Att hitta en råsaftcentrifug som är bäst i test kan göra stor skillnad för allt från morgonsmoothien till eftermiddagssnacksen. Men marknaden är full av alternativ, och genom våra tester har vi sett att det finns modeller som på ytan verkar lovande, men som i själva verket inte lever upp till förväntningarna – något som i värsta fall kan resultera i utspädd juice eller frustrerande rengöringsmoment.
I detta test jämför vi centrala egenskaper som prestanda, materialval, användarvänlighet och rengöring, så att du enkelt kan hitta den råsaftcentrifug som verkligen passar just dina behov. Läs vidare för att undvika de vanligaste fallgroparna och ta reda på vilka produkter som är värda att satsa på!
- Stort matningsrör minimerar förberedelser och snabbar upp processen
- Högt juiceutbyte garanterar maximal mängd dryck
- Löstagbara och diskmaskinssäkra delar förenklar rengöringen
- Två hastigheter gör det lätt att anpassa för olika råvaror
- Automatisk fruktköttsutmatning underlättar användningen
- Antidroppfunktion och stänkskydd minskar kladd vid hantering
- Robust konstruktion bidrar till stabilitet och hållbarhet
- Enkel att montera och rengöra vilket sparar tid
- Relativt hög ljudnivå under drift kan uppfattas som störande.
- Plasthöljet ger ett mindre robust intryck jämfört med mer gedigna modeller.
- Bara två hastigheter begränsar möjligheterna till finjustering.
- Effektiv juiceutvinning från hårda grönsaker.
- Kompakt design som sparar köksutrymme.
- Stilren och lätt att flytta med sin låga vikt.
- Enkel montering och användning utan krångel.
- Relativt tyst vid användning av mjuka råvaror.
- Passar bra i små kök med begränsat utrymme.
- Har begränsad kapacitet och måste tömmas ofta vid större mängder frukt.
- Juicen blir mindre näringsrik och sämre utvunnen med mjuka frukter och bladgrönt.
- Maskinen består av flera delar som måste rengöras noggrant efter varje användning.
- Om delarna inte monteras exakt rätt finns risk för att maskinen läcker.
- Snabb utvinning av juice från hela frukter och grönsaker
- Stark motor som klarar hårda råvaror och is
- Effektiv blender för soppor och smoothies
- Smidig övergång mellan juicer- och blenderfunktion
- Robust och stilren design i rostfritt stål
- Juicen får mycket skum som behöver skrapas bort efteråt.
- Ger lägre juiceutbyte på mjuka frukter och bladgrönt vid tester.
- Maskinen är tung och tar upp mycket bänkyta i köket.
- Rengöringsprogrammet fungerar endast för blenderdelen.
- Vakuumpumpen Vac Q måste köpas som tillbehör om du vill använda den funktionen.
- Stort inmatningsrör minskar tidsåtgången vid beredning.
- Högt juiceutbyte märks tydligt vid användning.
- Lätt att montera, vilket uppskattas i praktiken.
- Enkel att rengöra efter användning.
- Locket förblir rent tack vare den rostfria silen.
- Skyddsfunktioner ger ökad säkerhet för barn.
- Restprodukter kan fastna i locket och försvåra rengöringen.
- Endast två hastighetslägen gör att flexibiliteten blir begränsad.
- Konstruktionen i plast känns mindre robust än varianter i metall.
- Stor matningsöppning minskar förberedelsearbetet
- Juicekanna har kapacitet på 1 liter
- Uppsamling för rester rymmer 1 liter
- Ger mycket bra juiceutbyte från hårda råvaror
- Torrt restavfall visar effektiv extraktion
- Rostfri stålsil ger klarare juice
- Sil minskar skum för bättre smak
- Enkel montering och rengöring
- Fungerar enbart som tillbehör och kräver att du redan har en Kenwood köksmaskin.
- Måste vara ansluten till eluttag via köksmaskinen, vilket begränsar placeringen.
