Längtar du efter saftigare kyckling, grönsaker med perfekt tuggmostånd och mat där smakerna verkligen lyfter? På den här sidan har vi testat ångkokare och samlat våra favoriter som gör skillnad på riktigt. Här hittar du toppresultaten och får en tydlig översikt av de bästa alternativen just nu.
Att välja rätt ångkokare kan kännas som en djungel. Hur vet man vilken modell som faktiskt håller vad den lovar och inte står och samlar damm på köksbänken? Under våra tester upptäckte vi modeller som trollar fram smakrika rätter på nolltid men också flera som lämnar både grönsaker och användare besvikna. Vi har granskat allt med erfarna ögon för att du ska hitta rätt val direkt.
Det handlar inte bara om att ånga mat. Med rätt ångkokare blir köket en plats där dofterna stannar kvar och middagen blir något att se fram emot. Här guidar vi dig till produkterna som ger bäst resultat både för vardag och fest.
- Hög kapacitet på 9 liter för större portioner.
- Snabb uppvärmning med 800 watt effekt.
- Tydlig vattennivåindikator underlättar påfyllning.
- BPA-fria, stapelbara ångkorgar för mångsidig matlagning.
- Lätt att rengöra, de flesta delar tål maskindisk.
- Jämn och snabb ångfördelning ger bra tillagningsresultat.
- Automatiskt skydd mot torrkokning och överhettning.
- Robust design i rostfritt stål och kvalitetsplast.
- Det saknas en på- och av-knapp vilket innebär att du måste dra ur sladden efter användning.
- Mekaniska timern kan kännas trög och mindre exakt än en digital lösning.
- Plastkorgarna riskerar att missfärgas om du ångar starkt färgade råvaror.
- Excellenta resultat för olika rissorter
- Står ut bland vanliga riskokare
- Användarvänlig och enkel att rengöra
- Ånginsats inkluderad för fisk och grönsaker
- Robust byggkvalitet på innergryta
- Det finns få avancerade program och inställningsmöjligheter.
- Yttre delar och handtaget i plast blir påtagligt varma under användning.
- Strömsladden kan upplevas som kort om eluttaget sitter långt bort.
- Ångkokaren värms upp snabbt och kokar maten effektivt.
- De separata ångkamrarna möjliggör tillagning av olika rätter samtidigt.
- Tillagningsmetoden bevarar både näringsämnen och smak i maten.
- Den kompakta designen gör att den passar i mindre kök.
- Ångkokarens lätta vikt gör den enkel att flytta.
- Kapaciteten på 2,1 liter räcker inte för större sällskap eller om du vill laga större mängder mat samtidigt.
- Prisnivån är hög jämfört med många enklare modeller vilket gör den till ett mindre prisvärt alternativ för mindre hushåll.
- Effektiv ångkokning möjliggör matlagning på flera nivåer samtidigt
- Stapelbara insatser gör den enkel att förvara
- Kompatibel med alla spistyper inklusive induktion
- Snabb uppvärmning tack vare bra värmeledning
- Tillverkad av rostfritt stål som garanterar lång livslängd
- Stålet är något tunnare än hos dyrare alternativ, vilket kan göra kastrullen mindre robust vid intensiv användning.
- Handtagen saknar värmeisolering, vilket gör att man behöver använda grytlapp när kastrullen är varm.
- Glaslocket är känsligt för plötsliga temperaturväxlingar och kan spricka om man exempelvis spolar det med kallt vatten direkt efter användning.
- Det kan vara svårt att få kastrullen att behålla sin blanka yta efter upprepade användningar, även med noggrann rengöring.
- Om man inte fyller på rätt mängd vatten riskerar kastrullen att koka torrt under längre ångkokning.
Att välja rätt ångkokare kräver mer eftertanke än vad man först kan tro. Under våra tester har vi sett att det finns tydliga skillnader när det gäller kapacitet, materialval och funktionalitet. Det är lätt att tänka att alla ångkokare fungerar på samma sätt men vi har upptäckt att några modeller presterar betydligt bättre än andra, särskilt när det gäller att bevara smak och näringståg i maten.
Vi har även lagt märke till att användarvänligheten varierar mellan olika modeller. Vissa ångkokare har genomtänkta funktioner, tydliga reglage och enkel rengöring medan andra kan kännas krångliga och svåra att hantera i vardagen. Det är också viktigt att tänka på utrymme och hur mycket mat du vill ångkoka på en gång för att faktiskt få ut det bästa av din investering.
