Bästa Riskokaren 2024: Dessa kokar perfekt ris

En bra riskokare ger perfekt ris varje gång och erbjuder smidig varmhållningsfunktion utan att något bränner fast. Det är enkelheten med det perfekta resultatet som gjort att de blivit så välanvända i stora delar av Asien. Vi har tittat närmare på vilka modeller som presterat bäst i test.

Det är tydligt efter vår granskning av riskokare att du inte behöva lägga en förmögenhet på att få en bra modell. Även om det finns dyrare modeller med lite klasskillnad så kommer du långt med flera prisvärda alternativ.

En bra riskokare kostar inte många hundralappar och tar hand om tillagningen av riset på ett optimalt sätt. Förutom att den kokar riset på ett perfekt sätt så går den automatiskt över till eftervärme när allt är klart.

En annan fördel med de bästa riskokarna är att de är väldigt enkla att rengöra med sin non-stick-beläggning och du kan förprogrammera dem med timer så det är klart när du önskar. Många riskokare går även att använda för att koka grönsaker eller tillaga annan mat med.

Det finns både stora och små riskokare att välja på och även om en liten riskokare kan vara smidigare att förvara blir mångsidigheten ofta mer med en större modell. Här nedanför hittar du de bästa riskokarna och längre ner i artikeln kan du fördjupa dig ytterligare samt se vilka källor och test vi lutat oss till.

Tefal Classic 2 – Bästa Riskokare 2024

Tefal Classic 2 RK1011 är en testvinnande riskokare på 1,8 liter och som tillåter dig att laga ris på ett perfekt sätt och ångkoka grönsaker med den medföljande ångkokningskorgen.

Modellen utsågs till bäst i test när Smartson testade ångkokare och riskokare. Modellen var stor och rymlig med möjligheten att ångkoka både ris och grönsaker.

Samtidigt var den lätt att diska och hade bra funktioner och egenskaper. Smartson behövde dock applicera lite extra vatten jämfört med instruktionerna för att uppnå bästa resultat.

Kontrollamporna indikerar tydligt om riset håller på att kokas eller om det är klart och står på eftervärme. Ska du investera i en riskokare som gör tillagningen av riset på ett bra sätt så är denna riskokare utan tvekan ett av de bästa alternativen.

Även om riskokaren anses vara rymlig i testet så är de faktiska måtten för riskokaren endast ungefär 30 cm i alla dimensioner. Det är inte mycket större än en stor kastrull och gör den till en smidig liten riskokare för den som kokar ris ofta.

Under 2024 har vi uppdaterat vår data från konsumentomdömen och Tefal Classic 2 ser ut att tillhöra de bäst presterande modellerna trots sin enkelhet i design. Med en lockande prislapp och bra resultat vinner den vår utmärkelse ”Bäst i Test 2024”.

Sage Appliances the Risotto Plus – Bästa premiumval

Sage Appliances The Risotto Plus är en avancerad multifunktionell riskokare presterat väldigt bra i tester tack vare sin mångsidighet med bra funktioner och en väldigt bra byggkvalitet som förväntas av premiumprodukter.

Den utmärker sig bl.a. för sin förmåga att laga risotto utan omrörning, vilket gör den idealisk för dem som söker en lyxigare matlagningsupplevelse. Givetvis kan den också ångkoka ris till perfektion och har även förmåga att bryna ingredienser, vilket kan användas för att t.ex. tillaga hela risottorätter direkt i riskokaren.Den har en stor kapacitet på 3,7 liter  vilket gör att den hanterar stora portioner på ett effektivt sätt.

Dess fem förinställda program inkluderar ris, risotto, ångkokning, långkok och sautering, vilket ger stor mångsidighet i köket. Tack vare den smarta värmehållningsfunktionen hålls maten varm tills servering, något som är praktiskt för större måltider eller middagsbjudningar​.

Multikokarens användarvänliga design inkluderar en non-stick-beläggning som är både PTFE- och PFOA-fri och kan användas som serveringsskål direkt på bordet, vilket minskar disken. Dessutom kommer The Risotto Plus med en ångkorg i rostfritt stål, vilket gör den idealisk även för hälsosam matlagning som ångkokning av grönsaker och fisk. Dessutom går delarna in i diskmaskinen när du väl är klar.

