Bästa Traktörpanna 2024: Dessa presterar bäst i test

Traktörpannans goda egenskaper att låta dig bryna ingredienser och sedan låta dem sjuda i såser gör den till en av de mest självklara stek- och kokkärl för köket. Vi har granskat flera modeller för att se vilka som presterat bäst i test.

Design och materialval är viktiga egenskaper som avgör vilken traktörpanna som är bäst. Här påverkas både ergonomin men också dess förmåga att jämnt fördela värmen och hålla sig varm. Precis som med stekpannor är skillnaden stor mellan en billig och en lite mer påkostad panna. Här nedanför kan du jämföra de bästa traktörpannorna för 2024.

En traktörpanna kombinerar egenskaperna hos en stekpanna och en kastrull. Materialet är viktigt: gjutjärn eller flera lager metall ger bra värmehållning, medan koppar och rostfritt stål ger snabb uppvärmning. Välj det som passar dina behov bäst.

Storleken spelar också roll. En större panna passar för många portioner, medan en mindre är smidigare. Handtagens utformning har ofta en stor inverkan på hur tungt pannan känns att lyfta med mat och sås i. Locket gör det lättare att sjuda innehållet på låg värme utan att för mycket vätska kokas bort.

Här nedanför kan du läsa mer detaljerat om de testade traktörpannorna, dess egenskaper och hur de presterar. Du hittar enkelt deras främsta styrkor och nackdelar för att kunna välja en panna som passar dig bäst.

Scanpan CTX Traktörpanna – Bäst i Test

Scanpan CTX Traktörpanna 28 cm är den bästa traktörpannan i vårt test riktade till vanliga hushåll. Med en imponerande byggkvalitet som ger väldigt jämn värmespridning, bra non-stick-beläggning och ergonomiskt designad kniper den vinsten i testet.

Pannan är handgjord i Danmark och tillverkad med en femlagers kombination av rostfritt stål och aluminium som ger en jämn värmespridning. Detta gör den lämplig för alla typer av spisar, inklusive induktionshällar, och även säker att använda i ugn upp till 260 grader Celsius.

Den keramiska non-stick-beläggningen, kallad Stratanium, är fri från PFOA och ger en mycket bra släppfunktion – även vid användning av minimalt med fett. Trots att beläggningen är mycket slitstark rekommenderas det att använda redskap i trä eller silikon för att maximera pannans livslängd.

Scanpan CTX har fått många lovord från såväl proffskockar som konsumenter för sin höga prestanda och enkla hantering i vardagen. Vi kan i våra egna tester av pannan bekräfta pannans goda egenskaper.

Vi har testat pannan i över ett års tid och beläggningen håller sig bra, vilket tyder på ett relativt slitstarkt material. Samtidigt kan vi understryka pannans goda värmespridning och dess lite tjockare botten gör att den håller värmen bättre jämfört tunnare och enklare modeller.

Även om priset kan avskräcka vissa köpare är det en investering som håller år efter år. Scanpan CTX har en livstidsgaranti mot tillverkningsfel, vilket ytterligare befäster dess status som en premiumprodukt. För dig som letar efter en traktörpanna som är pålitlig, miljövänlig och testad för att leverera ett utmärkt resultat är detta ett utmärkt val.

Den vinner utmärkelsen ”Bäst i Test 2024” för sin höga byggkvalitet och goda prestanda. Den främsta nackdelen med produkten är det lite högre priset och vill du hålla i pengarna finns det andra riktigt bra alternativ som vi tar upp som kostar ungefär hälften.

Zwilling Moment Traktörpanna – Bästa traktörpanna under 1000kr

Zwilling Moment Traktörpanna är den bästa traktörpannan 2024 i det lägre prissegmentet. Det mer överkomliga priset jämfört flera toppresterande konkurrenter gör att den är en stark utmanare för dig som vill ha en bra traktörpanna till ett lite lägre pris.

