Bästa Köttkvarn

Bästa Köttkvarn 2024: Starkaste modellerna maler bäst

En bra köttkvarn gör det möjligt att göra egen färs och stoppa egna korvar vilket kan ta matlagningen till nya nivåer. Vi går igenom de bästa köttkvarnarna 2024 som är bra alternativ för vanliga konsumenter.

Efter vår granskning är det tydligt att välja rätt köttkvarn är viktigt för att du ska kunna bli nöjd med maskin. Det är viktigt att den har en tillräckligt stark motor för att kontinuerligt hantera kött utan att överhettas eller köra fast. Vi har tydligt sett att de köttkvarnar som presterat bäst har bättre marginaler här och slits heller inte ut lika snabbt.

Jämför köttkvarnarna här nedanför för att få en snabb inblick i deras styrkor, svagheter, prisnivå och utmärkelser som de tilldelats av oss.

Bäst i Test
Bosch MFW68660 Bäst i Test 2024
Bosch MFW68660
Fördelar
  • Klarar stora mängder kött utan att fastna
  • Snabb och effektiv malning
  • Flera hålskivor för olika malstorlekar
  • Medföljande tillbehör för korvtillverkning och grönsaksskärning
  • Hög kvalitet på maskinen och de rostfria delarna
Nackdelar
  • Plastdelar för grönsaksskärare kan vara ömtåliga
  • Lite otymplig matningsstav
Bästa Premiumval
Kenwood MG700 Bästa Premiumval 2024
Kenwood MG700
Fördelar
  • Kraftfull motor på 2000W som maler upp till 3 kg kött per minut
  • Robust design i aluminium och rostfritt stål
  • Utrustad med tre malningsskivor och tillbehör för korvstoppning och kibbeh
  • Två hastighetslägen och backfunktion
Nackdelar
  • Något högljudd vid användning
  • Kan upplevas som stor och tung för vissa användare
Mest Prisvärd
Caso FW2000 Mest Prisvärd 2024
Caso FW2000
Fördelar
  • Stark motor på upp till 2000 W
  • Klarar att mala upp stor mängd kött på kort tid
  • Utrustad med tre malningsskivor och tillbehör för korvstoppning
  • Praktisk förvaring för tillbehör och sladd
Nackdelar
  • Högljudd under användning
  • Matarens diameter är något liten, vilket kan göra användningen mindre smidig
Rekommenderas
Emerio MG-201798.1 Rekommenderas 2024
Emerio MG-201798.1
Fördelar
  • Tre malningsskivor för olika storlekar
  • Korvstoppningstillbehör medföljer
  • Lätt att använda och rengöra
Nackdelar
  • Inte lika kraftfull köttkvarn som testvinnarna
  • Kan vara högljudd under användning
  • Plastkomponenter känns ömtåliga vid intensiv användning
  • Klart enklare konstruktion än dyrare alternativ
Rekommenderas
Tefal HV8 NE6868 Pro Rekommenderas 2024
Tefal HV8 NE6868 Pro
Fördelar
  • Kapabel att mala upp till 4,5 kg kött per minut
  • Medföljer tre malningsskivor och tillbehör för korvstoppning och kibbeh
  • Robust metallkonstruktion på framsidan
  • Självvässande kniv för längre hållbarhet
  • Stabil och kraftfull motor på 2200 W
Nackdelar
  • Plastkomponenter kan kännas ömtåliga vid intensiv användning
  • Något högljudd under drift
  • Kräver ofta två personer vid korvstoppning
Rekommenderas
Westmark Köttkvarn Gjutjärn (8) Rekommenderas 2024
Westmark Köttkvarn Gjutjärn (8)
Fördelar
  • Robusta gjutjärnsdelar för hållbarhet
  • Enkel att använda och manövrera
  • Effektiv för mindre mängder kött och matberedning
Nackdelar
  • Risk för rost om den inte sköts noggrant
  • Svårare att använda än en elektrisk som matar automatiskt
  • Hålskivan är begränsad till en storlek (4,5 mm)
  • Ej diskmaskinsäker

Omfattande tester av köttkvarnar är inte så vanligt men det finns några bra gjorda i Sverige som ger en bra fingervisning om vilka modeller som är bäst i test. Vi har utgått från dessa samtidigt som vi gjort egna tester och vägt in konsumenternas omdömen. Det har gett oss en bred förståelse för köttkvarnarna och hur de presterar i praktiken.

När du väljer en köttkvarn är det viktigt att satsa på en modell med en stark motor. En kraftfull motor, gärna på 1200W eller mer, kan hantera stora mängder kött utan att överhettas eller fastna. Om du väljer en modell med en svagare motor riskerar du att kvarnen överbelastas vid malning av sega bitar eller större mängder kött. Det kan leda till att maskinen stannar eller kräver frekvent stopp för att rensa ut fastnat kött, vilket förlänger arbetstiden och gör processen frustrerande.

