Vilken är den bästa kaffemaskinen och vad vilka preferenser föredrar du egentligen? Låt oss titta närmare på vad som är avgörande för att välja rätt.
Det finns idag många olika sätt att brygga kaffe på och flera kaffemaskiner använder olika tekniker för att uppnå olika resultat. Hur mycket kaffe, smak, värmehållningsförmåga, prisklass, enkelhet och mycket mer skiljer sig mellan apparaterna.
Här nedanför går vi igenom de vanligaste kaffemaskinerna bland konsumenter i Sverige och där du i viss mån även kan läsa vidare om vilka maskiner som är bäst.
Klassisk kaffebryggare med filter
Kaffebryggaren är den vanligaste maskinen för att brygga kaffe i Sverige till skillnad från internationellt där andra metoder är mer vanliga.
Enkelheten med kaffebryggare har gjort den populär där du häller malt kaffe i ett filter och låter sedan maskinen brygga kaffe genom sippra ut varmt vatten över kaffet genom filtret. Processen tar 10-15 minuter för en kanna men sköter sig själv när den väl är igång.
Fördelen ligger i att du kan brygga kaffe åt 10-12 koppar på ett ganska enkelt sätt. Vill du sedan bevara kaffet gott är det viktigt att hälla över det till en termoskanna då kaffet surnar när det står kvar på plattan för länge.
Det finns kaffebryggare som har inbyggd termoskanna där kaffet bryggs direkt i en termos som således håller bra temperatur och smak hela dagen.
Kaffebryggaren är din bästa vän om du:
- är ute efter en ganska billig maskin
- vill kunna brygga kaffe åt många åt gången
- vill ha modell med inbyggd termoskanna
De flesta kaffebryggare stänger av sig själv efter 30-40 minuter enligt säkerhetsdirektiven i EU. Däremot börjar kaffet ändå surna i smaken om det skulle stå varm platta längre än så.
Bland kaffebryggare har Moccamaster under många år varit testvinnare med flera modeller som presterat bra. Du kan läsa våra artikel över de bästa kaffebryggarna om du vill se hur olika modeller presterat i tester.
Perkolator
Perkolatorn är en av de mest populära alternativen till en vanlig kaffebryggare. Utbudet av modeller är klart mer begränsat dock så det råder inte samma virrvarr om vilken perkolator som är bäst i test.
En perkolator har, precis som en vanlig bryggare, ett filter som kaffet går genom. Men med en perkolator låter man kaffet passera genom filtret flera gånger tills det är färdigt.
Många perkolatorer har förmågan att hålla värmen betydligt bättre än en vanlig kaffekanna från de traditionella bryggarna. De fungerar lite mer som en termoskanna i det avseendet.
Den här enheten är passar dig om du:
- föredrar att koka upp hela kannor med kaffe
- vill ha varmt kaffe redo under hela dagen
- föredrar en klassisk kopp slätt, svart kaffe.
Kapselmaskin
Kapselkaffe är fantastiskt för den som uppskattar ett lite mer varierat kaffedrickande. Det passar också den som inte vill lägga så mycket tid på att brygga sitt kaffe.
En kapselmaskin är väldigt enkel. Den är också ofta liten och behändig. Det enda du behöver göra för att använda den är att köpa passande kapslar och fylla maskinen med vatten.
Du kan hitta en bra kapselmaskin till ett ganska överkomligt pris, jämfört med vissa andra kaffekokare. Dock kan inköpet av kapslar innebära högre kostnader i längden. Detta är ett dyrt alternativ för hushåll där det dricks många koppar kaffe varje dag.
Kapslarna bidrar också till att kapselmaskinen är det minst miljövänliga valet av kaffemaskiner.
Den här passar dig om du:
- vill ha en maskin som inte tar så stor plats i köket
- kunna välja mellan olika typer av kaffedrycker ofta
- gärna slipper rengöra din enhet regelbundet.
Espressomaskiner
Espresso är minst sagt populärt runt om i världen, och det finns fantastiska maskiner för att få till en grym kopp espresso i hemmamiljö. Det här är ett bra alternativ för den som vill ha ett mycket starkt kaffe eftersom det precis det en espresso är.
Espressomaskinerna kan dock med enkelhet även brygga vanliga koppar kaffe genom att endast tillsätta mer vatten vilket allt som oftast finns som menyalternativ direkt på maskinen.
Tillsammans med mjölkskummare öppnas även dörren för mer exotiska kaffedrycker.