Denna traktörpanna erbjuder ett pålitligt och mångsidigt alternativ som har fått mycket bra betyg från konsumenter. Den är tillverkad i rostfritt stål med en 3-lagers konstruktion där en kärna av aluminium ger snabb och jämn värmefördelning. Den mäter 24 cm i diameter och har en höjd på 10 cm, vilket gör den idealisk för en mängd olika matlagningssituationer.

Pannan är utrustad med ett ergonomiskt handtag samt ett extra grepp som gör den enkel att hantera, även när den är fylld med mat. Det medföljande glaslocket gör det enkelt att hålla koll på maten under tillagningen, och pannan är dessutom kompatibel med alla typer av spisar, inklusive induktion. Zwilling Moment tål maskindisk, även om handdisk rekommenderas för att bibehålla pannans livslängd och kvalitet.

Konsumenterna har särskilt lyft fram den jämna värmefördelningen och att maten inte bränner fast, vilket gör matlagningen enklare och mer njutbar. Flera användare uppskattar också att traktörpannan är ugnssäker och har en robust design som håller länge.

AMT Gastroguss A728 – Bra traktörpanna med tjock botten

AMT Gastroguss A728 är en populär traktörpanna som uppskattas av en bred skara konsumenter, och det tyska kockförbundet har utsett den till ”The World’s Best Pan”.

Denna traktörpanna erbjuder hög prestanda och är ett utmärkt val för både vardag och fest. Den är handgjuten i aluminium med en 10 mm tjock botten, vilket ger en jämn värmefördelning och gör det enkelt att tillaga stora mängder mat tack vare dess 7 cm höga kant.

Traktörpannan har en fyrskikts non-stick-beläggning som ger en jämn värme och lägre energiförbrukning. Non-stick-beläggningen är fri från PFOA och säkerställer en hälsosammare matlagning. Handtaget är värmetåligt och pannan är ugnssäker upp till 240 grader Celsius, vilket gör den mångsidig och användbar för olika typer av matlagning.

AMT Gastroguss erbjuder två garantier: 25 år på bottens planhet och tre år på tillverkningsfel i beläggningen. Även om garantin på beläggningen kunde vara längre, är det ändå betryggande med dessa skydd. Materialet är dessutom 100 % återvinningsbart, vilket gör pannan till ett miljövänligt alternativ.

För dig som letar efter en pålitlig och hållbar traktörpanna i den högre prisklassen, men utan att gå upp till de allra dyraste modellerna, är AMT Gastroguss A728 ett utmärkt val och en av de bättre traktörpannorna sett till testresultat.

Fiskars All Steel 26 cm – Prisvärd Traktörpanna

Fiskars All Steel Traktörpanna 26 cm är en stilren och högkvalitativ traktörpanna från det finska företaget Fiskars. Med sin design framtagen av Pentagon Design är den både funktionell och estetiskt tilltalande, vilket har gjort den mycket populär bland konsumenter. Det relativt låga priset i kombination med en god prestanda gör att den räknas som en av de mest prisvärda traktörpannorna för 2024.

Den passar perfekt för att tillaga grytor, köttbitar och andra smakrika maträtter, och erbjuder en utmärkt stekyta tack vare sin keramiska Ceratec-beläggning som ger bra värmespridning.

Pannan är tillverkad i rostfritt stål och har en bottendesign med tre olika skikt som optimerar värmefördelningen och förbättrar stekegenskaperna. Fiskars All Steel är kompatibel med alla typer av spisar, inklusive induktionshällar, och kan användas i ugn vid temperaturer upp till 240 grader Celsius. Den är också utrustad med ett slitstarkt material som gör den tålig mot repor och slitage, vilket säkerställer långvarig hållbarhet.

Den medföljande locket har smarta ånghål som gör matlagningen ännu mer flexibel och enkel. Fiskars, som grundades redan 1649, har en lång historia av att leverera högkvalitativa produkter, och denna traktörpanna är inget undantag.

Serien Fiskars All Steel har presterat mycket bra i tester och fått toppbetyg. Med ett lite behagligare pris jämfört testvinnaren blir den ett prisvärt alternativ för dig som söker hög kvalitet till ett rimligt pris.