En annan viktig aspekt är de tillbehör som ofta följer med köttkvarnar. Förutom de vanliga hålskivorna för olika malningsgrader, kan tillbehör som korvstoppning och kibbeh vara värdefulla om du vill bredda din användning. Med dessa tillbehör kan du inte bara göra färs, utan även experimentera med hemlagad korv och andra kreativa köksprojekt.

Att välja en stark och vältestad köttkvarn säkerställer att du får en pålitlig produkt som klarar av både enklare och mer avancerade uppgifter i köket.

Här nedanför kan du läsa mer detaljerat om de olika köttkvarnarna som är med i vårt test.

Bosch MFW68660 – Bäst i Test

Bosch MFW68660
Utmärkelse Bäst i Test 2024 av Testat.nu
  • Utsedd till bäst i test i oberoende test
  • Toppbetyg av konsumenter som testat
Fördelar
  • Klarar stora mängder kött utan att fastna
  • Snabb och effektiv malning
  • Flera hålskivor för olika malstorlekar
  • Medföljande tillbehör för korvtillverkning och grönsaksskärning
  • Hög kvalitet på maskinen och de rostfria delarna
Nackdelar
  • Plastdelar för grönsaksskärare kan vara ömtåliga
  • Lite otymplig matningsstav

Priser för Bosch MFW68660

2 209 krTill Butik
  • Gratis frakt
  • Öppet köp i 90 dagar

Bosch MFW68660 är den bästa köttkvarnen 2024 för hushåll som önskar en kraftfull och pålitlig maskin för regelbundet bruk.

Modellen har en motor med 800W kontinuerlig effekt och kan gå upp till 2200W i maximal effekt, vilket gör den kapabel att snabbt bearbeta större mängder kött utan att fastna. Detta ger en stor fördel vid malning av tuffare köttbitar, då kvarnen är mindre benägen att överbelastas, något som är vanligt bland svagare modeller. Konsumenter och tester bekräftar att köttkvarnen maler kött snabbt och effektivt, vilket minskar risken för driftstopp och förbättrar flödet under användning.

Om maskinen mot förmodan skulle fastna, så finns även bakåtläge som ofta löser problemen. En av de största bristerna med enklare köttkvarnar tenderar att vara att de saknar denna funktion.

Köttkvarnen Bosch MFW68660 är också utrustad med tre olika hålskivor (3 mm, 4,8 mm och 8 mm), vilket ger flexibilitet i valet av malningsstorlek, samt tillbehör för att göra egna korvar. Dessutom ingår flera andra tillbehör såsom en grönsaksskärare och fruktpress, vilket breddar användningsområdet för kvarnen.

I tester har det noterats att plastdelarna kan kännas lite ömtåliga, särskilt de som används för att skära och riva grönsaker, vilket kan göra dem mindre hållbara vid frekvent användning.

Det finns rapporter om att vissa konsumenter upplever matningsstaven till kranen som klumpig, vilket egentligen är den största nackdelen vi kunnat hitta hos köttkvarnen.

Bosch MFW68660 är bäst lämpad för dem som vill ha en mångsidig och pålitlig köksmaskin för både köttmalning och tillredning av korv. Den kombinerar kraft och flexibilitet, vilket gör den till ett bra val för både köttälskare och hemma-kockar som vill bredda sina kulinariska möjligheter. Den vinner vår utmärkelse ”Bäst i Test 2024”.

Kenwood MG700 – Kraftfull Köttkvarn

Kenwood MG700
Utmärkelse Bästa Premiumval 2024 av Testat.nu
  • Näst bäst i testet av WiseGuide
  • Bra kundomdömen av de som testat
Fördelar
  • Kraftfull motor på 2000W som maler upp till 3 kg kött per minut
  • Robust design i aluminium och rostfritt stål
  • Utrustad med tre malningsskivor och tillbehör för korvstoppning och kibbeh
  • Två hastighetslägen och backfunktion
Nackdelar
  • Något högljudd vid användning
  • Kan upplevas som stor och tung för vissa användare

Priser för Kenwood MG700

2 534 krTill Butik
  • Öppet köp i 14 dagar
2 834 krTill Butik
  • Gratis frakt
  • Öppet köp i 14 dagar

Kenwood MG700 är en kraftfull köttkvarn med en motor på 2000W, som kan mala upp till 3 kg kött per minut. Den erbjuder en hög kvalitetskänsla med sin konstruktion av borstat aluminium och rostfritt stål, vilket ger en hållbar och robust design.

I tester har den presterat väldigt bra där den hanterat rejäla mängder kött på ett väldigt bra sätt. Det är utan tvekan en av de mest kraftfulla köttkvarnarna avsedda för konsumenter.

MG700 är utrustad med tre malningsskivor (fin, medel och grov), samt tillbehör för korvstoppning och kibbeh, vilket gör den väldigt mångsidig. Modellen har också två hastighetslägen och ett backläge för att underlätta vid eventuella stopp.