Detta är en riskokare eller egentligen multikokare som hanterar många uppgifter på ett väldigt bra sätt. Testresultaten är tydliga och Sage som tidigare visat på exceptionellt hög kvalitet på sina köksmaskiner tycks göra det igen med The Risotto Plus. Detta är riskokaren för dig som vill ha det bästa till köket och et bästa premiumvalet för 2024.

WMF KITCHENminis – Bästa mini-riskokare

WMF KITCHENminis riskokare med lunchbox är en praktisk, kompakt modell som är särskilt lämpad för mindre hushåll eller individer som värdesätter en platsbesparande lösning.

Den har en kapacitet på 1 liter, vilket motsvarar cirka 200-300 gram torrt ris, idealiskt för upp till två personer som vill avnjuta ris till vardagen utan krångel. I tester har det kompakta formatet och ett perfekt kokat ris lyfts fram som starka argument för riskokaren.

Riskokaren har en modern design och ett stilrent yttre som gör att den enkelt smälter in i de flesta hushåll. Kokkärlet inuti har en dubbel non-stick-beläggning och en dubbellagersbotten, vilket underlättar skonsam matlagning av ris, quinoa, linser och andra baljväxter, utan att riskera att maten bränner fast.

För extra bekvämlighet kan du använda kokaren som en portabel matlåda, tack vare det medföljande locket. Det gör att du lättare kan ta med dig ett par portioner ris dit du önskar.

LCD-skärmen visar tydligt status och erbjuder en värmehållningsfunktion som håller riset varmt efter tillagning, något som uppskattas för flexibilitet i servering. Alla löstagbara delar är diskmaskinssäkra, vilket gör rengöringen enkel och effektiv.

Den främsta nackdelen med produkten tycks vara priset som jämfört med större och enklare riskokare är klart dyrare. Men med en väldigt hög kvalitet, genomtänkta funktioner, kompakt format och stilrent yttre är det inte svårt att se att priset blir lite högre.

Sammanfattningsvis är WMF KITCHENminis ett bra alternativ för mindre kök eller personer som ofta kokar mindre mängder ris eller andra spannmål. Den kompakta designen, användarvänligheten och den praktiska möjligheten att använda den som matlåda gör den till den bästa mini-riskokaren för 2024.

OBH Nordica Versatile – Bra ris- och multikokare

OBH Nordica Versatile är inte enbart en riskokare, utan en multikokare avsedd för ång- och riskokning.

Den har plockat hem bra betyg bland konsumenter som testat den och ett intressant alternativ för den som önskar en bra riskokare med en kapacitet på 5-6 portioner.

Det finns färdiga program för att koka så väl ris som linser, soppa eller gröt. Du kan ångkoka grönsaker och fisk och du får ett bredare användningsområde än med en renodlad riskokare.

I tester av OBH Nordica Versatile och bland konsumenter som köpt och recenserat produkten målas bilden av perfekt ris upp som en av produktens starka egenskaper. De 6 olika programmen som finns att välja på anses vara optimerade för vitt ris där du får bäst resultat. Den medföljande skålen med angivna mått gör det enkelt att återupprepat få bra resultat.

OBH Nordica Versatile kommer med diskmaskinsäkra delar som underlättar rengöringen och non-stick-beläggningen gör att det lossnar relativt enkelt.

Det finns inställningar för timer, senarelagd start och värmehållning.

Även om OBH Nordica Versatile är något dyrare än en renodlad riskokare får man många extra användningsområden för ett litet prispåslag. Med goda testresultat känns det dessutom tryckt att satsa på en maskin som gör jobbet bra och ett bra val efter vår granskning.

Shefu Riskokare – Mest prisvärda riskokare

Shefu Riskokare 1,5 liter erbjuder ett enkelt och smidigt sätt att laga perfekt ris varje gång, utan att behöva hålla koll på en kastrull. Med en kapacitet på 1,5 liter passar den både för mindre hushåll och medföljande ånginsats ger också möjligheten att ånga grönsaker. Den automatiska övergången till varmhållning efter koktiden säkerställer att riset hålls varmt tills du är redo att äta.