Tefal Easy Chef Traktörpanna – Liten & Prisvärd med lock

Tefal Easy Chef traktörpanna är ett mångsidigt köksredskap som är perfekt för både stekning och långkok. Den höga kanten gör det enkelt att tillaga större rätter och reducera såser utan spill. Det medföljande locket bidrar till snabbare uppvärmning och sparar tid samt energi.

Pannan är tillverkad med en kombination av rostfritt stål och aluminium, vilket ger en jämn värmefördelning och snabb uppvärmning. Den non-stick-beläggning som används är reptålig, men det rekommenderas att undvika metallredskap för att förlänga beläggningens livslängd. Handtaget håller sig relativt svalt under matlagningen, vilket gör pannan lätt att hantera. Pannan är kompatibel med alla typer av spisar, inklusive induktionshällar, och kan även användas i ugnen upp till medelhög temperatur.

Pannan tål maskindisk, men handdisk är att föredra för att säkerställa att beläggningen håller längre. Med sin slitstarka konstruktion och enkla rengöring är Tefal Easy Chef ett utmärkt alternativ för de flesta kök.

Skeppshult Traktörpanna 28cm – Bästa traktörpanna i gjutjärn

Skeppshult är välkända för sina högkvalitativa stekkärl i gjutjärn, och deras traktörpanna är inget undantag. Skeppshult Traktörpanna i gjutjärn är det perfekta valet för den som uppskattar en robust och hållbar panna som kan hålla livet ut.

Gjutjärn ger en jämn och konsekvent värmefördelning, vilket är idealiskt vid tillagning av både grytor och stekta rätter. Pannan saknar non-stick-beläggning, men med rätt skötsel får gjutjärnet en naturlig släppyta som är lätt att rengöra.

Pannan har en diameter på 28 cm och levereras med ett glaslock som gör den än mer mångsidig. Den är även kompatibel med alla typer av spisar, inklusive induktionshällar, och är ugnssäker, vilket gör den perfekt för gratinering eller långkok. Gjutjärnet ger en robust känsla, och materialets naturliga egenskaper gör att värmen hålls länge och att råvarorna inte kyler ner pannan.

Skeppshult erbjuder 25 års garanti på sin traktörpanna, vilket befäster dess höga kvalitet och hållbarhet. Den svenska hantverkskvaliteten och de tidlösa egenskaperna gör att denna traktörpanna kan bli en långvarig favorit i köket.

Bland traktörpannor i gjutjärn anser vi att Skeppshults panna är den absolut bästa och det mest säkra alternativet bland de testade produkterna för 2024.

Scanpan Fusion 5 Traktörpanna – Bra val

Scanpan Fusion 5 Traktörpanna är en prisvärd och högkvalitativ traktörpanna från det prisbelönta varumärket Scanpan. Kombinationen av hög kvalitet till ett lite mer rimligt pris gör den till ett mycket intressant alternativ för dig som letar efter en av de bättre traktörpannorna i det prissegmentet.

Fusion 5-serien är tillverkad av en kombination av aluminium och rostfritt stål, vilket ger utmärkt värmespridning och hållbarhet. Denna traktörpanna är något billigare än Scanpans CTX-serie, men den erbjuder ändå mycket god prestanda och har placerat sig bäst i sitt prissegment i flera tester.

Pannan kommer med ett lock tillverkat i rostfritt stål och har handtag av samma material, vilket ger en känsla av robusthet och kvalitet. Den kan användas på alla typer av spisar, inklusive induktionshällar, och är ugnssäker upp till 260 grader Celsius. Ett extra handtag gör pannan lättare att hantera när den är fylld med mat, vilket bidrar till bekvämligheten vid matlagning.

Scanpan Fusion 5 är diskmaskinssäker, men för att förlänga livslängden rekommenderas handdisk. Materialvalet och den smarta konstruktionen gör att Fusion 5 har en lång hållbarhet och är ett bra val för dig som vill ha en traktörpanna som presterar bra under många år.

Traktörpanna i koppar

Det vanligaste är idag att traktörpannor och även andra stekpannor tillverkas i något lättmetallmaterial som t.ex. aluminium i kombination med rostfritt stål. Däremot finns det några produkter som även applicerat koppar på utsidan.