Köttkvarnen har hyllats för sin förmåga att snabbt och effektivt hantera även de tuffare bitarna av kött, inklusive senor och brosk, vilket gör den lämplig för större mängder och mer avancerade användningsområden. Dock kan MG700 upplevas som något högljudd, även om vissa användare har noterat att ljudnivån är mindre störande jämfört med andra modeller i samma klass.

Kenwood MG700 är ett utmärkt val för den som söker en kraftfull köttkvarn med hög prestanda och hållbarhet, perfekt för både hemmakockar och de som ofta hanterar större mängder kött​. Den vinner vår utmärkelse ”Bästa Premiumval 2024” då den ligger lite högre i pris men är ett väldigt bra alternativ till den testvinnande Bosch MFW68660.

Caso FW2000  – Kraftfull köttkvarn med bra tillbehör

Caso FW2000
Utmärkelse Mest Prisvärd 2024 av Testat.nu
  • Testvinnande köttkvarn med mycket bra prisnivå
Fördelar
  • Stark motor på upp till 2000 W
  • Klarar att mala upp stor mängd kött på kort tid
  • Utrustad med tre malningsskivor och tillbehör för korvstoppning
  • Praktisk förvaring för tillbehör och sladd
Nackdelar
  • Högljudd under användning
  • Matarens diameter är något liten, vilket kan göra användningen mindre smidig

Priser för Caso FW2000

1 708 krTill Butik
  • Öppet köp i 14 dagar
2 624 krTill Butik
  • Gratis frakt
  • Öppet köp i 90 dagar

Caso FW2000 är en elektrisk köttkvarn med en kraftfull motor som når upp till 2000 W, vilket gör den effektiv för att hantera stora mängder kött snabbt, upp till 2,5 kg per minut.

Modellen är byggd av metall, vilket ger den en robust och hållbar konstruktion, perfekt för frekvent användning. Köttkvarnen har tre malningsskivor (3 mm, 5 mm, 8 mm) och tillbehör för korvstoppning och kakdegsformning, vilket gör den mångsidig för olika köksuppgifter.

En av dess främsta fördelar är den höga prestandan, som är särskilt användbar vid malning av senigt kött, tack vare dess omvända funktion som gör att kvarnen inte fastnar.

Den har också praktiska funktioner som integrerad förvaring för tillbehör och en stabil bas med sugfötter för extra säkerhet under drift. Dock är kvarnen relativt högljudd, vilket är en vanlig nackdel för kraftfulla köttkvarnar.

Caso FW2000 är ett starkt val för den som ofta hanterar stora mängder kött eller söker en kraftfull köttkvarn med många funktioner. Letar du köttkvarn unde 2024 och vill ha en prisvärd modell så är detta inget dumt val alls och är enligt oss den mest prisvärda köttkvarnen just nu – med en bra kombination av tillbehör och kraft.

Tefal HV8 NE6868 Pro – Stark köttkvarn med bra matning

Tefal HV8 NE6868 Pro
Utmärkelse Rekommenderas 2024 av Testat.nu
  • Mycket bra betyg i vårt test av köttkvarnar
  • Bra betyg från konsumenter som testat
Fördelar
  • Kapabel att mala upp till 4,5 kg kött per minut
  • Medföljer tre malningsskivor och tillbehör för korvstoppning och kibbeh
  • Robust metallkonstruktion på framsidan
  • Självvässande kniv för längre hållbarhet
  • Stabil och kraftfull motor på 2200 W
Nackdelar
  • Plastkomponenter kan kännas ömtåliga vid intensiv användning
  • Något högljudd under drift
  • Kräver ofta två personer vid korvstoppning

Priser för Tefal HV8 NE6868 Pro

1 493 krTill Butik
  • Gratis frakt
  • Öppet köp i 14 dagar
1 649 krTill Butik
  • Gratis frakt
  • Öppet köp i 14 dagar
2 366 krTill Butik
  • Gratis frakt
  • Öppet köp i 90 dagar

Tefal HV8 NE6868 Pro är en kraftfull och mångsidig köttkvarn som har imponerat på användare och tester sedan lanseringen.

Den har en motor på 2200 W som möjliggör snabb bearbetning av kött, med en kapacitet på upp till 4,5 kg per minut. Detta gör att den kan hantera stora mängder kött utan problem, något som är särskilt uppskattat av jägare och hemmakockar som maler större partier. Kvarnen erbjuder tre olika malningsskivor och tillbehör för både kibbeh och korvstoppning, vilket ger en bred funktionalitet för olika köksbehov.

Tefal HV8 NE6868 Pro - förvaringsutrymme i köttkvarnenEn av de främsta styrkorna med Tefal HV8 NE6868 Pro är dess robusta design. Den metallförsedda främre delen bidrar till dess hållbarhet, medan kvarnens självvässande kniv säkerställer långvarig skärpa, något som många användare har framhävt som en stor fördel. Kvarnen står stabilt vid användning tack vare sin vikt på cirka 5 kg, men som många andra köttkvarnar kan den vara något högljudd under drift.