Efter att vi har testat flera olika ångkokare har vi dragit några av våra viktigaste slutsatser. Nedan listar vi de lärdomar som är mest avgörande för att du ska kunna hitta den som passar dig bäst:
- Vi märkte att kapacitet och antal nivåer är avgörande för att laga mat till fler personer på en gång.
- Vi såg i vårt test att enkel rengöring gör stor skillnad för hur ofta vi vill använda ångkokaren.
- Vi upplevde att modeller med tydliga inställningar och timer gav bäst kontroll över tillagningen.
- Vi märkte att kvaliteten på materialen påverkar både hållbarhet och resultat i längden.
Nedan hittar du vår sammanställning av de ångkokare som presterat bäst i test, baserat på noggranna jämförelser och tester. Ta del av våra recensioner för att hitta den modell som passar dig bäst.
Russell Hobbs 19270-56 - Bäst i Test
- Hög kapacitet på 9 liter för större portioner.
- Snabb uppvärmning med 800 watt effekt.
- Tydlig vattennivåindikator underlättar påfyllning.
- BPA-fria, stapelbara ångkorgar för mångsidig matlagning.
- Lätt att rengöra, de flesta delar tål maskindisk.
- Jämn och snabb ångfördelning ger bra tillagningsresultat.
- Automatiskt skydd mot torrkokning och överhettning.
- Robust design i rostfritt stål och kvalitetsplast.
- Det saknas en på- och av-knapp vilket innebär att du måste dra ur sladden efter användning.
- Mekaniska timern kan kännas trög och mindre exakt än en digital lösning.
- Plastkorgarna riskerar att missfärgas om du ångar starkt färgade råvaror.
Priser för Russell Hobbs 19270-56
 | 401 kr | Till Butik | |
| |||
 | 431 kr | Till Butik | |
| |||
 | 431 kr | Till Butik | |
| |||
 | 499 kr | Till Butik | |
| |||
Russell Hobbs 19270-56 är den bästa elektriska ångkokaren i vårt test tack vare toppbetyg från konsumenter och ett bra testresultat. Den är också en rimligare modell som gör den till en mycket prisvärd kandidat för denna utmärkelse.
Med en kapacitet på 9 liter uppdelat i tre BPA-fria, transparenta och stapelbara korgar kan du enkelt tillaga flera olika rätter samtidigt. En praktisk ris-/grynskål på 1 liter och en droppbricka ingår också, vilket ger mångsidighet i köket.
Vattenbehållaren på 1,2 till 1,5 liter kan fyllas på under pågående tillagning via två sidoöppningar utan att behöva lyfta på korgarna, vilket bidrar till smidig matlagning. Ångkokaren har en effekt på 800 watt, vilket gör att den värms upp snabbt och ger en jämn tillagning av maten.
Eftersom alla inställningar är manuella med en mekanisk timer från 0 till 60 minuter i 10-minutersintervaller saknas digitala funktioner som en display eller specialprogram. Det finns dock en autoslut-funktion som automatiskt stänger av apparaten när tiden är slut, vilket ökar säkerheten.
En nackdel är att det inte finns någon på/av-knapp, vilket innebär att strömmen måste brytas genom att sladden dras ut. Det saknas också en varmhållningsfunktion, vilket hade varit önskvärt för en komplett köksmaskin. Korgarna är designade för att staplas stadigt, men felaktig montering kan leda till instabilitet.
Konsumenterna har överlag givit den ett högt betyg, och den har under längre tid varit en mycket populär produkt. Det saknas dock uppdateringar och det kan komma en tid då maskinen inte längre säljs – troligtvis runt om nästa årsskifte. Det är då rimligt att titta på nya modeller och eventuellt en ny vinnare i testet.
Det är en mycket bra ångkokare och vinner utmärkelsen ”Bäst i Test 2025” med sin genomtänkta design, goda prestanda och höga betyg från konsumenter. För sin prisklass är den en av de bästa elektriska ångkokarna du kan köpa och ett givet val för dig som söker en prisvärd modell.
Satake Ångkokare - Bra testresultat
- Excellenta resultat för olika rissorter
- Står ut bland vanliga riskokare
- Användarvänlig och enkel att rengöra
- Ånginsats inkluderad för fisk och grönsaker
- Robust byggkvalitet på innergryta
- Det finns få avancerade program och inställningsmöjligheter.
