Gasbrännare: 5 bästa modellerna i test

En bra gasbrännare kan ta matlagningen till nya nivåer samtidigt som den är ett perfekt redskap för att tända grillen, stearinljus och eldstaden med. Vi kan här nedan presentera de gasbrännare som presterat bäst i test med högst testresultat i vår granskning 2023.

Gasbrännarna har länge varit ett populärt verktyg för att få en snygg finish på flera maträtter i restauranger. Oavsett om du ska karamellisera ytan på crème brûlée, ge marängen lite färg eller grilla ytan på köttbiten som tillagats i sous vide så är gasbrännaren ett bra verktyg även för hemmakocken.

Vår granskning visar att gasbrännarna skiljer sig i hur bra de kan justera lågan och vilken maxtemperatur som de uppnår. Vissa gasbrännare underpresterar också medan andra kommer med unika tillbehör för att förbättra t.ex. grillning.

Efter resultatet av de bästa gasbrännarna kan du läsa mer om gasbrännare och vad du bör tänka på vid köp.

Sievert Handyjet Gasbrännare – Bästa Valet

Sievert Handyjet är den ultimata gasbrännaren för konsumenter som söker en högkvalitativ gasbrännare med bra tryck i gaslågan. Enligt vår analys är Sievert Handyjet den bästa gasbrännaren på marknaden 2023 med ett utmärkt testresultat.

Sievert Handyjet är en perfekt brännare för köttätare med sous vide tack vare dess mycket bra resultat på kött. Den ger också en mycket bra karamellisering på crème brûlée och gräddning av andra desserter och ytor.

En fördel med Sievert Handyjet är att det finns en högkvalitativ känsla av produkten och att den ligger bra i handen när den används. Det är också väldigt smidigt att snabbt kunna ”fylla på” med gas genom att byta burk, vilket även är perfekt för proffsköket.

En nackdel som framkommit är dock att det kan vara lite svårt att reglera lågan till den perfekta nivån innan du vant dig med produkten. Det är dock en liten nackdel med tanke på Sievert Handyjets goda resultat och att det är den gasbrännare som fått högst betyg i vår sammanställning av konsumentomdömen.

Denna gasbrännare är perfekt för matlagning och finns med gasflaska i förpackningen för vissa paket, men säljs också löst utan gasflaska. Det finns olika storlekar på gasflaskorna som kan ge upp till flera timmars brinntid.

Sievert Handyjet är den bästa gasbrännaren enligt vår granskning och vinner utmärkelsen ”Bästa Valet 2023” tack vare dess höga kvalitet, prestanda och användarvänlighet.

Blomsterbergs Professionell – Mycket bra gasbrännare

Blomsterbergs Professionell är en av de bästa gasbrännarna på marknaden 2023. I vår granskning av gasbrännare har den fått ett bra testresultat och intressant alternativ till det lyxigare hemmaköket som behöver en bra brännare.

Med en smidig och ergonomiskt design som ger ett bra grepp, är det mycket lätt att använda denna gasbrännare. Dessutom är lågan justerbar vilket gör det enklare att kontrollera temperaturen på maträtten.

Blomsterbergs Professionell har en stabil fot som gör att man enkelt kan ställa ner den utan att den välter eller tar onödigt mycket plats på köksbänken när du förbereder slutfasen på desserten.

Att påfyllning sker med tändargas kan för somliga vara en nackdel men det ger också fördelen av att många butiker har tändargaskassetter i lager vilket gör det enkelt att fylla på. För vanliga konsumenter är detta kanske inte hela världen men klart långsammare alternativ än att bara byta burk.

Sammanfattningsvis så är Blomsterbergs Professionell en av de bästa gasbrännarna som finns på marknaden just nu, med dess smidiga design, justerbara låga, bra grepp och mycket stabila fot.

Satake Flame Master – Bra val

Vi har granskat en mängd olika gasbrännare och Satake Flame Master sticker ut som en av de bästa alternativen. Den har inte bara fått bra betyg av konsumenter och är ett intressant alternativ med sitt grillmunstycke.

Munstycket är utformat för grillning vilket ger den en stor mångsidighet när du vill få en perfekt grillyta på fisken eller köttbiten.

Det är också en mycket bra brännare med ställbar låga, vilket gör att du lätt kan justera temperaturen efter behov. Satake Flame Master ger även ett utmärkt resultat när det gäller karamellisering av crème brûlée, vilket är ett klassiskt användningsområde för gasbrännare i köket. Satake Flame Master är snyggt paketerad i en lyxig låda, vilket ger den extra pluspoäng.