När vi har testat råsaftcentrifuger har vi sett att vissa egenskaper gör stor skillnad för användarupplevelsen. En viktig aspekt är maskinens kapacitet, både när det gäller hur mycket frukt du kan lägga i på en gång och hur snabbt du får ett glas färsk juice. En rymlig behållare och bred påfyllnadsöppning minskar tiden du spenderar på att hacka och förbereda, något som vi märkt kan vara avgörande i vardagen.
En annan sak vi fokuserat på i vårt bäst i test är maskinens rengöring och underhåll. Om delar är svåra att ta isär eller inte kan diskas i maskin blir råsaftcentrifugen snabbt stående i köksskåpet. Därför har vi lyft maskiner där rengöring sker smidigt och där eventuella filter är lätta att komma åt. Ljudnivån är också något många glömmer att tänka på innan köp, men vi har märkt att skillnaderna är stora – särskilt för den som vill använda sin maskin tidigt på morgonen.
Vi vill även varna för vissa farhågor som dykt upp under våra tester. Billigare modeller kan ibland ha svag motor vilket leder till sämre utvinning av juice och mer spill. Delar i enklare material kan vara känsliga och gå sönder snabbare. Står du i valet mellan råsaftcentrifug och en slow juicer, kan vårt tidigare slow juicer test hjälpa dig förstå skillnaderna i resultat och användning. Så får du lättare reda på vilken maskin som passar bäst för din vardag och dina juice-vanor.
Nedan hittar du vårt urval av råsaftcentrifuger som presterat bäst i test, där vi går igenom deras styrkor, svagheter och vad som gör dem unika. Upptäck vilken modell som passar just dina behov allra bäst.
Braun Multiquick 5 J500 - Bäst i Test
- Toppbetyget 9 av 10 av Trusted Reviews
- Bra betyg från konsumenter som testat
- Utsågs till “bäst i test” av danska Taenk
- Låg ljudnivå på 68 dB
- Stort matningsrör minimerar förberedelser och snabbar upp processen
- Högt juiceutbyte garanterar maximal mängd dryck
- Löstagbara och diskmaskinssäkra delar förenklar rengöringen
- Två hastigheter gör det lätt att anpassa för olika råvaror
- Automatisk fruktköttsutmatning underlättar användningen
- Antidroppfunktion och stänkskydd minskar kladd vid hantering
- Robust konstruktion bidrar till stabilitet och hållbarhet
- Enkel att montera och rengöra vilket sparar tid
- Relativt hög ljudnivå under drift kan uppfattas som störande.
- Plasthöljet ger ett mindre robust intryck jämfört med mer gedigna modeller.
- Bara två hastigheter begränsar möjligheterna till finjustering.
Priser för Braun Multiquick 5 J500
 | 1 132 kr | Till Butik | |
| |||
 | 1 400 kr | Till Butik | |
| |||
 | 1 464 kr | Till Butik | |
| |||
 | 1 636 kr | Till Butik | |
| |||
Braun Multiquick 5 J500 är den bästa juicemaskinen för den som vill maximera juiceutbytet från frukter och grönsaker. Med sin kraftfulla 900 W-motor och stora matningsrör på 7,5 cm hanterar den både stora och hårda ingredienser med enkelhet. Två hastigheter anpassar processen beroende på om du använder hårdare eller mjukare råvaror, vilket ger ett smidigt arbete.
Juicekannan rymmer 1,25 liter och har en skumavskiljare som ger klar juice, medan pulpbehållaren kan samla upp till 2 liter fruktkött. Det stora matningsröret minimerar förberedelsen av råvaror, och du kan snabbt mata in hela frukter eller större bitar. Maskinen är enkel att montera, använda och rengöra, med diskmaskinssäkra delar och ett slagstarkt säkerhetssystem som förhindrar användning om den inte är korrekt monterad.
I tester har juicemaskinen visat på ett högt juiceutbyte, där pulp från äpplen vanligtvis är helt torr, vilket visar på effektiv pressning. Resultatet är något sämre för mjukare och mindre frukter som vindruvor, där bitar kan fastna och pulp bli blötare. Stänkskyddet och antipip-funktionen minimerar kladd, och maskinen är enkel att använda för stora mängder juice vid behov, men den kan ha sina begränsningar med små frukter.
