Bästa Vakuumförpackare 2025: Test av vakuumförsegling av mat

I vårt test av vakuumförpackare så kan du hitta resultat av vilka modeller som presterat bäst i test för 2025. En vakuumförpackare kan förlänga hållbarheten på livsmedel och även förbättra tillagning av mat med sous vide. Men det finns stora skillnader mellan produkterna och hur de presterar i praktiken.

I jämförelsen nedan presenterar vi de vakuumförpackare som presterat bäst, med för- och nackdelar som du enkelt kan jämföra. Det hjälper dig att hitta en produkt som passar dina behov, oavsett om du söker något kraftfullt för sous vide eller en enkel lösning för att frysa in mat.

När du letar efter den bästa vakuumförpackaren är det viktigt att tänka på både kapacitet och funktionalitet. Modeller som presterat bäst i våra tester kombinerar hög vakuumstyrka med praktiska funktioner som justerbar intensitet och integrerad rullhållare. Dessa egenskaper gör att de passar både för att förlänga hållbarheten på livsmedel och för mer avancerade användningsområden som sous vide.

En av de största skillnaderna vi märkt i våra tester är kapaciteten, där vissa modeller klarar upp till 20 liter per minut medan andra har lägre prestanda. Funktioner som pulsläge och möjlighet att vakuumförpacka känsliga livsmedel har också visat sig vara avgörande för många användare. Modeller med flera förseglingslägen och kompatibilitet med vakuumbehållare ger dessutom extra flexibilitet.

För dig som planerar att använda din vakuumförpackare till sous vide kan vårt test av sous vide cirkulatorer ge ytterligare vägledning. Kombinationen av rätt vakuumförpackare och sous vide-utrustning kan lyfta din matlagning till nästa nivå, oavsett om det handlar om perfekta stekar eller långkokta grönsaker.

Här nedanför kan du i detalj läsa mer om de olika vakuumförpackarna som är med i vårt test. Du hittar information om deras bästa egenskaper, samt eventuella nackdelar vi identifierat.

Champion CHVF410 – Bäst i Test

Champion CHVF410 är 2025 års bästa vakuumförpackare enligt vår granskning av tester och konsumentrecensioner. Redan i Råd & Röns test från 2021 utsågs modellen till bäst i test, och den fortsätter att imponera tack vare sin kombination av kvalitet, prestanda och användarvänlighet.

Tillverkaren har lyckats skapa en vakuumförpackare som utmärker sig med hög byggkvalitet i rostfritt stål och enkla, smidiga funktioner. Testresultaten visar att vakuumförslutningen är både effektiv och pålitlig, något som förstärks av de dubbla svetstrådarna som säkerställer en tät försegling. Modellen klarar av att hantera upp till 20 liter per minut, vilket gör den lämplig för både privat och professionellt bruk.

En praktisk aspekt är de integrerade funktionerna, som en rullhållare och folieskärare, vilket gör det enkelt att anpassa påsarnas storlek efter behov. För dig som hanterar känsligare livsmedel är den justerbara vakuumintensiteten och pulsfunktionen extra uppskattade. CHVF410 levereras dessutom med en vakuumrulle, så den är redo att användas direkt ur förpackningen.

En svaghet som framkommit i tester är ljudnivån, som ligger högre än hos vissa konkurrenter. Trots detta upplevs den av de flesta användare som acceptabel och bör inte vara ett problem vid normal användning. Ett annat möjligt minus är storleken, då maskinen kan ta upp mer förvaringsutrymme än mindre modeller.

Konsumenternas omdömen förstärker bilden av en produkt som levererar på löftena. Många vittnar om dess hållbarhet och hur väl den hanterar daglig användning. Till ett konkurrenskraftigt pris framstår Champion CHVF410 som det bästa valet för dig som söker en pålitlig vakuumförpackare som klarar både hög kapacitet och flexibilitet.

FoodSaver V2860 – Mycket bra vakuumförpackare

FoodSaver V2860 är en pålitlig vakuumförpackare som har fått höga betyg i flera tester och recensioner. Den har tidigare utsetts till bäst i test av Råd & Rön och placerade sig på andraplats i deras senaste test.

Användare uppskattar dess användarvänlighet och effektivitet vid förpackning av olika livsmedel som kött, fisk, kyckling och ost. Modellen har tre hastighetsinställningar och en pulsfunktion, vilket möjliggör anpassning för känsliga råvaror.