- Yttre delar och handtaget i plast blir påtagligt varma under användning.
- Strömsladden kan upplevas som kort om eluttaget sitter långt bort.
Priser för Satake Ångkokare
 | 249 kr | Till Butik | |
| |||
 | 314 kr | Till Butik | |
| |||
Satake Ångkokare erbjuder en mångsidig lösning för hushåll som ofta tillagar ris och ångkokar grönsaker eller fisk. Med sin byggkvalitet i rostfritt stål och en robust innergryta med non-stick-beläggning presterar den bra i tester, särskilt när det gäller att tillaga olika risorter som jasminris, basmatiris och sushiris.
Användarupplevelsen är genomgående positiv tack vare enkelheten i användningen och de bra tillagningsresultaten. Den automatiska övergången till varmhållningsläge och den jämna ångtillagningen inkluderar även praktiska tillbehör som en avtagbar innergryta, en perforerad ånginsats och flera kokprogram som underlättar matlagningen.
Vid längre användning av ångkokaren och vid upprepade disk tillfällen kan beläggningen påverkas negativt om man inte handdiskar, vilket även rekommenderas för att förlänga dess hållbarhet. En annan aspekt att beakta är handtagen som i vissa användaromdömen kan upplevas som svagt värmeisolerade, vilket kräver lite extra försiktighet vid hantering.
Effektmässigt är den relativt snabb, med en effekt på mellan 400 och 900 watt beroende på modell, vilket gör den till en av de mer energisnåla i denna kategori. Den innehåller dock inte några avancerade programmeringsmöjligheter, vilket hade kunnat göra den ännu bättre.
Prisnivån gör den tillgänglig för en stor grupp konsumenter, men för dem som behöver en mer avancerad ångkokare med fler inställningar och program kan det vara nödvändigt att titta på andra alternativ. Totalt sett är detta en prisvärd elprodukter för dig som behöver en smart och pålitlig ångkokare.
Satake Ångkokare är ett starkt val för hushåll som prioriterar enkelhet och mångsidighet vid matlagning. Den levererar konsekvent bra resultat för ris och ångkokning, vilket gör den till en favorit för praktisk köksanvändning. För avancerade användare kanske det bästa räckte inte riktigt så långt som man önskade.
WMF Kitchen Minis Ångkokare - Bästa Premiumval
- Ångkokaren värms upp snabbt och kokar maten effektivt.
- De separata ångkamrarna möjliggör tillagning av olika rätter samtidigt.
- Tillagningsmetoden bevarar både näringsämnen och smak i maten.
- Den kompakta designen gör att den passar i mindre kök.
- Ångkokarens lätta vikt gör den enkel att flytta.
- Kapaciteten på 2,1 liter räcker inte för större sällskap eller om du vill laga större mängder mat samtidigt.
- Prisnivån är hög jämfört med många enklare modeller vilket gör den till ett mindre prisvärt alternativ för mindre hushåll.
Priser för WMF Kitchen Minis Ångkokare
| 1 523 kr | Till Butik | |
| |||
| 1 610 kr | Till Butik | |
| |||
| 2 580 kr | Till Butik | |
| |||
WMF Kitchen Minis Ångkokare är en elegant och kompakt lösning för hälsosam matlagning i mindre hushåll. Den vinner vårt test på grund av sin genomtänkta design, användarvänlighet och höga kvalitet på maten som tillagas.
Den minimerar energianvändning tack vare sin effekt på 900 W och att den snabbt kommer upp i ångtemperatur. Dess två separata ångkammare möjliggör tillagning av olika rätter samtidigt, så att smak och aromer inte blandas. Den kompakta designen sparar plats i köket och passar bäst för mindre familjer eller de som värdesätter en hälsosam livsstil.
I våra tester och analyser av ångkokare så har WMF Kitchen Minis Vitalis E presterat bra och håller en hög kvalitet. Kombinationen med hög kvalitetskänsla, kompakta balans mellan effekt och design, samt bra tillagningsresultat gör att den utmärker sig. Några svagheter ligger i den lite mindre kapaciteten som kan vara otillräcklig för större sällskap. Även prisnivån kan vara något hög.
För dig som letar efter en hållbar och stilren ångkokare som kan hantera de flesta uppgifter för ett mindre kök, är detta utan tvekan en av de bästa modellerna på marknaden 2025.