Koppar har bäst värmeledningsförmåga av dessa metaller vilket kan förbättra så att en jämn värme uppstår i traktörpannan. Koppar är dock ett dyrt material och drar ofta upp priset något samtidigt som de förbättrade egenskaperna ofta är minimala. En tydlig skillnad är dock designen där koppar ge en väldigt glansig och fin finish på produkten.

Eva Solo – Traktörpanna i koppar

Eva Solo erbjuder en prisvärd och elegant traktörpanna i koppar som passar perfekt för dig som söker både stil och funktion i köket.

Denna traktörpanna tillhör Eva Trio-serien och är tillverkad i tre lager: ytterst koppar för den snygga finishen, i mitten aluminium för utmärkt värmespridning, och innerst rostfritt stål som gör pannan hållbar och lätt att använda med alla typer av köksredskap. Kopparens goda värmeledningsförmåga ger jämn och snabb uppvärmning, vilket gör den lämplig för både stekning och långkok.

Traktörpannan har en diameter på 24 cm och är kompatibel med alla typer av spisar, inklusive induktionshällar. Den är också ugnssäker, vilket gör att den fungerar bra även för gratinering. Som med många kopparpannor rekommenderas handdisk för att bevara pannans finish och funktionalitet. Eva Solo har designat denna panna för att vara både funktionell och dekorativ, och den glänsande ytan ger ett klassiskt men samtidigt modernt intryck i köket.

Koppartraktörpannan från Eva Solo är en bra investering för den som vill ha en premiumprodukt som håller länge och erbjuder enastående matlagningsegenskaper. Eva Solo är ett välkänt varumärke med hög kvalitet och denna traktörpanna är inget undantag.

FAQ – Vanliga frågor och svar

Vanliga frågor och svar om traktörpannor.

1. Vad är en traktörpanna?
2. Vad används en traktörpanna till?
3. Vilken traktörpanna är bäst?
4. Kan traktörpanna ersätta stekpanna?
5. Hur länge håller en traktörpanna?
6. Kommer alla traktörpannor med lock?
7. Vad är skillnaden mellan en traktörpanna och en kastrull?

1. Vad är en traktörpanna?

En traktörpanna skulle förenklat kunna förklaras som en stekpanna fast med högre kanter och som ofta finns med lock. Det räknas som både ett kokkärl och stekpanna och kan användas till väldigt mycket.

Traktörpannorna har vanligtvis och snävar vinklar mellan botten och kanterna. Det gör att de fungerar sämre än stekpannor för att vända något med stekspaden som t.ex. pannkakor. Men de höga kanterna hos traktörpannan är väldigt effektiva för tillagning av såser och gryträtter.

Locket som ofta följer med traktörpannan är smidigt för att låta mat sjuda under en längre tid vilket kan bidra till mer mört kött och utan risk att för mycket vätska avdunstar eller kokar över.

De bästa traktörpannorna kan i många fall användas som substitut till en bra stekpanna.

2. Vad används en traktörpanna till?

Traktörpanna används för en mängd olika rätter. Precis som med en stekpanna kan du bryna men där traktörpannan fungerar bäst är för rätter med såser.

Ett klassiskt exempel är köttfärssås som lätt översvämmar en vanlig stekpanna och där traktörpannan med sitt lock även kan tillåta att den puttra/sjuda på låg värme.

Även om många klarar sig bra utan en traktörpanna är det svårt att ta bort från kökssortimentet när man väl vant sig vid dess fördelar.

3. Vilken traktörpanna är bäst?

Vilken traktörpanna som är bäst beror lite på vilka behov och önskemål du som köpare har.

Vi går igenom flera av de populäraste och bästa traktörpannorna här ovan. Däremot finns det stora skillnader mellan olika individer beroende på vad du vill ha.

Exempelvis kan pris, material och design ha betydelse för ditt val.

4. Kan traktörpanna ersätta stekpanna?

Ja, i många fall kan en traktörpanna ersätta stekpannan.