Med en enkel design och användarvänliga funktioner har Shefu riskokare fått höga betyg av användare. Många uppskattar hur den lyckas med att tillaga ris med perfekt konsistens utan några onödiga funktioner eller krångel. Med traditionella knappar istället för touch-knappar som blivit så populärt har du en pålitlig produkt även med fuktiga fingrar.

Flera användare lyfter fram den medföljande mätkoppen som en hjälpsam detalj för att få rätt mängd vatten och ris varje gång. Dock kan dess lätta vikt göra att den rör sig något när man skopar ut riset, vilket är en mindre nackdel.

För dig som söker en pålitlig och enkel riskokare utan att betala för avancerade funktioner, är Shefu 1,5 liter ett mycket bra val för både vardagsmatlagning och hälsosam ångkokning. Den vinner vår utmärkelse som mest prisvärda riskokare för 2024.

Wilfa RC-10CD – Riskokare med bra testresultat

Wilfa RC-10CD är en pålitlig och effektiv riskokare från det väletablerade varumärket Wilfa, som länge har varit känt för sina högkvalitativa hushållsprodukter. Modellen presterade bra i tidigare tester och har fortsatt att imponera med sin senaste version. Med en volym på 1 liter passar den perfekt för små till medelstora hushåll och erbjuder flera funktioner för både ris- och ångkokning.

Wilfa RC-10CD har en glaslock, non-stick-beläggning för enklare rengöring, samt avtagbar sladd som gör den lätt att förvara. Den är också utrustad med ett ånggaller och förinställda program för att göra matlagningen så smidig som möjligt. Utöver ris kan du använda den för att tillaga olika råvaror som grönsaker, vilket ökar dess mångsidighet.

Med funktioner som varmhållning och fördröjd start är Wilfa RC-10CD en praktisk köksapparat som underlättar matlagningen och levererar jämna resultat. Denna riskokare har fått höga betyg från konsumenter för sin användarvänlighet och pålitliga prestanda.

Dess goda resultat i tester gör att den får en stark rekommendation av oss 2024. Det är en av de bästa utmanarna för titeln som bästa riskokare.

Russell Hobbs 27020 – Bra mini-riskokare för 2 personer

Russell Hobbs 27020 är en kompakt och praktisk riskokare som är särskilt anpassad för mindre hushåll eller personer som vill ha en enkel lösning för att tillaga ris och andra mindre portioner.

Med en kapacitet på 0,4 liter, motsvarande ungefär 2-3 portioner ris, är den designad för att snabbt och jämnt tillaga ris och håller maten varm efter kokning tack vare en automatisk värmehållningsfunktion.

Den har en non-stick-beläggning som underlättar rengöring och förhindrar att riset fastnar, vilket många användare uppskattar. Trots sin mindre storlek klarar denna modell att tillaga både ris och andra gryn, och den är idealisk för små utrymmen som studentrum eller husvagnar, där den kan användas som ett snabbt och energieffektivt alternativ till större kokkärl.

I tester har riskokaren presterat bra men vissa användare är lite besvikna över storleken och mängden portioner den gör. Andra upplever den som exakt det som de önskar för det ensamma hushållet.

Russell Hobbs 27020 passar för de som behöver en enkel riskokare utan krusiduller och som ofta tillagar mindre portioner i ett trångt utrymme eller vill ha ett budgetvänligt alternativ.

Champion CHRK210 – Prisvärd riskokare

Champion CHRK210 är en enkel och rymlig riskokare som erbjuder en kapacitet på 1,5 liter, vilket passar hushåll som vill tillaga mellan 2 och 10 portioner ris samtidigt.

Med sin rostfria stålfinish och glaslock har modellen en stilren design och är utrustad med en non-stick-beläggning, vilket gör rengöringen smidig och förhindrar att riset fastnar. Modellen har även en automatisk värmehållningsfunktion, vilket gör att riset kan hållas varmt tills det är dags att servera.

Champion CHRK210 är även användarvänlig med en strömbrytare som aktiverar kokningsprocessen och en automatisk avstängningsfunktion som ökar säkerheten. För de som ofta lagar större mängder ris eller andra gryn är denna modell ett bra val, särskilt i hushåll där enkelhet och kapacitet är prioriterade.