Några mindre nackdelar som lyfts fram i tester är att vissa delar, som plastkomponenterna, kan kännas ömtåliga vid hårdare användning. Flera användare har även noterat att det kan krävas två personer för att effektivt använda korvstoppningstillbehöret, även om det går att göra själv med viss möda. Det krävs bra teknik för att stoppa korv själv och det brukar vara en utmaning för nybörjare oavsett hur bra maskinen är.

Tefal HV8 NE6868 Pro är ett starkt alternativ för konsumenter som söker en kraftfull och pålitlig köttkvarn med många funktioner. Den är särskilt lämplig för dem som ofta maler stora mängder kött och behöver en maskin som klarar av tung användning utan att tappa prestanda. Den är ett rekommenderat köp för dig som vill köpa en vältestad köttkvarn efter årets test.

Emerio MG-201798.1 – Billig köttkvarn

Emerio MG-201798.1
Utmärkelse Rekommenderas 2024 av Testat.nu
  • Toppbetyg från konsumenter som testat
  • Mycket billig elektrisk köttkvarn
Fördelar
  • Tre malningsskivor för olika storlekar
  • Korvstoppningstillbehör medföljer
  • Lätt att använda och rengöra
Nackdelar
  • Inte lika kraftfull köttkvarn som testvinnarna
  • Kan vara högljudd under användning
  • Plastkomponenter känns ömtåliga vid intensiv användning
  • Klart enklare konstruktion än dyrare alternativ

Priser för Emerio MG-201798.1

723 krTill Butik
  • Gratis frakt
  • Öppet köp i 90 dagar
839 krTill Butik
  • Gratis frakt
  • Öppet köp i 14 dagar

Köttkvarnen MG-201798.1 från Emerio är ett billigt alternativ som fått bra betyg och ett rimligt val för dig som vill komma riktigt billigt undan.

Normalt sett ligger elektriska köttkvarnar klart högre i pris än vad Emerio MG-201798.1 gör och i kombination med bra betyg från konsumenter är det en modell väl värd att titta närmare på.

Emerio MG-201798.1 - billig köttkvarn

Trots ett högt snittbetyg av de som testat och recenserat maskinen så hittar vi några problem med maskinen. Antagligen är detta något konsumenterna har överseende med det låga priset men ändå väl värt att nämna.

Det första är att maskinen för en hel del oväsen och mycket tyder på att det är mer än de bästa köttkvarnarna. Ljudnivån kan vara en viktig faktor men ska man bara dra fram köttkvarnen någon gång ibland så kanske det är av mindre betydelse.

Ett större problem med Emerio MG-201798.1 är dock att endast en del av det som kommer i kontakt med kött och råvaror är rostfritt. Dels innebär det att du inte kommer kunna diska delarna i maskin men de är också väldigt känsliga mot vatten och bör torkas noga direkt efter diskning.

Någon konsument beskriver även att det går att montera knivarna i köttkvarnen på fel håll vilket resulterar i att de skör sönder insidan på maskinen. Så det är något du bör vara noga med också.

Emerio MG-201798.1 - tillbehör till köttkvarnenKöttkvarnen har en arbetseffekt på 450 W vilket kan jämföras med testvinnaren Bosch MFW68660 som har 800 W. Det verkar dock inte stoppa maskinen från att faktiskt mala på i ett hyggligt tempo vilket är positivt.

Tillbehören som följer med köttkvarnen Emerio MG-201798.1 är också bra där du har 3 st hålskivor med olika stora hål samt korvhorn för att stoppa korv. Du har också en matningsstav så du kan trycka ner köttet och råvarorna i kvarnen på ett säkert sätt.

Emerio MG-201798.1 är en intressant köttkvarn i det lägre prissegmentet men den har också flera brister som gör att vi inte kan rekommendera den över de lite dyrare alternativen. Om du däremot har en mycket begränsad budget och vill köpa en elektrisk köttkvarn så är detta en av de bättre alternativen i den lägsta prisklassen.

Westmark Köttkvarn Gjutjärn (8) – Bästa manuella köttkvarn

Westmark Köttkvarn Gjutjärn (8)
Utmärkelse Rekommenderas 2024 av Testat.nu
  • Bästa manuella köttkvarn
Fördelar
  • Robusta gjutjärnsdelar för hållbarhet
  • Enkel att använda och manövrera
  • Effektiv för mindre mängder kött och matberedning
Nackdelar
  • Risk för rost om den inte sköts noggrant
  • Svårare att använda än en elektrisk som matar automatiskt
  • Hålskivan är begränsad till en storlek (4,5 mm)
  • Ej diskmaskinsäker

Priser för Westmark Köttkvarn Gjutjärn (8)

899 krTill Butik
  • Gratis frakt
  • Öppet köp i 90 dagar

Westmark Köttkvarn Manuell Gjutjärn Storlek 8 är en klassisk manuell köttkvarn med vev som tillverkas av förtennat gjutjärn. Den är robust och passar bra för hemmabruk, särskilt för dig som vill ha en traditionell köttkvarn utan eldrift.

