryckkokare?

En tryckkokare är en större kastrull med tätt lock som gör att du kan koka livsmedel under ett högre tryck.

Tryckkokaren släpper inte ut vattenånga förrän trycket blir tillräckligt högt och gör det då genom tryckventilen. På så sätt kan trycket kontrolleras vilket innebär att trycket på insidan är mycket högre än på utsidan.

Detta medför flera positiva effekter som snabbare tillagning, bättre näring i maten och mindre energiåtgång.

2. Vad är fördelarna med en tryckkokare?

Fördelarna med tryckkokaren ligger i det höga trycket som råvarorna utsätts för.

Med en högre kokpunkt på 120 grader går det fortare att koka och tillaga råvarorna jämfört med en vanlig kastrull. Trycket bidrar även till att värmen överförs snabbare till råvarorna.

Det höga trycket gör det också svårt för näringsämnen, vitaminer och mineraler att lämna livsmedlen blanda sig med vattnet vilket det normal sett gör i en vanligt kastrull.

Det krävs också mindre energi för att tillaga samman mängd mat jämfört i en vanlig kastrull.

Allting är också mekaniskt och en tryckkokare kan enkelt placeras på spisen precis som en vanlig kastrull eller gryta.

3. Är tryckkokare säkert?

Ja, tryckventilen ser till så att trycket i kastrullen inte når höga nivåer.

4. Fungerar tryckkokare på alla spisar?

Ja, nästan alla tryckkokare fungerar på alla spisar vilket inkluderar induktionshällar.

Det höga trycket innebär att det ställs krav på starkt och stabilt material som metall vilket fungerar bra på induktionshällar. Men dubbelkolla tryckkokaren du vill köpa om du äger en induktionshäll.

Hur vi utsett bästa tryckkokaren

Det bästa tillvägagångssättet när man ska utse den bästa tryckkokaren är att titta på flera tester av tryckkokare för att få en uppfattning om någon produkt verkar vinna flera tester eller placera sig bra i flera tester.

Vi har valt att i första hand titta på svenska tester för att hitta de bästa produkterna den vägen. Det är lättare att utvärdera kvaliteten och testarnas oberoende om det är svenska hemsidor jämfört med utländska testare.

Efter att vi fått en lista med de bästa produkterna som placerat sig i toppen med bäst betyg i olika tester så kollar vi om dessa modeller fortfarande säljs. Om modellerna är etablerade på marknaden kvarstår dem men har de försvunnit så tar vi även bort dem från sidan.

Vi tittar även på nya produkter som är populära bland köpare. Detta för att väga in om det eventuellt kommit nya bra tryckkokare sedan testerna gjordes. Detta är speciellt viktigt om testerna som gjorts på tryckkokare har flera år på nacken.

I dessa fall behöver vi då väga in kundomdömen och enskilda produktrecensioner för att kunna avgöra om dessa nya tryckkokare är bättre än de lite äldre.

Som tur är så är tryckkokare en ganska enkel uppfinning och modeller som är 6-7 år gamla kan absolut fortfarande vara de bästa. Den enda förändringen vi sett på senare år är att multikokare kommit in i bilden och blir ett alternativ till tryckkokaren.

Källa & Tester

Sammanställning av tester och källor för underlaget vi använt oss av.

• 12 tryckkokare testade – 2021 – Råd & Rön
  Råd & Rön har testat 12 mekaniska och elektriska tryckkokare. I testet utsågs Fissler Vitavit Premium 6l och Zwilling AirVital 6l som de bästa mekaniska modellerna medan Ninja OP300 utsågs till bäst elektriska tryckkokare. Generellt sett fungerar de mekaniska tryckkokarna bättre än de elektriska. Andra tryckkokare som var med i testet var WMF Perfect Plus Tryckkokare 22cm 6,5L, Tefal Secure 5 Neo II Tryckkokare 22cm 6L, Funktion Tryckkokare 26cm 6L m.fl.
• Stort test av 7 olika tryckkokare – 2013 – Icakuriren
  Icakuriren testade 7 olika tryckkokare för att se vilken som var bäst. WMF Perfekt plus var den modellen som blev bäst i test och kammade hem förstaplatsen. Modellen var väldigt enkel att montera och hantera samtidigt som koksignalen var bra och tryckkokaren gick att diska i diskmaskin. På andra plats i testet hittar vi Demeyere Brinox som endast tappar ett poäng i testet. Denna modell tillverkas dock inte längre utan har ersatts av Demeyere Apollo som är en bättre produkt och där av också en självklar produkt att rekommendera ovan. Tefal Secure 5 blir den tryckkokare som också bör lyftas fram då den inte har några direkta nackdelar och är väldigt prisvärd.
• 5 tryckkokare i test – 2011 – Råd & Rön
  Demeyere Apollo är den tryckkokare som fick bäst i test med 73 poäng när Råd & Rön testade tryckkokare under 2011. På andra plats hittar vi WMF Perfect Plus med 70 poäng och på tredje plats Fissler Vitavit Premium med 69 poäng. Skillnaderna mellan dessa produkter är alltså inte så stort sett till antal poäng men förklarar också varför dessa modeller tillhör de mest populära tryckkokarna än idag.
• Prisjakt – 2024
  Vi använt Prisjakt för att skaffa oss en uppfattning över vilka som är de populära tryckkokarna på marknaden. Detta är ett sätt för att säkerställa om produkterna som blivit utsedda till bäst i test fortfarande säljs och att flera butiker har dem i sitt utbud. Prisjakt fungerar även bra för att fånga upp om där finns besvikna kunder som hittat problem med tryckkokarna som t.ex. testarna inte gjort.
• Amazon – 2024
  Att använda Amazon som en källa för att hitta kundrecensioner om produkter är perfekt. Få andra webbplatser kommer i närheten av mängd kundrecensioner om produkter som Amazon har tack vare sin stora kundbas. Vi använder dessa recensioner för att upptäcka vanliga fel hos de bästa tryckkokarna och för att undvika att rekommendera någon produkt som har större sannolikhet att inte hålla lika längre.