I vår sammanställning av testresultat och recensioner så presterar den relativt bra även om det finns rapporter om användare som tycker riset bränt fast. En övervägande risk är att dessa användare haft för lite vatten i förhållande till sorten ris de kokar och här kan felet även ligga i själva bruksanvisningen till produkten. Vår slutsats är dock att det är en väldigt prisvärd riskokare för den som vill komma billigt undan men ha kapacitet att koka ris till hela familjen.

Champion CHRK210 är ett bra alternativ för dig som letar efter en billig och effektiv riskokare som kan hantera många portioner ris.

Wilfa RC-5S – Liten och effektiv Riskokare

Bland små riskkokare är Wilfa RC-5S en av de bästa på marknaden med väldigt goda betyg från konsumenter som testat den.  Flera konsumenter beskriven den mindre storleken som mycket trevlig och att den ger perfekt ris varje gång.

Många riskokare är väldigt stora men med Wilfa RC-5S får du en något mindre modell som fortfarande är kapabel till att göra ris till väldigt många personer. Den har en maximal kapacitet på 1 liter men räcker som sagt väl även till en stor familj.

För att riset ska kokas bra rekommenderas det att följa anvisningarna noga genom att skölja riset och använda de medföljande måtten så mängdfördelningen blir rätt. Du får då ett bättre tillagat ris och mindre risk att något bränns fast.

Riskokaren har en non-stick-beläggning för att det ska vara lättare att rengöra och du kan förutom att koka ris även använda den för att ångkoka grönsaker. Givetvis har riskokaren även varmhållningsfunktion för att hålla riset varmt utan att det ska bli tort.

Mycket tyder på att Wilfa RC-5S är en av de bästa riskokarna som är lite mindre i storlek och samtidigt är väldigt prisvärd med bra design och tillbehör.

Zojirushi – Bästa Japanska Riskokare

Vanliga riskokare höjer livskvaliteten för de flesta men det finns riskokare som tar riskokandet till en annan nivå, nämligen en japansk riskokare från Zojirushi.

Zojirushi har ett flertal olika modeller på marknaden men är svåra att få tag på i Sverige. De finns hos vissa lokala asiatiska butiker och de går att importera till Sverige genom t.ex. Amazon om man önskar detta.

Om du har liten erfarenhet av riskokare och inte riktigt vet hur mycket det underlättar tillagningen av ris varje gång så kanske prislappen på över 3 000 kr lätt skrämmer bort många konsumenter.

Riskokarna från Zojirushi är genomtänkta med enkla menyval, bra markeringar och flera inställningar beroende på om du vill tillaga sushiris, brunt ris, GABA, matris, basmatiris m.m.

Exempel på riskokare från Zojirushi som du kan kolla närmare på är t.ex. NS-YSQ10, NL-GAQ10 och NS-TSQ18. Gillar du asiatiska riskokare finns det fler märken att välja på som t.ex. Yum Asia och en betydligt större marknad av riskokare än vad som finns tillgängligt i Sverige.

Emerio RCE-110118 – Billig riskokare

Emerio RCE-110118 är en liten riskokare med en volym på 1,5 liter och designad med ett rostfritt hölje.

Det är också en riskokare som fått bra betyg efter vår sammanställning av vilka riskokare som konsumenterna anser är bäst. Tyvärr är underlaget litet vilket gör att vi försiktigt lyfter in den som ett tänkbart alternativ i den lägre prisklassen.

Den inre kastrullen är likt många andra riskokare täckt med non-stickbeläggning för att riset inte ska fastna och även underlätta rengöringen.

Det är enkelt att använda riskokaren där du kan välja mellan att koka ris och värmeläge som den även automatiskt slår över till när riset är klart.

Det följer med en platsked som du använder för att röra runt och vända riset vilket även skyddar non-stickbeläggningen. Även en kopp för att mäta upp rätt mängd ris medföljer vilket på ett bra sätt översätts till mätnivåerna för vatten.

Emerio RCE-110118 är sammanfattnings vis en mycket billig riskokare som fått bra betyg och ett rimligt alternativ för dig som vill prova dig som vill prova en riskokare. Det svaga underlaget i vår granskning gör dock att vi tror andra modeller är säkrare val men du bör dock inte utesluta Emerio RCE-110118.