Maskinen har ett robust hölje kombinerat av plast och rostfritt stål, men plasthöljet kan uppfattas som mindre gediget jämfört med premiumalternativ. Dessutom är den relativt stor och tung, vilket kan göra den svår att montera högt upp i skåp eller för den som vill ha en lättare modell. Ljudnivån på cirka 68 dB kan uppfattas som högljudd, men det är vanligt bland centrifugalklassade modeller och bör inte vara något problem för de flesta. Två års tillverkargaranti ger ytterligare trygghet.
Braun Multiquick 5 J500 är den bästa juicemaskinen för de som söker en prisvärd och kraftfull lösning för större mängder juice. Den passar utmärkt för personer som vill ha snabbhet och effektivitet, och inte har något emot en lite tyngre maskin. Den presterar bäst på större frukter och gröna blad, och lämpar sig mindre för små och mjuka råvaror.
Braun Multiquick 5 J500 blev en tidig ”bäst i test”-vinnare, och även idag står den sig bra för den som vill köpa en beprövad råsaftcentrifug för hemanvändning. Den vinner vår utmärkelse ”Bäst i Test 2025” tack vare sin prestanda, enkelhet i användning och höga juiceutbyte.
Severin ES 3566 - Mest Prisvärda Råsaftcentrifugen
- Mycket prisvärd råsaftcentrifug
- Bra betyg bland konsumenter som testat
- Enkel att använda trots något mindre inmatningsrör
- Två hastighetslägen för centrifugering
- Fri från BPA i plasten
- Effektiv juiceutvinning från hårda grönsaker.
- Kompakt design som sparar köksutrymme.
- Stilren och lätt att flytta med sin låga vikt.
- Enkel montering och användning utan krångel.
- Relativt tyst vid användning av mjuka råvaror.
- Passar bra i små kök med begränsat utrymme.
- Har begränsad kapacitet och måste tömmas ofta vid större mängder frukt.
- Juicen blir mindre näringsrik och sämre utvunnen med mjuka frukter och bladgrönt.
- Maskinen består av flera delar som måste rengöras noggrant efter varje användning.
- Om delarna inte monteras exakt rätt finns risk för att maskinen läcker.
Priser för Severin ES 3566
| 421 kr | Till Butik | |
| |||
| 455 kr | Till Butik | |
| |||
| 585 kr | Till Butik | |
| |||
 | 646 kr | Till Butik | |
| |||
Severin ES 3566 är den mest prisvärda råsaftcentrifugen i vårt test, särskilt lämpad för dig med små köksutrymmen och som vill göra färsk juice sporadiskt.
Med en motoreffekt på 400 watt och en juicebehållare på 500 ml lämpar den sig bäst för enstaka omgångar och mindre mängder juice. Den är idealisk för hushåll som prioriterar enkel användning och förvaring, snarare än produktion av stora mängder.
Maskinens prestanda är stark när det gäller hårda råvaror som morötter och äpplen, men den hanterar inte mjuka frukter och bladgrönt lika effektivt. Detta gör att juiceutbytet från exempelvis apelsin, banan eller spenat blir sämre och kan kräva extra montering och rengöring, vilket är något att ha i åtanke.
Den kompakta designen i svart plast och rostfritt stål ger maskinen ett stilrent och modernt utseende som passar i de flesta kök. Med en vikt på endast 2,5 kg är den lätt att förflytta och förvara, även om antalet delar kan göra rengöringen något tidskrävande. Säkerhetsbygeln i metall och gummifötterna bidrar till stabilitet och säkerhet under användning, men vissa användare har rapporterat att maskinen kan hoppa något vid högre hastigheter, vilket kan vara en olägenhet.
Den stora nackdelen är kapaciteten, med en ganska liten juicebehållare och en motor som inte bör köras längre än en minut åt gången, med minst lika lång vila mellan omgångarna. Detta innebär att användningen måste anpassas och kan bli tidskrävande vid större mängder.