Nackdelen med Satake Flame Master är dock att den har en något plastig känsla, vilket ger en sämre kvalitetskänsla. Dessutom är den en av de svagare brännarna vi jämfört och den har fått kritik på detta område.

Sammanfattningsvis är dock Satake Flame Master en gasbrännare som presterar bra på flera punkter även om den har vissa brister. Vi ser den som bra alternativ som är värd att rekommendera, men önskar du endast en bra klassisk gaslåga finns det bättre alternativ.

GEFU Brännare – Väldigt bra brännare

GEFU Brännare är en av de fem bästa gasbrännarna på marknaden 2023 enligt vår granskning som är baserad på oberoende tester, recensioner och konsumentomdömen. Den har också fått mycket goda betyg från konsumenter som har köpt och testat den själva.

En av fördelarna med GEFU Brännare är dess förmåga att bränna mat på ett bra sätt med temperatur upp till 1300° C. Brännaren är också resultatdriven och användbar för många olika maträtter och andra användningsområden. Dessutom drivs brännaren med påfyllningsbar tändargas vilket är en praktisk och ekonomisk fördel.

En nackdel med brännaren är att det kan vara något mer omständigt att fylla på tändargasen istället för att byta gasflaska. Men det är en nackdel som delas med flera andra gasbrännare som inte kör med utbytbara flaskor.

Slutsatsen är att GEFU Brännare är en mycket bra gasbrännare som lever upp till våra höga krav. Brännaren har också fått den prestigefyllda utmärkelsen ”Rekommenderas 2023” av oss för dess höga prestanda och goda användbarhet i det vanliga köket.

Funktion Gasbrännare – Bra gasbrännare

Funktion Gasbrännare är en gasbrännare som lämpar sig väl för konsumenter som är ute efter en smidig och pålitlig brännare att använda i köket. Vår granskning visar att Funktion Gasbrännare får höga betyg och ett av de bättre resultaten i vårt test och jämförelse.

Gasbrännaren fungerar väldigt bra flera olika typer av livsmedel som testats och oavsett om du vill få till den perfekta köttytan eller karamellisera desserten så hanterar Funktions gasbrännare detta bra.

Gasbrännaren drivs också med påfyllningsbar tändargas och har en lätt påfyllningssystem, vilket gör den mycket praktisk att använda och ligger bra i handen.

En nackdel med Funktion Gasbrännare kan vara att den kräver påfyllning av gas, vilket kan vara lite besvärligt och ta tid. Således är det inget bra alternativ till lyxrestaurangen som snabbt behöver tillgång till pålitliga produkter.

Sammanfattningsvis passar Funktion Gasbrännare för konsumenter som söker en högkvalitativ gasbrännare med god kapacitet och som är lätt att använda. Med dess höga betyg och kapacitet vinner den vår utmärkelse ”Rekommenderas 2023” och är ett säkert val för den som vill ha en pålitlig gasbrännare i köket.

Tänk på detta vid köp av gasbrännare

Här nedanför går vi igenom de viktigaste aspekterna att tänka på vid köp av gasbrännare.

1. Reglerbar låga & Temperatur
2. Användarvänlighet
3. Påfyllningssystem
4. Storlek & Vikt
5. Säkerhet
6. Testresultat

Reglerbar låga & Temperatur

En av de viktigaste faktorerna att tänka på när man ska köpa en gasbrännare är reglerbar låga och den maximala temperaturen.

Att kunna reglera lågan kan ha stor betydelse för dess effekt i olika sammanhang och blir speciellt viktigt vid matlagning där en bred och jämn låga ofta ger bäst resultat.

Maxtemperaturen för gasbrännaren bestäms oftast av gasblandningen, gasmängden och utformningen av lågan. Även detta kan ha betydelse beroende på vad du vill åstadkomma även om maxtemperaturen oftast inte spelar så stor roll vid just matlagning.

De flesta gasbrännare har reglering av lågan men vi har i våra tester funnit att det reglaget varierar kraftigt. Det kan göra det svårt att köpa en bra gasbrännare om du inte vet hur de presterar.

Användarvänlighet

När du köper en gasbrännare är användarvänlighet en viktig faktor att beakta, särskilt om du planerar på att använda din gasbrännare ofta.

Vikten, ergonomin och placering av reglage är faktorer som har betydelse här. Även enkelheten att fylla på tändargas eller byta burk kan variera i komplexitet.

Påfyllningssystem

I praktiken finns det två olika typer av påfyllningssystem för gasbrännare.