Köpguide: Vad man bör tänka på vid köp av riskokare

Om du vill köpa en bra riskokare finns det all anledning att se över vilka funktioner du behöver och andra aspekter som påverkar valet.

Utformning & Design

Riskokarens storlek och form kan vara avgörande, särskilt om du planerar att förvara den i skåp när den inte används. Välj en modell som är lätt att rengöra, gärna med löstagbara och diskmaskinssäkra delar för enklare underhåll. Detta underlättar inte bara användningen utan säkerställer också att den håller sig i gott skick längre.

Ett klassiskt problem med köksapparater idag är att moderna alternativ ofta använder sig av touch-knappar som inte nödvändigtvis fungerar bra i köket om du inte har torra och rena händer.

Storlek & Volym

Tänk på hur mycket ris du oftast tillagar. Mindre modeller kan rymma 2–4 portioner och är perfekta för små hushåll, medan större enheter hanterar upp till 10 portioner, vilket passar för familjer eller middagsbjudningar. En för stor riskokare kan ta mycket plats och vara svår att förvara, så överväg dina utrymmesbehov.

Material

Insidans material är viktigare än utsidan. Många riskokare har en non-stick-beläggning i aluminium som är både lätt och enkel att rengöra. Se till att beläggningen är slitstark och att du använder plast- eller träredskap för att minska risken för repor. Undvik modeller med billig beläggning, eftersom de kan slitas ut snabbare och göra rengöringen svårare.

Värmehållningsfunktion

En god värmehållningsfunktion är en viktig egenskap, särskilt om du vill servera riset senare. Denna funktion säkerställer att riset håller rätt temperatur utan att torka ut. Välj en riskokare som automatiskt övergår till värmehållning när riset är klart – detta förlänger även tiden du kan hålla riset serveringsklart.

Timerfunktion

För dig som planerar måltider i förväg är en timerfunktion användbar. Den gör att du kan förbereda riset och ställa in en starttid, så att det är klart när du behöver det. Detta är särskilt praktiskt vid middagsbjudningar eller för att komma hem till nykokt ris efter jobbet.

Kokprogram & Inställningar

Förutom grundinställningarna erbjuder vissa riskokare fler program för olika ris- och kokmetoder, som exempelvis sushiris eller brunt ris. Många moderna modeller fungerar även som multikokare och kan användas för att ångkoka grönsaker eller tillaga andra rätter. Om du är intresserad av att använda riskokaren för flera olika rätter, välj en modell med fler inställningar.

Tillbehör

Vissa riskokare kommer med praktiska tillbehör som ångkorgar, måttkoppar eller särskilda skedar. Dessa kan göra användningen smidigare och ge fler matlagningsmöjligheter. Om du vill kunna laga ångkokta grönsaker eller andra tillbehör samtidigt som riset är detta en viktig aspekt.

Säkerhetsfunktioner

En del riskokare har funktioner som automatisk avstängning och överhettningsskydd för att förhindra olyckor. Om du har barn eller ofta lämnar apparaten utan uppsikt, kan dessa säkerhetsfunktioner vara värdefulla för extra trygghet.

Ljudnivå

Vissa riskokare kan vara högljudda under kokprocessen eller när de går över till värmehållningsläge. En tystgående modell är att föredra för personer som störs av ljud eller har en öppen kökslösning där ljudet sprids.

Testresultat

Innan köp är det bra att se över oberoende tester och recensioner för att få en objektiv bedömning av riskokarens prestanda. Testresultat kan ge insikter om funktionalitet, hållbarhet och hur väl kokaren klarar olika sorters ris. Även kundrecensioner ger ofta värdefulla insikter om dagligt bruk och hållbarhet över tid.

Vi både rekommenderar och varnar för riskokare för att underlätta så du kan köpa en bra riskokare som fått bra betyg i tester.

FAQ – Vanliga frågor & svar om riskokare

Sammanställning av vanliga frågor och svar gällande riskokare.