Kvarnen spänns fast i bordsskivan för stabilitet och kommer med en hålskiva på 4,5 mm, vilket ger en medelgrov malning. En viktig aspekt att notera är att kvarnen inte går att diska i diskmaskin, och den måste torkas av noggrant efter rengöring för att undvika rost- och bakteriebildning.

I tester framhävs maskinens konstruktion och att den är enkel att använda. Flera recensenter noterar också att kvarnen fungerar bra för att mala kött till färs. Dock har vissa påpekat att det kan finnas risk för att den rostar om den inte torkas av ordentligt efter rengöring, och att avsaknaden av rostfritt stål kan vara en nackdel för långvarig hållbarhet.

Westmark Köttkvarn Manuell Storlek 8 är ett bra val för dig som vill ha en manuell köttkvarn och värdesätter traditionell design. Den fungerar väl för hemmakockar som inte behöver hantera stora mängder kött men ändå vill ha flexibiliteten att kunna mala kött på egen hand och få lite extra kärlek och karaktär i maten.

Ankarsrum Assistent Original – Bästa tillbehör för köksassistent

Ankarsrum Assistent Original
  • Bästa köttkvarnstillbehör till köksassistenter
Fördelar
  • Robust och pålitlig motor med automatisk hastighetsjustering
  • Tillbehör för korvstoppning ingår
  • Klarar att mala kött och fisk snabbt och effektivt
Nackdelar
  • Dyr för att endast vara ett tillbehör till köksassistent
  • Fungerar inte på egen hand utan kräver Ankarsrum Assistent

Priser för Ankarsrum Assistent Original

1 695 krTill Butik
  • Gratis frakt
  • Öppet köp i 90 dagar

Varning: Detta är ett tillbehör för köksassistenten Ankarsrum Assistent Original och fungerar inte på egen hand. Det är en rekommendation från oss om du redan äger köksassistent från Ankarsrum eller funderar på att köpa en.

Ankarsrum Assistent Original är känd för sin mångsidighet och robusta konstruktion av köksassistenter. Tillsammans med köttkvarnstillbehöret blir denna klassiska köksmaskin en pålitlig hjälp för att mala kött. Köttkvarnen är perfekt för dig som vill mala kött, fisk eller göra hemlagad färs och korv. Tillbehöret passar utmärkt för hemmakockar som värdesätter kvalitet och funktionalitet i köket.

Kvarnen drivs av Ankarsrums kraftfulla motor, som justerar hastigheten baserat på belastning, vilket gör den både effektiv och tyst under drift. Dessutom är kvarnen enkel att använda, med tillbehör för korvstoppning, samt möjligheten att koppla på fler tillbehör för att ytterligare bredda användningsområdet.

Köttkvarnstillbehöret för Ankarsrum Assistent Original är ett utmärkt val för den som redan äger köksassistent eller tänkt köpa en. En bra köksassistent kan med tillbehör ersätta många köksmaskiner och i vissa fall sparar det mycket plats då motorn och drivkraften sitter i själva köksassistenten. Smidigast blir det om den kan stå framme och man endast ansluter tillbehören man önskar.

Ankarsrum Assistent Original är en av de bästa köksassistenterna på marknaden och deras tillbehör som köttkvarn har visat sig vara väldigt bra. Det blir helt enkelt en bra kombination enligt oss.

Manuell köttkvarn

Manuell KöttkvarnEn manuell köttkvarn är något som blivit föråldrat sedan de elektriska köttkvarnar blev bra nog att ta över. Men där finns en viss charm i att ha en manuell köttkvarn och inredningsmässigt kan de tillföra mycket.

När det kommer till att faktiskt mala kött till färs så fungerar det men det är sällan en upplevelse som uppskattas av de flesta. Däremot är det ett billigt alternativ till de bra elektriska köttkvarnarna.

Vi rekommenderar inte dem men är man fast besluten på att investera i en manuell så finns det snygga modeller hos butikerna som vi listar här på sidan.

Fördelar med en köttkvarn

Att äga en egen en bra köttkvarn och göra sin egen färs oavsett om det är nötfärs, grisfärs, fiskfärs eller t.o.m. kycklingfärs så finns det många fördelar.

Den största fördelen är att du kommer aldrig få så färsk färs som när du gör den själv och nymalen färs har en speciellt färsk och fräsch konsistens. Du får även full kontroll på vad det är för kött som används i färsen. Normalt sätt när man gör nötfärs brukar t.ex. högrev passa riktigt bra då det ofta är en ganska fettrik del vilket är bra när det kommer till färs. För lite fett och det du maler kommer bli något annat.