Severin ES 3566 är en maskin för dig som behöver en enkel och kompakt lösning för att göra juice då och då, framför allt med hårda råvaror. Passar dig som bor själv eller i litet hushåll. För större mängder och mer frekvent användning kan det vara klokt att överväga andra alternativ. Det är i denna prestanda och kompakthet som Severin ES 3566 verkligen briljerar, vilket gör den till den mest prisvärda i sitt segment.
Sage SJB 815 The 3X Bluicer Pro - Bästa Premiumval
- Snabb utvinning av juice från hela frukter och grönsaker
- Stark motor som klarar hårda råvaror och is
- Effektiv blender för soppor och smoothies
- Smidig övergång mellan juicer- och blenderfunktion
- Robust och stilren design i rostfritt stål
- Juicen får mycket skum som behöver skrapas bort efteråt.
- Ger lägre juiceutbyte på mjuka frukter och bladgrönt vid tester.
- Maskinen är tung och tar upp mycket bänkyta i köket.
- Rengöringsprogrammet fungerar endast för blenderdelen.
- Vakuumpumpen Vac Q måste köpas som tillbehör om du vill använda den funktionen.
Priser för Sage SJB 815 The 3X Bluicer Pro
| 5 371 kr | Till Butik | |
| |||
| 5 546 kr | Till Butik | |
| |||
 | 5 927 kr | Till Butik | |
| |||
Sage SJB 815 The 3X Bluicer Pro är en robust och mångsidig maskin som i vårt test visat sig förena en kraftfull centrifugaljuicer med en högpresterande blender. Med en motoreffekt på upp till 1500 W klarar den att hantera allt från hela frukter till hårda grönsaker och is, vilket gör att både jungfruliga råvaror och frysta ingredienser snabbt och effektivt omvandlas till juice, smoothies, soppor och mycket mer.
Den stora matningsrännan på 88 mm innebär att du kan stoppa in hela frukter och grönsaker utan att behöva förbereda dem i förväg. Med fem automatiska program och tio manuella hastighetsinställningar är det enkelt att anpassa prestandan efter råvarornas karaktär och önskat resultat, oavsett om du vill göra en grön smoothie eller krossa is för en frozen cocktail.
Maskinen är byggd i borstfritt rostfritt stål och väger nästan 9 kilo, vilket gör den stabil och hållbar men också relativt stor och tung. De avtagbara delarna är tillverkade i BPA-fri plast och går att diska i maskin, medan ett självrengöringsprogram underlättar underhållet av blenderdelen. Det är dock viktigt att notera att rengöringsprogrammet inte stöder juice-delen, vilket innebär att vissa delar måste diskas för hand.
Den medföljande pulpbehållaren är rymlig nog för längre användning utan att behöva tömma, men som med många centrifugaljuicers kan prestandan vara något mindre optimal med mjuka frukter och bladgrönt, där juiceutbytet och klarheten inte når samma nivå som hos de bästa slow juicers på marknaden. Ett extra lager skum kan uppstå vid juicepressning, men detta kan enkelt avlägsnas med hjälp av den medföljande silikonproppen som gör det enkelt att skrapa bort skummet.
Bluicer Pro är en utmärkt lösning för dig som vill kombinera funktionerna av en kraftfull juicer och blender i en maskin. För dig som prioriterar hastighet, mångsidighet och hållbarhet, särskilt vid frekvent användning, är detta en av de bästa maskinerna i sitt slag.
Bosch MES25 - Bra testresultat
- Andraplats i testet hos SVT Plus
- Mycket populär och prisvärd råsaftcentrifug
- Två olika hastighetsinställningar
- Enkel rengöring
- Stort inmatningsrör minskar tidsåtgången vid beredning.
- Högt juiceutbyte märks tydligt vid användning.
- Lätt att montera, vilket uppskattas i praktiken.
- Enkel att rengöra efter användning.
- Locket förblir rent tack vare den rostfria silen.
- Skyddsfunktioner ger ökad säkerhet för barn.
- Restprodukter kan fastna i locket och försvåra rengöringen.
- Endast två hastighetslägen gör att flexibiliteten blir begränsad.
- Konstruktionen i plast känns mindre robust än varianter i metall.