1. Vad är en riskokare?
2. Hur kokar man ris i riskokare?
3. Vilken riskokare är bäst?
4. Vad kan man koka i en riskokare?
5. Blir riset mer giftigt med riskokare?
6. Vilka typer av ris fungerar bäst i en riskokare?
7. Hur mycket ris per portion?
8. Hur mycket vatten ska man ha i riskokaren?
9. Varför ska man skölja ris?
10. Hur fungerar en riskokare och vilka fördelar har den mot en kastrull?

1. Vad är en riskokare?

En riskokare är en köksmaskin som automatiskt kokar ris till perfektion, utan behov av ständig övervakning. Till skillnad från en kastrull ställer den in värme och koktid automatiskt och byter till värmehållningsläge när riset är klart, vilket gör det enkelt att hålla riset serveringsklart utan att det torkar ut.

För den som äter ris regelbundet kan en riskokare göra matlagningen snabbare och smidigare. Många användare som har investerat i en av de bäst presterande riskokarna upplever att vardagslivet i köket underlättas markant.

2. Hur kokar man ris i riskokare?

Att koka ris i en riskokare är både enkelt och tidseffektivt. Mät upp den mängd ris du vill tillaga, skölj riset noggrant, och tillsätt sedan rätt mängd vatten enligt måttkopparna som följer med riskokaren. Om du saknar dessa mått, använd tillverkarens rekommenderade proportioner för vatten och ris.

Starta riskokaren och låt den sköta resten. Tillagningstiden varierar beroende på modell och mängd, men räkna med cirka 20–40 minuter. Högkvalitativa riskokare kan ta lite längre tid för att säkerställa en jämn värmefördelning och undvika att riset bränns.

För mer tips, kolla in vår guide för att koka det perfekta riset!

3. Vilken riskokare är bäst?

Det finns många bra alternativ på marknaden, men det är viktigt att välja en modell som passar dina behov och budget. Exklusiva märken som Zojirushi är kända för sin höga kvalitet men är oftast dyrare och måste importeras. För de flesta fungerar dock de bäst betygsatta modellerna från tillgängliga märken mycket bra och är även prisvärda.

Vi rekommenderar att titta på testresultat och konsumentrecensioner för att hitta en riskokare som konsekvent ger bra resultat. I vår översikt här ovan hittar du modeller som har presterat bäst i tester och fått toppbetyg av användare, så att du kan laga perfekt ris varje gång.

4. Vad kan man koka i en riskokare?

En riskokare kan användas till mer än bara ris, särskilt om den är en multikokare. Många modeller har funktioner för att ångkoka grönsaker, vilket gör dem praktiska för att laga kompletta, hälsosamma måltider. Vissa multikokare har inställningar för att tillaga allt från fisk och gröt till soppa och stuvningar, och vissa kan till och med användas som slowcookers.

Även om en del tillverkare marknadsför multikokare som riskokare, är det bra att undersöka om din modell faktiskt har dessa funktioner. Multikokare är mycket mångsidiga och kan vara ett bra alternativ om du söker en apparat för fler matlagningsstilar utöver ris.

5. Blir riset mer giftigt med riskokare?

Nej, riset behåller samma näringsinnehåll och potentiella mängd arsenik oavsett om det tillagas i kastrull eller riskokare. Ris innehåller naturligt små mängder arsenik, vilket kan vara skadligt om det konsumeras i stora mängder under lång tid. Livsmedelsverket rekommenderar därför att skölja riset noggrant innan tillagning för att minska arsenikhalten.

Att skölja riset innan det kokas, oavsett metod, kan minska arseniknivåerna betydligt och gör riset säkert för regelbunden konsumtion. Om du vill veta mer om gifter i ris och hur du minskar dem, kan du läsa vår artikel som går djupare på gifterna i ris.

6. Vilka typer av ris fungerar bäst i en riskokare?

De flesta riskokare är utformade för att kunna tillaga många typer av ris, men resultatet kan variera beroende på sort. Här är några vanliga rissorter och hur de fungerar i en riskokare:

• Långkornigt ris (som basmati och jasmin): Dessa typer fungerar mycket bra i de flesta riskokare och ger oftast ett luftigt, väldefinierat resultat utan att riskera att klibba.
• Kortkornigt ris (som sushiris): Många moderna riskokare har speciella inställningar för sushiris eller kortkornigt ris, vilket ger en klibbig konsistens perfekt för sushi. Om din modell saknar en specifik inställning, kan du ofta åstadkomma ett bra resultat genom att använda något mer vatten än för långkornigt ris.
• Fullkornsris (brunt ris): Detta ris kräver längre tillagningstid, och många riskokare har en särskild inställning för att laga brunt ris. Om din riskokare saknar denna funktion kan du lägga till mer vatten och förlänga koktiden något.
• Specialiserade rissorter (som vildris eller svart ris): Dessa sorter kan vara något mer utmanande och kan behöva mer vatten och en längre tillagningstid. Ibland fungerar en kombination av ånginställning och längre koktid bäst.