Att ha full kontroll på köttet innebär även att du kan välja ekologiskt och köpt kanske direkt från något lokalt slakteri nära dig. Känslan blir inte bättre än så och det kommer påverka upplevelsen av maten också.

Det kan även vara väldigt roligt att göra egen färs och du har även möjligheten att göra egna korvar. Att kunna servera hemmagjorda och färska korvar på julen eller till grillningen på sommaren är inte bara gott utan riktigt kul.

Det kan faktiskt även vara billigare att ha en köttkvarn och göra sin egen färs än att köpa den i butik. Det beror lite på de aktuella priserna för de kött du är ute efter men även om högrev ska användas så kan det vara billigare att köpa i bit än som färs. Att spara pengar bör dock inte vara den främsta anledningen då marginalerna antagligen inte är så stora.

Att satsa på att investera i någon av de köttkvarnar som fått bäst i test gör att allt detta blir lättare, roligare och något du kan ha en längre tid utan att gå sönder.

Hur du använder en köttkvarn

Att använda en köttkvarn är inte så svårt och det går rätt fort när man lärt sig hur man ska göra.

Montera ihop din köttkvarn enligt anvisningarna som följer med köttkvarnen du köpt. Förbered köttet du vill mala till färs genom att skära det i bitar och här kan mindre bitar göra det lättare för motorn att jobba och ju svagare motor du har ju viktigare är detta. Ett annat knep kan vara att frysa ner köttbitarna som du skurit upp en stund innan du ska mala dem då detta också gör det lättare och inte lika segt för motorn.

När du väl börjat mala så kan du välja att använda den större hålskivan först. Anledningen till detta är att du antagligen vill köra igenom färsen två gånger då fettet på köttbitarna ofta är lokalt vilket syns när man kört igenom färsen en gång bara. Det ser alltså ut som vissa ”maskar” har mer fett än andra vilket de också har. Men genom att köra igenom färsen två gånger så blandas det och får en bättre och mer korrekt fördelning.

Försök hålla färsen kall under hela processen. så fort du malt en hög med färs och är klar, sätt in det i kylen. Färs är väldigt mottagligt för bakterier och ska inte vara framme och bör användas samma dag eller senast nästkommande dag om det förvarats någorlunda förslutet i i kylen.

Om du ska använda det till matlagning så kan du passa på att köra igenom lök och kanske några andra grönsaker efteråt. På så sätt förbereder du dem samtidigt som de kommer göra det lättare att rengöra köttkvarnen efteråt. Just rengöring av köttkvarn är väldigt viktigt.

De bästa köttkvarnarna kommer med alla tillbehör du behöver så som olika hålskivor och tillbehör för korvstoppning.

Vill du göra egen korv hemma, kan du läsa vår guide om korvstoppning hemma, vilket går igenom alla viktiga moment och tips för att lyckas. Du kan också se en video från Icakuriren som ger en snabb genomgång av momenten:

FAQ – Vanliga frågor om köttkvarnar

Här är de vanligaste frågorna vi får om köttkvarnar, med svar för att hjälpa dig reda ut frågetecken.

  1. Varför ska jag köpa en köttkvarn istället för färdigmalet kött?
  2. Vilken storlek på köttkvarn ska jag välja?
  3. Vilken effekt bör en elektrisk köttkvarn ha?
  4. Vilka tillbehör bör jag leta efter till köttkvarnen?
  5. Kan jag mala andra ingredienser än kött i en köttkvarn?
  6. Vilka köttbitar fungerar bäst i en köttkvarn?
  7. Hur mycket kött kan jag mala åt gången i en bra köttkvarn?
  8. Är köttkvarn som tillbehör till en köksassistent ett bra val?
  9. Vilka köksmaskiner rekommenderas som komplement till köttkvarn?

1. Varför ska jag köpa en köttkvarn istället för färdigmalet kött?

Att mala ditt eget kött ger dig bättre kontroll över både kvaliteten och sammansättningen.

Du kan välja köttbitar av högre kvalitet, justera fettinnehållet efter eget tycke och undvika tillsatser som kan finnas i färdigmalet kött. Dessutom smakar hemgjord färs ofta bättre och är fräschare än kött som har legat på hyllan ett tag. Att använda en egen köttkvarn ger också möjlighet att experimentera med olika köttblandningar och specialrecept.

2. Vilken storlek på köttkvarn ska jag välja?

Storleken på köttkvarn beror på dina behov. För sporadiskt hemmabruk räcker en mindre, manuell kvarn, medan en större elektrisk köttkvarn är bättre om du regelbundet maler större mängder kött.

För dig som planerar att använda kvarnen ofta, eller mala hårdare köttsorter, rekommenderas en kraftigare elektrisk modell med hög effekt och större kapacitet.

3. Vilken effekt bör en elektrisk köttkvarn ha?

För en effektiv köttkvarn rekommenderas minst 800 W effekt, särskilt om du tänker mala stora mängder eller segare kött. För kraftigare användning, som att mala hårt eller senigt kött, är modeller med 1200–2000 W att föredra, eftersom de minskar risken för att kött fastnar och ger en snabbare malningsprocess.