Vissa rätter som tar upp hela stekpannan där man enkelt vill komma åt med en stekspade så blir traktörpannan dock klumpig. Detta gäller exempelvis pannkakor och omelett som inte alls fungerar lika bra på en traktörpanna som i en stekpanna.

Har man ont om plats kan man välja en traktörpanna och kombinera med ett lite mindre stekjärn. Oftast är storleken viktigare på en traktörpanna som ofta ska rymma mer.

5. Hur länge håller en traktörpanna?

Många av de bästa traktörpannorna håller i flera år. De flesta produkter med nonstickbeläggning ställer dock krav på att de används rätt så inte ytan slits på ett felaktigt sätt.

En traktörpanna i helt i rostfritt stål eller gjutjärn kommer ha väldigt lång hållbarhet. De kommer dock dra på sig karaktär med tiden men funktionen kvarstår länge.

6. Kommer alla traktörpannor med lock?

Nej, alla traktörpannor säljs inte med lock.

Ett lock till traktörpannan kan vara användbart men används heller inte alltid. Om du vet med dig att du inte behöver locket kan du spara lite pengar på köpet, samt slippa förvaringen av locket.

7. Vad är skillnaden mellan en traktörpanna och en kastrull?

Skillnaden mellan en traktörpanna och en kastrull är att en traktörpanna har bredare botten och lägre kanter än en kastrull. Det gör den perfekt för både stekning och tillagning av grytor.

En kastrull har däremot högre kanter och används oftast för att koka vätskor, som soppor eller såser.

Traktörpannans utformning gör att den kan användas för att bryna ingredienser och sedan sjuda dem, medan kastrullen är bättre lämpad för större mängder vätska och kokning.

Så valde vi ut de bästa

Specifika tester på traktörpannor är svårt att hitta och således är det svårt att hänvisa till tester där dessa exklusivt testas och ställs mot varandra.

Det man däremot kan göra är att titta på stekpannor som testas i en betydligt större utsträckning. Eftersom skillnaderna mellan en stekpanna och en traktörpanna i praktiken bara är högre och rakar kanter med lock så brukar många märken ha liknande modeller.

Man kan även jämföra teknikerna med de kastruller som testas för att utesluta så där inte är designproblem med lock eller liknande.

Avslutningsvis så är vissa traktörpannor inkluderade i tester som jämför olika stekpannor och där kan man i vissa fall utläsa hur de placerar sig och vilka som är bäst.

Kundomdömen och recensioner står som viktiga pelare i att avgöra vilka traktörpannor som är bäst. Genom att värva samman dessa med alla andra faktorer kan vi förmodligen lista de bästa traktörpannorna på ett korrekt sett.

Källor & Test

Källor, test och recensioner som vi använt oss av för att lista de bästa traktörpannorna.

• Bästa stekpannorna – Testat.nu
  Vi har använt vår sammanställning av test av stekpannor för att utvärdera bra modeller. Eftersom designen är så pass lik är det stor sannolikhet att de bästa traktörpannorna bygger på samma teknik som de bästa stekpannorna. Skillnaden med högre kant är inte tillräckligt stor för att direkt anta att det är andra modeller som är bäst när det kommer till traktörpannor. Detta är dock inte den enda källan.
• Prisjakt – 2024
  Prisjakt är en perfekt plats att ta reda på vilka traktörpannor som är mest populära och som fortfarande säljs på bred front i de större butikerna. Det kan ge en signaler om modeller som är tänkt att finnas kvar eller modeller som fasas ut. Även kundomdömen och liknande kan signalera om vilka produkter som är bäst och vilka man bör undvika.
• Konsumentomdömen – 2024
  Vi samlat in och aggregerat resultat från konsumenter från så väl svenska källor som internationella. Konsumenter ger ofta en bra bild av hur traktörpannorna presterar över tid och vilka som faktiskt är så bra som förväntningarna säger. Det ger oss också en insikt i vilka traktörpannor som presterar sämre och kan således filtrera bort dem även om de varit testvinnare och fått utmärkelser som ”bäst i test”.