Det vanligaste är att du köper någon form av tändarvätska och fyller på behållaren på din gasbrännare. Det är oftast ganska enkelt även om det tar lite tid och kan upplevas som omständligt.

Det andra alternativet som vissa gasbrännare använder sig av är att du byter hela gasburken som monteras på gasbrännaren. Flera av de bästa gasbrännarna har denna lösningen. Det går snabbt och är den metod kockar främst föredrar för att snabbt kunna ”ladda om” och fortsätta.

Om du byter burk kan det vara möjligt att välja storlek på burken själv. Här finns det olika stora alternativ och möjligheten att välja en klart större burk kan göra att du får flera timmars gaslåga per ”laddning”.

Storlek & Vikt

En annan viktig faktor att tänka på när man väljer en gasbrännare är dess storlek och vikt. Gasbrännare används vanligtvis för matlagning eller för att tända en tändare, och därför är det viktigt att de är lätta och smidiga att hantera.

De flesta gasbrännare har en ganska låg vikt och är lätta att handskas med.

Den största betydelsen storleken får är hur länge gasen räcker och hur lätt den är att förvara när den inte används.

Säkerhet

När man köper en gasbrännare är det viktigt att tänka på säkerheten. Gasbrännare är en potentiell säkerhetsrisk om de används felaktigt. Här är några saker att tänka på för att säkert hantera din gasbrännare.

För det första är det viktigt att läsa och följa bruksanvisningen noga. Bruksanvisningen innehåller information om hur man använder gasbrännaren korrekt och säkert. Du bör också vara medveten om att gasbrännare inte bör användas av personer som är under 18 år utan vuxen tillsyn.

För det andra är det viktigt att använda gasbrännare på ett säkert ställe, borta från brandfarliga material såsom gardiner och papper. Använd aldrig gasbrännare i närheten av gasburna produkter eller andra brännbara gaser. Se även till att ha en brandsläckare, vatten eller sand tillgänglig i händelse av en olycka.

Gasbrännaren bör också förvaras på ett lämpligt ställe bortom höga temperaturer.

Testresultat

Ett av de bästa sätten att bli väldigt nöjd med sin gasbrännare är att titta på testresultat och hur de presterar i praktiken.

Vi har sammanställt de bästa gasbrännarna ovan så att du lättare kan hitta de som utmärkt sig bra i tester.

FAQ – Vanliga frågor & svar om gasbrännare

Här nedanför hittar du vanliga frågor och svar om att köpa bästa gasbrännare.

1. Vilken gasbrännare är bäst för crème brûlée?
2. Vilken typ av gas använder de bästa gasbrännarna?
3. Kan jag använda gasbrännare till sous vide?
4. Hur säker är en gasbrännare att använda?
5. Hur länge kan jag förvänta mig att en gasbehållare ska räcka till?
6. Vilka andra användningsområden kan jag använda gasbrännaren till?
7. Kräver gasbrännare någon speciell skötsel?
8. Använder professionella kockar gasbrännare?

1. Vilken gasbrännare är bäst för crème brûlée?

Den bästa gasbrännaren för crème brûlée är den som ger en jämn flammande låga, har ett bekvämt och stadigt grepp, samt enkel att kontrollera lågans storlek. Bland de modellerna i vårt test som utmärker sig mest är Sievert Handyjet.

Sievert Handyjet är den bästa gasbrännaren i vårt test och lämpar sig väldigt bra för just matlagning och perfekt val för dig som vill ha en perfekt karamelliserad yta på crème brûléen.

2. Vilken typ av gas använder de bästa gasbrännarna?

De flesta gasbrännare på marknaden idag använder butan eller propan som bränsle. De bästa gasbrännarna brukar ofta ha en justerbar låga och det ställs höga krav på stabiliteten av lågan.

Detta beror på att rätt typ av gas har en direkt inverkan på effektiviteten och konsistensen av lågan. Butan innebär en jämn och skarp låga medan propanförbränning ibland kan vara mer kraftfull men också avge en doft i luften. Många modeller fungerar med både butan och propan, eller kan bytas ut genom att installera olika munstycken.

Maxtemperaturen kan påverkas beroende på vilken gas och gasbrännare som används.

3. Kan jag använda gasbrännare till sous vide?

Gasbrännare kan vara användbara för att steka kött och grönsaker efter sous vide-processen men man vill ofta ta bort den präglade bakterieytan som kan bildas vid stekning i en het panna. Detta kan man istället uppnå med en gasbrännare genom att karamellisera den yttre ytan på köttet eller grönsakerna med låg, likformig värme.