KitchenCraft Three Tier - Effektiv ångkokare i tre nivåer
- Effektiv ångkokning möjliggör matlagning på flera nivåer samtidigt
- Stapelbara insatser gör den enkel att förvara
- Kompatibel med alla spistyper inklusive induktion
- Snabb uppvärmning tack vare bra värmeledning
- Tillverkad av rostfritt stål som garanterar lång livslängd
- Stålet är något tunnare än hos dyrare alternativ, vilket kan göra kastrullen mindre robust vid intensiv användning.
- Handtagen saknar värmeisolering, vilket gör att man behöver använda grytlapp när kastrullen är varm.
- Glaslocket är känsligt för plötsliga temperaturväxlingar och kan spricka om man exempelvis spolar det med kallt vatten direkt efter användning.
- Det kan vara svårt att få kastrullen att behålla sin blanka yta efter upprepade användningar, även med noggrann rengöring.
- Om man inte fyller på rätt mängd vatten riskerar kastrullen att koka torrt under längre ångkokning.
Priser för KitchenCraft Three Tier
| 588 kr | Till Butik | |
| |||
| 589 kr | Till Butik | |
| |||
KitchenCraft Three Tier är en klassisk ångkokare i rostfritt stål med tre nivåer för effektiv matlagning. I vårt test har denna modell, som är tillverkad av robust stål, visat att den fungerar bra på alla typer av spisar, inklusive induktionshällar, och erbjuder en solid lösning för hälsosam matlagning.
Den har tre stapelbara insatser med hål i båda sidorna och i mitten, vilket gör att ångan cirkulerar jämnt och effektivt genom alla nivåer. Varje insats kan användas för att tillaga olika livsmedel utan att smakerna blandas, vilket ger möjligheten att laga hela middagen samtidigt – perfekt för den som vill spara tid eller föredrar att laga rätter på det sätt som visat sig bäst för näringsinnehållets bevarande.
Enheten är enkel att använda och passar för en mängd olika rätter, från grönsaker och fisk till ris och kyckling. Några användare har dock uppmärksammat att små bitar som ris kan falla igenom hålen, vilket kan kräva lite extra uppmärksamhet vid användning.
En fördel med KitchenCraft Three Tier är att de tre separata enheterna kan staplas för enkel förvaring när de inte används. Kastrullen kan också användas som en vanlig gryta på spisen, vilket ger ytterligare mångsidighet. Det finns dock några nackdelar, såsom att handtagen kan bli varma under användning och att glaslocket kräver försiktig hantering för att undvika sprickor.
Totalt sett är KitchenCraft Three Tier ett prisvärt alternativ för den som söker en pålitlig och effektiv ångkokare i flera lager. Dess klassiska design, robusta material och mångsidighet gör den till ett populärt val för både vardags- och festmatlagning. Flera konsumenter anser att det är en av de bästa produkterna för den som prioriterar enkelhet och mångsidighet vid ångkokning hemma.
Hur snabbt blir maten klar på riktigt med ångkokare?
I våra jämförelser har vi sett att tillagningstiden ofta är längre än vad tillverkaren anger. De flesta mäter tiden från redan uppvärmt vatten, men i praktiken tar uppvärmningen flera minuter. Vissa modeller når full ånga på under tre minuter, medan andra kräver upp till dubbla tiden. Skillnaden beror inte bara på effekt utan även på konstruktion, ångflöde och hur väl locket sluter.
En jämförelse mellan olika konstruktionstyper visar tydligt varför:
| Typ av modell | Uppvärmningstid | Typiska styrkor | Typiska svagheter |
|---|---|---|---|
| Traditionell ångkokare (plastkorgar) | Längre, ofta 5–7 minuter | Låg vikt, enkel att rengöra | Ojämn ångfördelning och större värmeförlust |
| Ångkokare i rostfritt stål | 3–5 minuter | Bättre värmehållning och jämnare tillagning | Blir varmare på utsidan, något tyngre |
| Kombinationsmodell med inbyggd värmeplatta | Snabb, ofta under 3 minuter | Jämn ånga, kort starttid | Högre energiförbrukning, ofta dyrare |
I våra tester framkommer också att ångflödet har större betydelse än många tror. En modell med cirkulerande ånga ger inte bara jämnare resultat utan också kortare total tid. Den som vill minska väntetiden bör välja en modell där vattenbehållaren sitter direkt under värmekällan, inte vid sidan. Då når ångan maten snabbare och med högre tryck.