Enligt tillverkaren kan vakuumförpackning med V2860 förlänga hållbarheten på frysta livsmedel upp till två år, jämfört med cirka sex månader vid traditionell frysning. Detta är särskilt praktiskt för jägare, fiskare eller för dem som köper mat i större mängder.

Modellen är utrustad med en integrerad rullhållare och folieskärare, vilket underlättar anpassning av påsarnas storlek. Den har även två förslutningsnivåer, anpassade för torra respektive saftiga livsmedel, samt möjlighet att använda anpassade burkar för vakuumförpackning av specifika produkter.

FoodSaver V2860 har funnits på marknaden under en längre tid och har fått få negativa omdömen, vilket tyder på god hållbarhet och kvalitet. Dess robusta konstruktion och pålitliga prestanda gör den till ett säkert val för hemmaköket.

Wilfa Herring – Mest prisvärda vakuumförpackare

Wilfa Herring (VS-0812S) är en kompakt och effektiv vakuumförpackare som både presterat bra i tester och fått bra omdöme av konsumenter. I Råd & Röns test placerade den sig på tredje plats, med särskilt beröm för sin låga ljudnivå jämfört med konkurrenterna.

Denna modell har en vakuumkapacitet på 12 liter per minut, vilket är tillräckligt för de flesta hushållsbehov. Den erbjuder både normal och försiktig vakuumförsegling, vilket gör den lämplig för både torra och fuktiga livsmedel. Dessutom är den utrustad med en marineringsfunktion, vilket underlättar snabb och effektiv marinering av kött och andra råvaror.

En fördel med Wilfa Herring är dess kompakta design, vilket gör den enkel att förvara även i mindre kök. Den levereras med fem vakuumpåsar (20×30 cm), en vakuumrulle (20×200 cm) och en slang för användning med anpassade behållare, vilket ger flexibilitet beroende på förpackningsbehov.

Även om mängden konsumentomdömen är begränsad, har de befintliga recensionerna varit övervägande positiva, vilket tyder på att användare är nöjda med dess prestanda och hållbarhet. Det är dock värt att notera att vakuumkapaciteten är något lägre än hos vissa konkurrenter, vilket kan påverka effektiviteten vid större förpackningsuppgifter.

Wilfa Herring är en bra vakuumförpackare som framför allt lyfts fram som ett väldigt prisvärt alternativ för dig som vill ha en bra modell. Med bra kvalitet, god vakuumförsegling i tester och ett rimligt pris kombineras de bästa sidorna som gör att den vinner vår utmärkelse ”Mest prisvärd”.

Champion CHVF210 – Billig vakuumförpackare

Champion CHVF210 är en billigare vakuumförpackare sett till priset när vi gjorde testet. Modellen har presterat bra i tester men också fått bra betyg i andra sammanhang. Det finns bättre vakuumförpackare på marknaden, men om du är ute efter en billig lösning är detta en av de bästa alternativen du kan välja.

Denna kompakta och användarvänliga vakuumförpackare förlänger livsmedlens hållbarhet upp till sju gånger jämfört med traditionella förvaringsmetoder. Med sin kapacitet på 10 liter per minut och en effekt på 110 W är den särskilt lämpad för mindre hushåll och för dem som inte behöver packa stora mängder mat regelbundet.

En av modellens styrkor är dess förmåga att snabbt marinera kött och andra råvaror. Genom att vakuumförpacka tillsammans med marinad kan du på bara 20 minuter få ett resultat som annars skulle ta över natten. Detta gör den särskilt praktisk för spontana middagar och snabb matförberedelse.

Modellen är lätt att använda och klarar av att vakuumförpacka livsmedel effektivt för frysen, sous vide eller marinering. Många användare uppskattar dess smidighet, men vissa har noterat att byggkvaliteten känns något plastig och att ljudnivån kan vara högre än hos mer avancerade modeller.

För dig som söker en prisvärd vakuumförpackare för enklare behov är Champion CHVF210 ett välfungerande val. Den erbjuder praktiska funktioner till ett överkomligt pris, men kan vara mindre lämplig för den som söker en mer robust och kraftfull maskin.

OBH Nordica 7949 Supreme Food Sealer – Toppbetyg

OBH Nordica 7949 Supreme Food Sealer är en populär vakuumförpackare som har fått höga betyg både av konsumenter och i oberoende tester, däribland Råd & Rön som gett den toppbetyg i en av deras tester.