Priser för Bosch MES25
| 1 105 kr | Till Butik | |
| |||
| 1 105 kr | Till Butik | |
| |||
| 1 203 kr | Till Butik | |
| |||
| 1 485 kr | Till Butik | |
| |||
| 1 487 kr | Till Butik | |
| |||
Bosch MES25 är en kraftfull och lättanvänd råsaftcentrifug som gör juicepressning snabb och enkel. Med en motoreffekt på 700 watt klarar den både hårdare och mjukare råvaror, tack vare sina två hastighetslägen.
Den har ett stort inmatningsrör på 73 mm som minskar behovet av att skära frukter och grönsaker innan användning. Smidigheten i inmatningen och att locket förblir rent tack vare rostfritt mikrosilfilter i locket gör det enkelt att arbeta med råsaftcentrifugen.
Juicebehållaren rymmer 1,25 liter och har en inbyggd skumseparator som ger klarare juice. Tresterbehållarens kapacitet på två liter gör att du kan pressa större mängder innan tömning behövs. Locket stängs enkelt med hjälp av rejäl aluminiumklämma och använder sig också av en s.k. safety lock som stoppar maskinen om locket öppnas under drift.
Maskinen startar endast när alla delar är korrekt monterade och locket är stängt. På så sätt minimeras risken för olyckor, vilket är extra viktigt i barnfamiljer eller om man skulle råka glömma något i arbetsprocessen. En annan praktisk funktion är droppstoppet som gör att man slipper oävenlig juice som annars kunde ha droppat ut efter man tagit bort skålen under. Det är väldigt praktiskt och uppskattas av många konsumenter. Tydliga markeringar och enkel ihopsättning gör att även nybörjare snabbt kommer igång.
Droppstoppet som hindrar dropp är väldigt uppskattat, men vi har också sett problem med att få locket att sätta sig bra runt inmatningsröret. Det samlas vissa mängder rester där och drar ner upplevelsen något då det kan bli kladdigt och kräva mer rengöring än man först tänkt sig.
Den rekommenderas särskilt för de som vill ha en pålitlig och snabb juicemaskin för vardagligt bruk, men som inte har något emot lite extra rengöring efteråt. Bosch MES25 har blivit utsedd till ”Bra köp” och ”Bäst i test” i en rad olika tester och anses av oss vara en av de bästa råsaftcentrifuger för vanlig hushållsanvändning.
Kenwood AT641 - Effektivt tillbehör för Kenwood-maskiner
- Stor matningsöppning minskar förberedelsearbetet
- Juicekanna har kapacitet på 1 liter
- Uppsamling för rester rymmer 1 liter
- Ger mycket bra juiceutbyte från hårda råvaror
- Torrt restavfall visar effektiv extraktion
- Rostfri stålsil ger klarare juice
- Sil minskar skum för bättre smak
- Enkel montering och rengöring
- Fungerar enbart som tillbehör och kräver att du redan har en Kenwood köksmaskin.
- Måste vara ansluten till eluttag via köksmaskinen, vilket begränsar placeringen.
Priser för Kenwood AT641
| 1 404 kr | Till Butik | |
| |||
Kenwood AT641 är en centrifugalsaftpress speciellt framtagen som tillbehör för Kenwoods egna köksmaskiner, såsom Cooking Chef, Chef och Major. Den fungerar inte som en fristående maskin utan drivs genom den anslutna köksassistentens motor via högvarvsuttaget. Detta innebär att för att använda AT641 krävs att du redan äger en kompatibel Kenwood-köksmaskin, vilket kan begränsa dess användningsområde men samtidigt integrerar den smidigt med den befintliga utrustningen. I flera test har produkten lyfts fram som ett effektivt tillbehör för Kenwood-maskiner.
Maskinen har en ganska kompakt design med måtten 200 x 270 x 310 mm och väger cirka 2,74 kg. Höljet är i huvudsak tillverkat av plast med inslag av rostfritt stål i form av ett silfilter, vilket säkerställer både hållbarhet och enkel rengöring. Silfiltret i rostfritt stål gör det enkelt att avlägsna rester efter användning.