4. Vilka tillbehör bör jag leta efter till köttkvarnen?

De viktigaste tillbehören är hålskivor i olika storlekar, vanligtvis 3 mm, 5 mm och 8 mm, för att justera hur finmalet köttet blir. Tillbehör för korvstoppning är också praktiska om du vill göra egen korv. Vissa modeller inkluderar även tillbehör för att göra kibbeh eller formar för kakdeg, vilket ger köttkvarnen fler användningsområden.

5. Kan jag mala andra ingredienser än kött i en köttkvarn?

Ja, många köttkvarnar kan även användas för att mala fisk, grönsaker eller nötter. Det beror dock på modellen. Om du planerar att använda kvarnen för annat än kött bör du kontrollera att tillbehören och motorkapaciteten är anpassade för detta.

6. Vilka köttbitar fungerar bäst i en köttkvarn?

Bitar med en balanserad mängd fett och muskler, som högrev, fungerar bäst för att ge saftig och smakrik färs. Undvik att mala brosk, senor eller väldigt hårda köttbitar, då dessa kan fastna eller slita på knivarna. Trimma bort stora senor och fettklumpar innan malning för bästa resultat.

Ett bra tips är att skära upp köttet i mindre bitar om det är för tungt för köttkvarnen. En bra köttkniv eller kockkniv kan underlätta förarbetet avsevärt.

7. Hur mycket kött kan jag mala åt gången i en bra köttkvarn?

En bra elektrisk köttkvarn kan mala 2–3 kg kött per minut, beroende på modellens effekt och hålskivans storlek. Manuella kvarnar tar längre tid och är mer lämpliga för mindre mängder.

8. Är köttkvarn som tillbehör till en köksassistent ett bra val?

Ja, en köttkvarn som tillbehör till en köksassistent kan vara ett praktiskt alternativ för dig som redan har en assistent. Det sparar utrymme och ger dig en mångsidig maskin som kan utföra flera uppgifter. Dock är dessa tillbehör oftast inte lika kraftfulla som fristående elektriska köttkvarnar, vilket kan göra dem mindre effektiva för stora mängder eller tuffare köttbitar.

9. Vilka köksmaskiner rekommenderas som komplement till köttkvarn?

För att mala kött till färs behöver du egentligen ingen annan köksmaskin som komplement, utan det hanterar köttkvarnen bra själv. Vill du däremot göra egen korv kan det vara smidigt med t.ex. en matberedare som kan förbereda de övriga ingredienserna och blanda ihop det med färsen.

Utgångna modeller

Köttkvarnar som tidigare utsetts till bäst i test eller varit rekommenderade men som senare har utgått eller är svåra att få tag på.

Philips HR2709 – Liten och smidig

Philips HR2709
  • Liten köttkvarn från Philips
  • 1600 W motor med styckningseffekt på 450 W
  • Maler upp till 1,7 kg kött i minuten
  • Billigt alternativ för nybörjaren
  • Smidigt rengöringsverktyg

Priser för Philips HR2709

Vi saknar priser för denna produkten just nu.

En lite billigare köttkvarn som även tar mindre plats är Philips HR2709 som maler upp till 1,7 kg kött i minuten. Den har en styckningseffekt på 450 W vilket är nästan hälften så lågt som testvinnaren från Bosch.

Ett smart sätt om man har en lite svagare köttkvarn är att skiva bitarna bättre och kanske frysa in dem lite snabbt innan man maler köttet. Fryst kött har en tendens att lättare dela på sig.

En mindre köttkvarn kommer normalt sätt ha mindre motor och således mindre effekt. Detta kan vara ett bra alternativ till den som har ont om plats i skåpen eller om man inte ska mala speciellt ofta.

Kniven som skär köttet är tillverkad i rostfritt stål och gjord för att hålla sig vass länge. Ett smidigt rengöringsverktyg gör det även lättare att rengöra köttkvarnen efteråt och minska tiden för disk.

Motorn i HR2709 ska vara bra för sin storlek och hålla en längre tid. Den kanske inte motsvarar de som fått bäst i test men och andra sidan är det en mindre och billigare modell.

Hur vi utsåg de bästa köttkvarnarna

För att välja ut de bästa köttkvarnarna har vi i första hand tittat på tester gjorda i Sverige där testföretag ställer flera modeller mot varandra.

När produkter ställs mot varandra framgår ofta tydliga skillnader som ljudnivå, hastigheter, enkelhet och andra smarta funktioner. Det blir lätt att få en uppfattning om vilken tillverkar som lyckats bra med sin köttkvarn jämfört med de som inte lyckats alls bra.

Så även om testunderlaget från dessa typer av tester är riktigt bra och använda det tillsammans blir en bra grund för att utse vilken köttkvarn som är bäst i test av alla tester som gjorts, så är det ändå inte en komplett bild man får.