Denna modell är utrustad med en kraftfull motor på 130 W och har en vakuumkapacitet på 12 liter per minut, vilket gör den effektiv för att förlänga hållbarheten på dina livsmedel upp till fem gånger längre än med traditionella förvaringsmetoder.

En av de utmärkande funktionerna hos OBH Nordica 7949 är dess anti-krossfunktion, som möjliggör vakuumförpackning av känsliga livsmedel utan att de skadas. Dessutom har den nio automatiska program och är lämplig för både torra och fuktiga livsmedel, vilket ger flexibilitet i användningen.

För användarvänlighet har maskinen en integrerad rullhållare och skärblad för rullplast, vilket gör det enkelt att anpassa påsarnas storlek efter behov. De medföljande påsarna tål både mikrovågsugn och sjudande vatten, vilket är praktiskt för uppvärmning och tillagning av vakuumförpackade livsmedel.

Användare har rapporterat att maskinen är snabb, effektiv och enkel att använda, med utmärkt förpackningskvalitet. Dock kan det vara lite svårt med förslutningen när fuktiga varor förpackas, och vissa användare har noterat att maskinen kan överhettas vid intensiv användning.

Med sin stilrena design i rostfritt stål passar OBH Nordica 7949 Supreme Food Sealer väl in i de flesta kök och erbjuder en kombination av funktionalitet och estetik. Dess prisvärdhet och höga prestanda gör den till ett utmärkt val för både nybörjare och erfarna användare som vill minska matsvinn och bevara livsmedel på ett effektivt sätt. Det är ingen tvekan om att en stark rekommendation gäller för OBH Nordicas vakuumförpackare och vi kan enkelt se hur den blir det bästa valet för vissa användare.

Caso VC300 Pro – Pålitlig och bra vakuumförpackare

Caso VC300 Pro är en pålitlig vakuumförpackare som kombinerar hög kapacitet med smarta funktioner. Den har utsetts till testvinnare i internationella tester och fått genomgående positiva omdömen från både experter och användare.

Modellen erbjuder justerbar vakuumstyrka, vilket gör den väl lämpad för en mängd olika livsmedel, inklusive känsliga råvaror som fisk och frukt. Med en vakuumstyrka på upp till -0,8 bar (90 % vakuum) och dubbla svetstrådar levererar VC300 Pro en säker och hållbar försegling. Förpackningsprocessen går dessutom snabbt tack vare en kapacitet på 12 liter per minut.

Användarvänligheten förstärks av den integrerade rullhållaren och skärbladet, som gör det enkelt att anpassa påsarnas storlek. Maskinen hanterar påsar upp till 30 cm i bredd och kan även användas med vakuumbehållare för marinering eller förvaring av ömtåliga produkter. För sous vide-entusiaster är VC300 Pro ett mångsidigt verktyg som gör matlagning enkel och effektiv.

Även om modellen saknar en pulsfunktion, vilket kan begränsa precisionen vid förpackning av mycket känsliga livsmedel, kompenserar den med robust konstruktion och pålitlig prestanda. Ljudnivån kan upplevas som något hög, men är inom rimliga gränser för de flesta användare.

Caso VC300 Pro är ett starkt alternativ för både hemmakockar och professionella användare som söker en vakuumförpackare med hög prestanda och flexibel användning. Dess kombination av kapacitet, anpassningsbara funktioner och hållbara material gör den till en av de bättre modellerna på marknaden. Den kostar lite mer än de billigare alternativen men den är ändå en av de bästa vakuumförpackare sett till vårt testresultat.

Foodsaver Flow FFS006X – Mycket bra vakuumförpackare

FoodSaver Flow FFS006X är en högpresterande vakuumförpackare som kombinerar kraftfull prestanda med användarvänliga funktioner. Den har hyllats både i Sverige och internationellt, och framstår som ett starkt alternativ för hushåll som söker en mer avancerad vakuumförpackare. Modellen har utmärkt sig i tester och fått höga betyg för sin förmåga att förlänga livsmedels hållbarhet och minska frysskador.

Den kraftfulla pumpen kan suga ut upp till 16 liter luft per minut, vilket gör förpackningsprocessen snabb och effektiv. Modellen hanterar dessutom allt från plastpåsar till glasburkar och flaskor, vilket ger stor flexibilitet i köket. Den inbyggda rullförvaringen och skäranordningen förenklar användningen genom att låta dig anpassa påsstorleken efter behov.