Centrifugalsaftpressen har en generös matningsöppning på cirka 75 mm, vilket minskar behovet av att förbereda råvarorna i förväg. Roche-lika råvaror som äpplen och apelsiner kan därmed användas utan att behöva skäras i mindre bitar. Detta ger en smidigare helhetsupplevelse, särskilt vid större mängder råvaror. Dessutom har den en juicekanna med en kapacitet på en liter samt en uppsamlingsbehållare för rester på en liter, vilket gör att stora mängder råvaror kan bearbetas innan det är dags att tömma.
En stor fördel med AT641 är dess förmåga att pressa ut en stor mängd juice från hårda råvaror som morötter och äpplen, vilket resulterar i relativt torra rester. I tester har det visat sig att denna centrifugalsaftpress ger mer juice än många andra pressar, och detta utbyte gör att du får ut mer juice än med en vanlig juicepress, vilket är både effektivt och tidsbesparande. Juicen tenderar dock att bli något skummig, vilket är vanligt för centrifugalsaftpressar, men resultatet är ändå klart och fräscht med en minskad mängd fruktkött.
Maskinen är kraftfull nog att enkelt kunna hantera flera frukter på samma gång utan att behöva tvingas sikta och justera maskinen flera gånger. Pressen har en praktisk hällpip som gör det enkelt att hälla upp juicen utan att spilla.
Kenwood AT641 är ett bra tillbehör för den som redan äger eller planerar att köpa en Kenwood-köksmaskin. Flera konsumenter nämner att det är en av de bästa centrifugalsaftpressarna för dig med Kenwood-maskin, särskilt om du vill bearbeta större mängder råvaror utan mycket förarbete. Det är dock viktigt att notera att den inte fungerar självständigt, vilket kan vara en begränsning för vissa. Dessutom kan demonteringen av vissa delar vara omständlig, vilket kan göra rengöringen något besvärlig. Med kunskap om dessa begränsningar erbjuder AT641 ändå bra prestanda och en smidig arbetsprocess, särskilt för dig som redan investerat i Kenwoods köksmaskiner.
Ingredienser till egen juice
Med en råsaftcentrifug har du oändliga möjligheter att skapa en juice som är helt enligt dina smakpreferenser. Det finns en hel uppsjö av olika recept och tips som återfinns på olika bloggar online. Att använda rödbetor, selleri, apelsin, äpple och morot är vanligt och dessa brukar vara en stadig grund att stå på.
I förkylningstider är det populärt att involvera ingefära och andra frukter och grönsaker med antioxidanter och nyttiga vitaminer. Förutom antioxidanter och diverse vitaminer är de flesta juicerecepten fyllda med frukter och grönsaker som ger uppiggande kolhydrater och långvarig energi.
Juice sämre än att äta frukt
Det är extremt lätt att dricka en juice som tillverkats på 10 frukter, men att äta samma mängd frukt direkt är mycket svårare. Det tar både längre tid att äta samma mängd frukt och du kommer känna dig mer mätt.
Juice kan därför ses som ett fantastiskt sätt att snabbt få i sig en stor mängd näring och energi, men det innebär också att det kan vara en hälsorisk i form av fetma om det görs i för stor utsträckning och med “fel” ingredienser.
När du gör egen juice avgörs hur nyttig juicen är baserat på vilka råvaror du väljer. En juice måste inte enbart bestå av enbart söta frukter utan kan göras på rotfrukter, blad och nyttigare alternativ också.
Koncentrationen av socker
Det är allmänt känt att många juicesorter som säljs i livsmedelsbutiker innehåller mycket socker. Trots detta framhålls Juice ofta som ett mer hälsosamt alternativ än exempelvis saft och läsk. Om man tittar närmare på mängden socker som är upplöst i juicevätskan är koncentrationen av sockerhalten närmast densamma som i läsk. Denna koncentration av socker är farlig och stimulerar ett större kaloriintag vilket innebär att juice kan ha samma effekter som läsk.
Det har gjorts ett antal djurförsök på området där det har bevisats att socker som är upplöst i vatten är ett väldigt effektivt för att få djuren feta. Det har även visat sig att det spelar mindre roll om man använder fruktos eller glukos, djuren blir fortfarande lika feta! Just fruktos och glukos finns det mycket av i frukt vilket tyder på att det finns en hälsorisk med att äta frukt och grönt i koncentrerad form.