Även om gasbrännare inte är ett nödvändigt verktyg när man använder sous vide, kan det bidra till att förbättra smaken på maten och göra matlagningen mer mångsidig.

4. Hur säker är en gasbrännare att använda?

Gasbrännare är som alla apparater som utgår av bränslen, en risk att ta på allvar. För att minimera riskerna, se alltid till att läsa instruktionerna noga innan användning.

Vid användning av gasbrännare är det viktigt att säkerställa att gasbehållaren är ordentligt fäst i hållaren och inte lutar. Användaren bör också alltid hålla brännaren borta från lättantändliga material och ytor.

Det är även viktigt att se till att gasbrännaren hålls borta från barn och husdjur. De flesta gasbrännare på marknaden försäkras oftast av CE märkning som visar vilka krav som måste uppfyllas för att säkerheten inom anordningarna ska följas.

För att undvika olyckor, tänk också på att förvara gasbrännaren på ett bra och säkert ställe när den inte används.

5. Hur länge kan jag förvänta mig att en gasbehållare ska räcka till?

Svarstiden på hur länge en gasbehållare räcker är beroende på flera faktorer, inklusive storleken på brännaren och styrkan på lågorna. Generellt sett så räcker en mindre gasbehållare med 12-14 ml gas till cirka en timmas bränntid, medan en större behållare på 50-60 ml gas kan räcka upp mot tre timmar. Det är viktigt att kontrollera gasbehållarens volym och finna en balans mellan pris och bränntid.

6. Vilka andra användningsområden kan jag använda gasbrännaren till?

Gasbrännare har ett brett användningsområde förutom desserttillagning.

De kan användas för tändning av ved för brasa, tändning av grillen, bortbränning av ogräs och som verktyg i hobbyarbeten såsom att modellera glas, tenn- och silverföremål.

Det finns även gasbrännare för industrin där de kan användas för lödning och där storlek och precision krävs.

Ett annat användningsområden är i stugor där vattenledningen t.ex. frusit och behöver tinas upp. De flesta vattenledningar är i metall och en bra gaslåga som dras längs med röret kan snabbt tina upp vattnet utan att orsaka skador.

7. Kräver gasbrännare någon speciell skötsel?

De flesta gasbrännare kräver nästan ingen skötsel mer än påfyllning och utbyte av gas men undantag kan finnas. Läs alltid instruktionsboken så du inte missar något underhållskrav för något reglage, tätning eller slang för just din modell.

8. Använder professionella kockar gasbrännare?

Ja, gasbrännare används ofta av professionella kockar i restauranger för att skapa och tillaga utsökta desserter, eftersom gasbrännare ger möjlighet att kontrollera och justera höjden på lågorna på ett mer exakt sätt än alternativa metoder.

Det finns dock flera tekniker som kockar använder sig av för att skapa den perfekta desserten, och det är inte ovanligt att traditionella hantverkstekniker fortfarande används i vissa kök. Gasbrännare är dock ett mycket användbart tillbehör för kockar och bakverkare som vill uppnå exakta och finurliga resultat.

Gasbrännare kan användas för många rätter och ge färg på så väl maräng som potatismos och drinkar inför servering.

Så valde vi ut bästa gasbrännare

För att välja ut de bästa gasbrännarna har vi försökt följa vår ordinarie testprocess där vi sammanställer testresultat från flera oberoende tester och recensioner. Detta kombinerar vi sedan betyg från konsumters omdömen för att få en bättre helhetsbild över vilka gasbrännare som är bäst i test.

Några större oberoende tester av gasbrännare har inte gjorts vilket har gjort att vi fått förlita oss mer på recensioner och konsumenters omdömen. Som tur är finns det ett bra underlag här över vilka modeller som presterar bäst enligt konsumenters förväntan, samt vilka för- och nackdelar de har.

Källor & Test

Samling av källor vi använt för att utse bästa gasbrännare så som tester, recensioner och omdömen.

• Konsumentomdömen & Recensioner – 2023
  Vi har sammanställt omdömen och betyg från konsumenter för att se vilka gasbrännare som har bäst betyg. Vi samlar in data från flera källor och aggregerar det för att få en så bra bild som möjligt. Recensioner granskas också för att identifiera fördelar och nackdelar med produkterna.
• Priser & Prishistorik – 2023 – Pricerunner & Prisjakt
  Priser är viktiga att analysera och här har vi använt oss av Sveriges två största prisjämförelsetjänster. Dels har vi identifierat vilken prisgrupp som produkterna tillhör men också dess prishistorik och hur många butiker som säljer produkten.