Kvalitetsproblem där motorn går sönder efter en tids användning är sällan något dessa typer av tester kan avgöra. Utan köttkvarnarna testas med en handfull av testscenarion och sedan betygsätts dem efter det. Men om en köttkvarn med bristande kvalitet tenderar att gå sönder efter några månaders användning så måste man vända sig till någon annan källa för att få denna information.

Här är kundrecensioner och omdömen från de konsumenter som testat köttkvarnar bästa resursen. Konsumenter tenderar nämligen att gnälla och lämna dåliga betyg när produkter slutar fungera och det är något vi sett många gånger. En produkt som har många dåliga betyg i förhållande till goda är t.ex. en dålig signal på detta område.

Om ni har synpunkter på hur vi tagit fram de bästa köttkvarnarna eller har förslag på andra modeller som borde lyftas fram så hör gärna av er till oss och berätta vilken modell du tycker saknas och varför. Utbudet av köttkvarnar är dock begränsat i Sverige

Källor / Tester

Källor och test som vi använt oss av för att utse de bästa köttkvarnarna.

  • Test av köttkvarnar – 2024
    Vi har satt händerna i ett par köttkvarnar för att se hur de presterar i olika situationer. Genom att mala upphackade köttbitar till färs och testa byggkvaliteten av maskinerna har vi fått en bättre förståelse för vilka modeller som är bäst 2024.
  • Test av flera köttkvarnar – 2015 – Aftonbladet
    Aftonbladet testar sex köttkvarnar för att se vilken modell som är bäst i test baserat på att mala kött. Testet utfördes av testföretaget WiseGuide. Kött i centimeterstora bitar har körts i maskinerna för att dels få grovmalt och finmald färs. Här har tidtagning gjorts för att se hur snabba modellerna är men även ljudnivå har mätts för att få en uppfattning om vilket oväsen de eventuellt bidrar med. Användning, kapacitet och kvalitet är de moment som betygen avser och 5 plus är det det högsta betyget. Bäst i testet blev Bosch MFW68660 som nästan fick full poäng eller ett snittpoäng på 4,66 av 5. Maskinen arbetade snabbast av de testade köttkvarnarna och hade även ett behagligt arbetsljud. Den stod stabilt på bordet men hade en otymplig matningsstav vilket var det som drog ner betyget i kvalitet. Även Kenwood MG700 presterar bra i testet och kammar hem snittbetyget 4,33 av 5. Modellens främsta egenskaper framhölls som kraftfull med hög kvalitet och bra konsistens på färsen men med något högt arbetsljud. På tredjeplats återfinns Braun G1500 men det är en modell som utgått sedan testet gjordes. Tefal HV8 är en liten köttkvarn som hamnade på fjärdeplats men det är också tydligt att det inte alls är samma kvalitet som på modellerna från Bosch och Kenwood.
  • Stort test av populära köttkvarnar – 2015 – nwt.se
    Ett bra test som testade flera bra toppmodeller av köttkvarnar vilket saknats för den svenska marknaden. Testet visar tydligt att de mer påkostade modellerna och de med kraftfulla motorer är de som gör malande till kött en fröjd. Bosch och Kenwood sticker ut med sina toppmodeller som ligger i en prisklass på 1500-2000 kronor ungefär.
  • Test av köttkvarnar – 2012 – Smartson.se
    Ett äldre test av köttkvarnar som tyvärr inte har så mycket att tillföra. Många modellerna har ersatts idag och det har kommit nya sedan dess.
  • Prisjakt – 2024
    Vi har använt oss av Prisjakt för att identifiera vilka köttkvarnar av de som presterar bäst som fortfarande är till salu. Prisjämförelsen ger också en bra insyn i vilka modeller som är nya, vilka butiker som säljer köttkvarnarna och i vissa fall en indikation på vad konsumenter som testat dem tycker.
  • Konsumentomdömen – 2024
    Konsumentomdömen är viktiga för att identifiera vilka köttkvarnar som faktiskt är bäst. Det är inte ovanligt att produkter som blivit utsedda till bäst i test visar sig ha problem där t.ex. motorn lägger av eller en rem i maskinen går sönder. Kvalitetsbrister innebär garantiärenden och här är konsumenterna bästa källa för att säkerställa att produkterna håller vad dem lovar.

Annonser i innehållet

Testat.nu har integrerat annonser i form av affiliatelänkar till återförsäljare, vilka genererar provision till oss vid köp. Det bör noteras att flertalet butiker som inkluderas i vår prisjämförelse är annonslänkar som ger oss provision för när du eller andra besökare väljer att klicka på dem och genomföra ett köp.

Vi vill vara transparenta med vad som är annonser och samtidigt poängtera att det inte påverkar priset för dig som konsument hos butiken.

Du kan läsa mer om vår prisjämförelse och hur detta påverkar vårt arbete i FAQ.

Stäng