Att använda rätt mängd vatten och ibland justera tillagningstiden kan förbättra resultatet för de flesta rissorter.

7. Hur mycket ris per portion?

Hur mycket ris du ska ha per portion beror på vem som ska äta, men vi rekommenderar följande mått:

• 0,5 dl för en liten portion
• 0,75 dl för en normalstor portion
• 1 dl för en stor portion

Ofta vill du styra mängden ris beroende på vilken rätt du tillagar och hur mycket tillbehör du har. Det har också stor betydelse vem som äter, men måtten ovan är ett bra riktvärde om du är osäker.

8. Hur mycket vatten ska man ha i riskokaren?

Det följer normalt sett med ett mått till riskokaren som du ska använda. Antalet mått ris du tar refereras sedan till med linjer för vattennivån. Således blir det väldigt enkelt att se hur mycket vatten som behövs.

9. Varför ska man skölja ris?

Det finns flera anledningar till varför du ska skölja riset. Dessa är:

• Du får bort mycket arsenik som finns i riset. Det är dåligt för hälsan i större mängd.
• Du får även bort stärkelse. Något som ger riset en bättre konsistens.
• Restprodukter, smuts och damm försvinner.

10. Hur fungerar en riskokare och vilka fördelar har den mot en kastrull?

En riskokare gör rislagningen enkel och automatiserad. Du mäter bara upp ris, sköljer det noggrant, fyller på rätt mängd vatten och startar maskinen – riskokaren tar hand om resten. Många modeller erbjuder timerfunktioner och inställningar för olika typer av ris, som vitt ris eller fullkornsris, för optimalt resultat.

En stor fördel med en riskokare är att den automatiskt övergår till värmehållningsläge när riset är klart, vilket gör att du slipper ha koll på kokningen. Detta sparar tid och minskar risken för att riset bränns vid, till skillnad från att koka i kastrull där övervakning krävs. Väljer du en högkvalitativ modell kan resultatet bli ännu jämnare och fluffigare, vilket är svårare att åstadkomma i en kastrull.

Modeller att undvika

Riskokare som både är väldigt populära och mottagit bra testresultat men som lider av problem listas nedan.

OBH Nordica 6322 Inox

Den nordiska tillverkaren OBH Nordica och deras riskokare 6322 är en annan populär modell i svenska hushåll och som tog hem andraplatsen i testet hos Smartson. Riskokaren har dock inte haft samma framgång bland konsumenterna. När vi under 2023 åter granskade de bästa riskokarna var det tydligt att detta är en produkt som inte håller måttet.

Riskokaren från OBH Nordica rymmer 1,8 liter och kan göra ris till 10 personer. Anti-stick beläggningen gör att riset har svårt att fastna i botten på riskokaren vilket även gör att modellen är lättare att rengöra.

Modellen är utrustad med glaslock, signallampor och funktion som håller riset varmt efter att det kokats klart. OBH Nordica 6322 är också en väldigt liten riskokare som endast är 24 × 21,5 × 24 cm i mått.

Trots andraplatsen i Smartsons test rapporterar väldigt många konsumenter idag om att riset bränns fast och att den inte fungerar så bra. Vi vill därför varna för riskokaren och tror inte att det är ett bra köp.

När Youtubern Matgeek testade OBH Nordica 6322 Inox och jämförde mot hans Zojirushi blev resultatet dock överraskande bra om man bortsåg från att lite ris i botten fått yta. Samtidigt nämndes det att mer vatten kanske inte heller är lösningen då riset kan bli överkokt.