FoodSaver Flow FFS006X har flera avancerade funktioner som gör den till ett populärt val. Pulsläget erbjuder precision vid förpackning av känsliga livsmedel, och ett särskilt marineringsläge låter dig snabbt infusera smaker i kött eller grönsaker. Modellen erbjuder också flera förseglingslägen, anpassade för olika typer av livsmedel, vilket gör den mångsidig och praktisk för både daglig användning och särskilda behov.

Användare uppskattar maskinens helautomatiska funktion och sensorer som känner av påsar och vätskenivåer i droppbrickan. Detta gör den enkel att använda och minimerar risken för misstag. Dessutom levereras maskinen med startkit, inklusive påsar i olika storlekar och en rulle, så att du snabbt kan komma igång.

Trots dess många fördelar har vissa användare noterat att maskinen kan vara något skrymmande på köksbänken och något bullrig under användning. Prisklassen är högre än för enklare modeller, men den kraftfulla prestandan och mångsidigheten gör att den står ut som ett mycket bra val för hushåll som vill ha en vakuumförpackare som levererar på alla fronter.

Fördelar med vakuumförpackning av mat

Att vakuumförpacka mat har blivit alltmer populärt i svenska hushåll och med goda skäl. Vakuumförpackare har tagit plats bredvid köksklassiker som mikrovågsugnen, och intresset fortsätter att växa.

I våra tester av de bästa vakuumförpackarna ser vi tydligt varför de mest effektiva modellerna har blivit favoriter bland användare – de erbjuder lång hållbarhet, sparar plats och underlättar matlagning på flera sätt.

Förlänger hållbarheten

En av de största fördelarna med vakuumförpackning är den förlängda hållbarheten. Livsmedel som kött, fisk och fågel kan hålla upp till fem gånger längre när de förpackas i vakuumpåsar. Vid frysning innebär detta att maten kan förvaras i upp till två år utan att förlora kvalitet, jämfört med cirka sex månader utan vakuumförpackning.

Även känsliga livsmedel som sallad kan hålla sig fräscha längre när de förvaras i vakuumbehållare. I våra tester har vi funnit att modeller med hög sugkapacitet och pulsfunktion är bäst på att hantera både robusta och ömtåliga råvaror.

Tar mindre plats

Vakuumförpackad mat tar betydligt mindre plats eftersom luften tas bort och plastpåsen formar sig efter innehållet. Detta gör det enkelt att organisera frysen och dela upp portioner för smidig åtkomst, oavsett om det är för en middag för två eller en större bjudning. Transparenta påsar gör dessutom inventeringen i frysen enkel – du ser direkt vad som finns.

Bara denna fördelen är något många föredrar som vill ha en välorganiserad frys där ytan används effektivt och det är lätt att se vad som finns och vad som behöver köpas in.

Optimal tillagning med Sous Vide

Vakuumförpackning är en förutsättning för att lyckas med sous vide, en matlagningsteknik där livsmedel tillagas i vattenbad med exakt temperatur. Vakuumförpackade råvaror garanterar att vattnet omsluter maten jämnt, vilket ger ett perfekt resultat varje gång. Kött, till exempel, kan bli helt jämnt tillagat från kant till centrum, något som är svårt att uppnå i en ugn.

Sous vide kombinerat med vakuumförpackning ger också möjligheten att marinera och krydda maten direkt i påsen. Resultatet blir en djupare smakprofil som lyfter maträtten. För att avsluta tillagningen kan du använda ett bra stekjärn för en perfekt stekyta. Om du vill veta mer har vi också skrivit om våra tester av cirkulatorer för sous vide.

Bättre marinering och färre frysskador

En vakuumförpackare påskyndar marineringen av kött genom att öppna porerna i råvaran, vilket gör att marinaden tränger in snabbare och ger en mer intensiv smak. För frysning är fördelarna lika tydliga – vakuumförpackning minskar mängden luft runt maten och minimerar risken för frysskador. Detta är särskilt viktigt för känsliga livsmedel som lätt kan torka ut eller få iskristaller vid lång förvaring.

De bästa vakuumförpackarna i våra tester utmärker sig genom att leverera hög sugkapacitet och flexibla funktioner som klarar både marinering och långvarig förvaring. Med rätt produkt kan du inte bara förlänga livsmedlens hållbarhet utan också förbättra kvaliteten på din matlagning.