Trots indikationer på att det kan finnas hälsorisker med att dricka för mycket juice har livsmedelsverket gått ut och sagt att juice räknas till de 500 gram av frukt och grönt som vi rekommenderas att äta varje dag. Alla negativa rön bör därför tas med en nypa salt även om det förmodligen finns en viss sanningshalt i det. Det du däremot bör göra är att ha noggrann koll på vilka frukter du väljer att mixa ihop samt vilka antioxidativa egenskaper dessa har.
Torkad frukt kan vara en kaloribov
Att blanda i alltför mycket torkad frukt i din juice kan ha stora effekter på koncentrationen av socker. Kombinationen av att mängden fruktos ökar när frukten mognar och när vätskan försvinner blir koncentrationen av socker allt större. Det är även lättare att få plats med mer koncentrerad frukt i juicepressen när vattenhalten minskar. Detta gör att den torkade frukten tillför mängder med kalorier.
För att konkretisera det hela är det lättare att äta 250 gram russin än att stoppa i dig 1 kilo vindruvor. Kalorihalten är densamma, mängden en annan. Var därför försiktig med att använda alltför mycket torkad frukt när du gör egen juice.
Hög juiceutvinning eller mycket svinn – stora skillnader mellan modeller
Vi har sett att råsaftcentrifuger med liknande specifikationer kan ge påtagligt olika mängd juice. I våra genomgångar framkommer att utvinningen avgörs av hur effektivt rivskiva, filter och massutkast samverkar – inte bara av påstådd motoreffekt. När helheten inte sitter lämnar maskinen onödigt mycket saft i fruktköttet.
Fruktköttets torrhet är en praktisk indikator. Torrare fruktkött pekar på bättre utvinning och stabilt flöde genom silen. Fuktigt, klumpigt fruktkött tyder ofta på att silen sätter igen, att massan återcirkulerar eller att matningen sker för snabbt. Vi har jämfört lösningar med kontinuerligt massutkast mot interna uppsamlare; kontinuerligt utkast ger ofta jämnare resultat men kräver att sil och rivskiva håller sig rena under körning.
Rivskiva, filter och varvtalskaraktär
Modeller skiljer sig tydligt i hur rivskivans tandning och filtergeometrin är utformade. Finmaskiga filter kan ge klarare juice men sätter igen snabbare vid mjuka frukter, medan grövre maskor släpper igenom mer fiber men håller tempot uppe. Vi har gått igenom hur varvtalskaraktär spelar in: högre hastighet kan öka genomströmningen, men utan tillräckligt “drag” (vridmoment) tenderar hårda råvaror att ge blött fruktkött och mer svinn.
Vibrationer och obalans försämrar både utvinning och användarupplevelse. Maskiner som håller stabil chassibalans och har en rivskiva som biter jämnt över ytan ger oftast bättre extraktion över tid, särskilt när råvaran varierar mellan hårt och mjukt.
Råvaror: hårt, mjukt och bladigt
I våra genomgångar framkommer att morot, rödbeta och andra hårda råvaror ställer krav på skärpa och stabil matning. För mjuka frukter (t.ex. citrusklyftor utan kärnor, mogna päron) blir silen lätt övermättad om man matar för snabbt – flödet bromsar och utvinningen sjunker. Bladgrönt är generellt en utmaning för råsaftcentrifuger; små, kompakta “tuggar” av blad kan förbättra draget genom silen men kräver tålamod och rytm i matningen.
Att varva hårt och mjukt hjälper ofta silen att hålla sig genomsläpplig. Smala bitar som matchar matarröret ger mer jämn kontakt med rivskivan och minskar toppar i belastningen som annars leder till återcirkulerat fruktkött.
Oxidation, skum och klarhet
Centrifugering vispar in luft. Vi har jämfört lösningar som skumavskiljare och hällpipor med backspärr; de kan förbättra upplevd klarhet men löser inte allt. Lugn matning och kort tid mellan pressning och servering minskar skum och brunfärgning. Vill man ha maximal klarhet fungerar omhällning (låta juicen stå kort och hälla av överskummet) bättre än aggressiv filtrering som annars kan sänka utbytet.