Tillsammans med att så många konsumenter klagat på modellen är vår gissning helt enkelt att värmen blir för ojämn. Ska man ha bra ris får man leva med att riset i botten inte går att använda, vilket för oss innebär att det inte är en bra riskokare.

Det finns bättre riskokare i ungefär samma prissegment där t.ex. Hamilton Beach och Wilfa är två tillverkare som lyckats ta fram riskokare som fått toppbetyg. Eller så väljer du att importera Zojirushi som tycks vara den bästa riskokaren på asiatiska marknaden.

Så valde vi ut de bästa riskokarna

Riskokare är en elektrisk apparat som inte placeras spisen utan kopplas till eluttaget. Även om de i praktiken är ganska enkelt konstruerade så är skiljer det sig en del mellan de olika modellerna. Det är alltså inte en självklarhet att oavsett vilken riskokare du köper så kommer du göra ett bra köp.

Av denna anledning är det viktigt att titta på de modeller som finns, vilka funktioner de har, byggkvalitet och vilka tester som gjorts. Även om riskokaren är en fantastisk maskin för den som varje vecka kokar risk så är det långt ifrån alla som valt att investera i en. Antalet tester av riskokare i Sverige är få så det är inte helt lätt att hitta de bästa modellerna.

Det vi valt att göra är att i huvudsak titta på de få tester som ställer flera riskokare mot varandra och där någon modell utses till ”bäst i test” för att sedan jämföra detta mot produktrecensioner och kundomdömen för att att se så att dessa modeller inte har dåliga betyg på andra håll.

Tester av riskokare ger en bra uppfattning om vilka modeller som är i grunden väldigt bra och som fungerar bra ur förpackningen. Detta är de viktigaste funktionerna men det kan finnas andra problem som dyker upp med tiden och här kan kundrecensioner väga tyngre.

I slutet på denna sida hittar du de källor vi använt för att presentera de bästa riskokarna.

Källor & Tester

Här hittar du de källor och tester som vi använt för att sammanställa listan med de bästa riskokarna.

• Test av OBH Nordica Riskokare Inox – 2017 – Matgeek
  Youtubern Matgeek jämför hur den mycket billiga riskokaren OBH Nordica Riskokare Inox 1.8 liter står sig mot den klart dyrare Zojirushi. Det är tydligt att riskokaren gärna ger lite yta (bränner) riset i botten. Vi tycker Matgeek är lite väl positiv till betyget när så mycket ris lämnas kvar som inte går att använda. Att satsa på en riskokare som ger matsvinn när det finns bra modeller som kostar lite mer bara är en dålig slutsats.
• Test av riskokare Zojirushi – 2017 – Matgeek
  Matgeek testar Zojirushi som anses vara den bästa riskokaren på den asiatiska marknaden. Tyvärr säljs inte modellen på den svenska marknaden och måste importeras även om vissa asiatiska butiker tenderar att ibland ha dem i lager. I testet framgår det att Zojirushi kokar väldigt bra ris med mer eller mindre perfekt resultat. Riskokaren kostar dock en hel del och med tanke på att den är svår att få tag på är det inte vår främsta rekommendation mer än för dig som vill ha det absolut bästa och kan tänka dig omständliga leveranser och import. Testat av Zojirushi är dock en bra referens jämfört andra modeller och det finns många bra riskokare som kommer väldigt nära i funktioner och resultat men som kostar en trejdedel så mycket.
• Prisjakt – 2024
  Vi har använt oss av Prisjakt för att kunna jämföra testresultat från Smartson för att se vilka modeller som fortfarande säljs, vilka modeller som är populära och om där finns recensioner som tyder på att vissa riskokare kanske inte är så bra som de förtjänar. Det är bland annat här som uppgifter om modellen OBH Nordica 6322 som har problem med att riset bränns fast. Det finns dock olika uppgifter om detta och att Smartson inte hade något problem med det i sitt test gör det svårt att avgöra vad det beror på.
• Konsumentomdömen – 2024
  Vi har sammanställt omdömen från konsumenter för att få ett aggregerat resultat som tillsammans kan ge en så bra bild av vad konsumenterna faktiskt tycker om riskokare. Vissa kvalitetsbrister uppfattas inte i tester och recensioner utan märks först efter ett tags användning och varför det är så kritiskt att även lyssna på dessa.