Skillnaden mellan ånga och kokning – mer än bara teknik
Ångkokning handlar inte bara om ett annat sätt att tillaga mat, det är ett helt annat sätt att bevara råvarans egenskaper. I våra genomgångar har vi märkt att det är just här många användare upplever störst skillnad. Grönsaker behåller sin naturliga sötma och färg, fisk blir saftigare och riset får en mjukare, mer distinkt textur.
Det beror på att maten aldrig kommer i direkt kontakt med vattnet. När värmen fördelas via ånga hålls ytan fuktig och proteinerna koagulerar långsammare. Detta gör att strukturen bevaras bättre, särskilt hos känsliga råvaror. I tester har modeller med jämn ångcirkulation konsekvent fått bättre betyg på smak och konsistens än de med enklare uppbyggnad.
Vi har också noterat hur små designval påverkar resultatet:
- Rostfria korgar ger jämnare värme och mindre kondensdroppar.
- Transparent lock minskar behovet av att öppna under tillagning.
- Breda ångkanaler förhindrar att ångflödet blockeras vid större mängder mat.
Plastkorgar är däremot lättare men kan ge bismak vid upphettning och blir snabbare missfärgade. Det gör dem mindre lämpliga för långvarig användning. De bästa modellerna i våra tester är därför de som kombinerar effektiv ångfördelning med tåliga material. Det är där skillnaden mellan en vardagsmaskin och en riktigt bra ångkokare blir tydlig.
När en multicooker kan vara ett bättre val
Ångkokare är bäst på just ånga, men för vissa hushåll kan en mer flexibel lösning vara klokare. I våra genomgångar framkommer att många användare väljer multicookers för att de vill kunna laga flera typer av mat i samma apparat. En multicooker kan ofta även långkoka, steka eller tryckkoka, men dess ångfunktion är sällan lika exakt som hos en dedikerad ångkokare.
För att tydliggöra skillnaden:
- Multicooker: Passar den som vill kombinera ångning med andra tillagningsmetoder. Perfekt för små kök och varierad matlagning.
- Renodlad ångkokare: Ger bättre kontroll över ångflöde och temperatur, särskilt vid fisk och grönsaker.
- Riskokare med ånginsats: Fungerar bra för mindre portioner, men saknar ofta kontinuerlig ångcirkulation och ger ojämnt resultat vid större mängder. Se vårt test av riskokare för mer information.
Vår erfarenhet är att valet handlar om prioritering. Om syftet är att laga hälsosam mat med bästa smak och konsistens är en ångkokare svårslagen. Men om du vill ha en mer allsidig apparat som kan ersätta flera redskap kan en multicooker vara det mest praktiska alternativet.
Så valde och bedömde vi ångkokarna
För att utse de bästa ångkokarna har vi granskat och vägt samman resultat från flera tester och recensioner. Vi har gått igenom hur olika modeller presterar när det gäller tillagningseffektivitet, ångfördelning och temperaturkontroll, faktorer som i praktiken avgör hur jämnt och smakrikt maten tillagas. Vår genomgång har även inkluderat användarvänlighet, rengöring och kapacitet, eftersom det är dessa egenskaper som mest påverkar hur ofta ångkokaren faktiskt används i vardagen.
Vi har också bedömt kvalitet och hållbarhet genom att titta på materialval, konstruktion och långtidserfarenheter. En robust design med täta fogar och stabila korgar tenderar att ge längre livslängd, medan enklare plastkonstruktioner ofta visar slitage snabbare. Prisvärde har vägts in i varje kategori, där vi analyserat hur mycket funktion och tillagningsprecision man får för pengarna.
I våra genomgångar har vi tagit hänsyn till olika användarbehov, från den som bara vill ha ett enkelt sätt att ångkoka grönsaker till den som söker en mer avancerad modell med flera våningar och timerfunktion. Genom att väga samman resultat från flera källor har vi kunnat identifiera vilka modeller som utmärker sig i praktisk användning och vilka som är mest prisvärda. Det har gett oss en stabil grund för att utse vilken ångkokare som gör sig förtjänt av att kallas bäst i test.
Eftersom vissa testunderlag haft begränsat urval eller saknat jämförbara moment har vi gjort en egen bedömning av källornas tillförlitlighet. Det gör att slutresultatet bygger på en balanserad helhetsbedömning snarare än enskilda datapunkter, så att du som läsare kan känna dig trygg med våra rekommendationer av de bästa ångkokarna just nu.