Så maximerar du utvinningen i praktiken
För att få ut så mycket juice som möjligt är här våra rekommendationer på vad du bör göra:
- Mata i jämn takt och undvik att packa silen med mjuka frukter.
- Skär hårda råvaror i smala stavar för bättre grepp i rivskivan.
- Varva hårda och mjuka ingredienser för att hålla filtret genomsläppligt.
- Stanna och borsta av sil och rivskiva när flödet avtar.
- Byt slitna filter och rivskivor i tid för att undvika blött fruktkött.
- Kör fruktköttet en andra gång med försiktighet – det kan ge mer skum och påverka smaken.
- Placera maskinen stadigt och rakt för mindre vibrationer och jämnare resultat.
FAQ – Vanliga frågor och svar
Sammanställning med vanliga frågor och svar om råsaftcentrifuger och göra egen juice.
- Vilken råsaftcentrifug är bäst i test?
- Vad skiljer råsaftcentrifug och slow juicer?
- Är råsaftcentrifug lätt att använda?
- Hur hög ljudnivå har råsaftcentrifuger?
1. Vilken råsaftcentrifug är bäst i test?
Det finns flera råsaftcentrifuger som genom åren blivit utsedda till bäst i test. Braun Multiquick 5 J500 är ett exempel som av många anses vara den bästa råsaftcentrifugen.
Det finns många fler bra modeller och längst upp i artikeln kan du läsa mer om vilka som presterat bäst.
2. Vad skiljer råsaftcentrifug och slow juicer?
En råsaftcentrifug använder centrifugeringskraften och slungar ut fruktjuicen som på så sätt kan filtreras bort från fruktkött, kärnor och andra delar av råvarorna du använder.
Detta skiljer sig från en slow juicer som pressar frukten och ingredienserna och på så sätt kramar ut saften.
Råsaftcentrifugen är populär genom sin snabbhet men många modeller låter mer än en vanlig slow juicer och kanske inte något man startar när familjemedlemmar sover.
3. Är råsaftcentrifug lätt att använda?
Ja, en råsaftcentrifug är väldigt enkel att använda. När maskinen är igång stoppar du ner frukt, grönsaker och andra råvaror i inmatningsröret i ett jämnt tempo. Maskinen sköter sedan resten och resultatet är en behållare med juice och en behållare med restprodukter som fruktkött m.m.
4. Hur hög ljudnivå har råsaftcentrifuger?
Ljudnivån är relativt hög hos råsaftcentrifuger och även ”tysta” modeller ligger över 65 dB i ljudnivå – vilket är högt.
Räkna med att även de bästa råsaftcentrifuger låter en hel del och lär föra oväsen i hushållet. Vill du ha en tystare lösning så är slow juicer bra men du får ha lite mer tålamod då processen tar någon minut längre.
Så gjorde vi testet
I våra genomgångar av råsaftcentrifuger har vi granskat testresultat, expertrecensioner och användaromdömen samt jämfört hur olika modeller fungerar i praktiken. Vi har gått igenom uppgifterna samlat över tid, vägt in vad som återkommer och prioriterat slutsatser som håller även när förutsättningarna varierar.
Vi har jämfört modeller utifrån prestanda och funktion (t.ex. hur effektivt fruktkött och juice separeras, tempo, rengöringslösningar), kvalitet och hållbarhet (material- och byggkänsla), prisvärde i förhållande till resultat, samt användarupplevelse (montering, handhavande, ljudnivå). Urvalet har samtidigt anpassats till vanliga användarbehov – från snabba morgonjuicer till hårdare råvaror som morot och rödbeta.
Vi har också bedömt brister i underlaget, som begränsat produkturval, saknade testmoment eller bristande jämförbarhet mellan bedömningar. Där sådant förekommit har vi vägt underlagen olika tungt och låtit samstämmiga observationer få större betydelse. Målet är att ge tydliga och praktiskt användbara rekommendationer utan att fastna i enskilda mätpunkter.