Fiskars All Steel 1,5L, en prisvärd vardagskastrull

Fiskars All Steel tillverkas i Finland av 90 procent återvunnet rostfritt stål, och det är den kombinationen av material och tillverkningsland som ger produkten sin identitet snarare än några uppseendeväckande tekniska lösningar. Bottenkonstruktionen i tre lager beskrivs av tillverkaren som optimerad för jämn värmefördelning på samtliga hälltyper, induktion inräknat, men i vår granskning av underlaget hittar vi inga oberoende mätningar som bekräftar hur den presterar i praktiken.

Det som går att lita på i högre grad är de konkreta vardagsdetaljerna. Invändiga måttmarkeringar gör att du slipper gissa när du fyller på vatten, ångventilen i locket släpper ut överskottsånga utan att du behöver lyfta på det, och att kastrullen tål maskindisk sparar tid varje vecka. De enkelväggiga sidorna gör samtidigt att värmen inte hålls lika länge som i tyngre flerlagerskärl, vilket märks tydligast om du sjuder såser under lång tid snarare än kokar upp och stänger av.

Sammantaget landar Fiskars All Steel som ett hederligt köp för dig som lagar mat i vanliga steg utan att kräva toppresultat i varje disciplin. Väljer du istället en kastrull för långsam sjudning kan du behöva titta på tyngre alternativ.