Den stora skillnaden mellan espressomaskiner är valet av helautomatisk och halvautomatisk.
Helautomatisk espressomaskin
Den helautomatiska espressomaskinen har fördelen att den maler kaffebönorna åt dig med sin inbyggda kaffekvarn och packar kaffet åt dig, vilket den halvautomatiska espressomaskinen inte gör.
När det kommer till skummande av mjölk finns det maskiner som gör det helt automatiskt, maskiner där du gör det själv och varianter som helt saknar det.
Helautomatiska maskiner finns i olika storlekar och funktioner. Många tror att de måste vara väldigt dyra för att kunna göra en god cappuccino eller caffelatte men det stämmer inte.
Det finns flera bra espressomaskiner i olika prisklasser vilket vår sammanställning för testade espressomaskiner visar. En dyrare maskin ger förvisso fler fördelar men det går att hitta väldigt prisvärda val också.
Många modeller har även en hel meny av kaffedrycker att välja mellan, som måttas upp och blandas till helt automatiskt (därav namnet).
En helautomatisk maskin kan passa dig och ditt kök om du:
- snabbt vill få färskt kaffe av hög kvalitet med bara ett knapptryck
- gillar en mycket stark kaffedryck som man kan dricka på språng
- inte vill ödsla tid på att mala bönor och skumma mjölk.
Halvautomatisk espressomaskin
Den här är bra för dig som vill ha kontroll över bryggningsprocessen. Om du vill har du även chansen att vara kreativ och bli lite av en kaffemästare i hemmet.
Du kan inte förlita dig på den här maskinen lika mycket som den helautomatiska. Här måste du alltid mala och packa kaffet samt skumma mjölken och filtrera drycken själv om du önskar det.
Därför behöver du komplettera en halvautomatisk espressomaskin med en bra kaffekvarn och en mjölkskummare.
Visst måste du arbeta lite extra när du använder en halvautomatisk espressomaskin, men belöningen är att du kan njuta av en perfekt espresso när du är klar. Detta just för att det är du själv som sköter hela processen från början till slut.
Vill du ha full kontroll för att brygga den bästa espresson så bör du titta närmare på de bästa halvautomatiska espressomaskinerna.
Den här maskinen passar dig som:
- vill ha full kontroll när du gör ditt kaffe precis som en barista
- vill experimentera med egna kaffedrycker och recept
- inte har något emot att det tar lite längre tid innan kaffet är redo att avnjutas.
Kaffepress eller presskanna
Precis som perkolatorn är kaffepressen väldigt behändig och tar inte upp så mycket plats i köket. Den behöver ingen el och kan därför förvaras var som helst.
Detta är ju också ett klassiskt sätt att brygga kaffe på. Förmodligen har du sett, eller kanske till och med använt en kaffepress innan.
För att komplettera den här enheten behöver du en vattenkokare, för att göra det så enkelt som möjligt.
En presskanna har följande fördelar:
- mycket praktisk om du inte vill offra för mycket plats på köksbänken
- bra om du vill ha en enhet som är riktigt enkel att använda
- finns i många olika storlekar beroende på hur stora satser man behöver göra.
ECBC-godkända kaffemaskiner
På European Coffee Brewing Centre i Norge testar man kaffebryggare för att säkerställa deras funktion. Enligt ECBC:s tester är det sex punkter som skiljer en bra kaffemaskin från en dålig. Man testar:
- malningsgrad
- bryggtid
- vattentemperatur
- filtrering
- blötläggningsmetod
- kaffebryggarens konstruktion.
Bara för att kaffemaskinen har godkänts av ECBC betyder det inte att den är rätt för just dig. Men det är en garanti att kaffebryggaren håller hög kvalitet på ovannämnda punkter. Notera att det är upp till tillverkarna att själva skicka sina enheter till ECBC och därför är inte alla kaffemaskiner testade.
Slutligen
Nu har vi gått igenom en mängd olika kaffemaskiner som tjänar kaffedrickaren på lite olika vis.
Alla är bra på sitt eget sätt, men det viktigaste är att du hittar en kaffemaskin som verkligen lever upp till dina behov och passar in i din vardag.
Det är inte ovanligt att man landar i slutsatsen att två kaffemaskiner är i slutändan det bästa. Kanske uppgraderar man sitt kök med en trevlig espressomaskin som kan göra allt från vanligt kaffe till espresso och andra goda kaffedrycker men sparar sin klassiska kaffebryggare om man har mycket folk över.