Köpguide – Att tänka på vid köp av en vakuumförpackare

Även om vakuumförpackaren kanske inte är den dyraste maskinen i ditt kök är det ändå en extra summa som ska läggas.

Om du ändå ska investera lite pengar i din vakuumförpackare har du stor nytta av att inte bara köpa första bästa. Precis som andra köksmaskiner finns det några funktioner och aspekter som är värda att reflektera över.

Nedan kommer vi lista några punkter som är viktiga art tänka på vid köp av en vakuumförpackare. Lite mer kött på benen brukar leda till klockare val. Så putsa glasögonen och sätt på en kopp kaffe. Här kommer lite matnyttig information.

Funktioner

När det kommer till antalet funktioner råder det en viss skillnad mellan modeller i det högre respektive lägre prisregementet.

En uppskattad funktion som så gott som alla välutvecklade vakuumförpackare är utrustade med är en inbyggd skärfunktion. Med hjälp av denna skär vakuumförpackaren ett snyggt snitt som är anpassad efter var förpackningen börjar och slutar.

En annan aspekt som är mycket viktig för en vakuumförpackare är en välplacerad plastrullebehållare. Denna ska vara enkel att komma åt och enkel att byta när plastrullen börjar ta slut.

När det kommer till funktioner som gör att vissa modeller sticker ut är våtläge, pulsfunktion och möjlighet till hastighetsinställningar bland de mest uppskattade.

Ett automatiskt våtläge är väldigt fördelaktigt vid förpackning av blöta produkter. På så sätt anpassas vakuumet efter våtläget för att ge dig optimal förslutning och hållbarhet.

Om man kikar lite närmre på hygien är det speciellt fördelaktigt om vakuumförpackaren går att ställa in på ”gentle” eller ”normal”. Gentle-läget passar perfekt för mjuka och mer ömtåliga produkter medan normal-läget bör tillämpas på vanliga produkter.

Gentle- och normal-läget kan också kompletteras med en pulsfunktion. Via pulsfunktionen tar du manuell kontroll över hur mycket luft som ska styras ut. Detta är ett stort plus när du ska frysa in känsliga varor såsom såser och muffins. På så sätt minskar du risken för att såsen sugs ut tillsammans med luften eller att muffinsen blir alldeles mosade.

Tyvärr saknas pulsfunktionen i många vakuumförpackare. Gentle-läget funkar givetvis bra men det blir en extra dimension om du även ges möjlighet att styra pumpen själv.

Fler manuella inställningsmöjligheter gör också att du kan utvidga användningsområdena för din vakuumförpackare. Genom att själv styra inställningarna kan du även använda maskinen till att vakuumförpacka hygienartiklar. Detta är speciellt tacksamt om du ska ut på resa och inte vill riskera att dina hygienartiklar börjar läcka.

Kvalitet

Det är inte bara maten som ska hålla länge, även vakuumförpackaren bör vara utrustad i ett material som står sig bra över tid.

De allra flesta vakuumförpackarna i premiumklassen är utrustade i ett material av rostfritt stål. Då köket är en plats där mycket väte är i omlopp är det en ren förutsättning att vakuumförpackaren ska klara av en vattendroppe eller två.

När vi tittat närmare på tester och recensioner har det blivit tydligt att vissa budgetmodeller inte håller måttet när det kommer till konstruktion och materialval. Vissa vakuumförpackare är helt enkelt för plastiga vilket påverkar både användarglädje och hållbarhet.

Med detta sagt gör du rätt i att ta en noggrann kik på materialet. Konstruktionen ska kännas robust och vakuumförpackaren ska stå stadigt på köksbänken. Av just denna anledning kan du ha stor nytta av att jämföra några modeller i butik innan köp.

Användarvänlighet

Vakuumförpackaren är i regel ingen komplicerad maskin. Det finns dock vakuumförpackare som är mer lättförståeliga än andra. Detta kan vara extra värt att kika närmare på om du är en person som vanligtvis inte orkar lägga så mycket tid på att läsa bruksanvisningen.

Det finns särskilt 1 aspekt som brukar göra vakuumförpackaren mer lättförståelig och detta är om maskinen erbjuder förinställda program eller ej. På så sätt behöver du aldrig fokusera på om hastigheten eller styrkan i vakuumet borde vara högre eller ej. Maskinen sköter allt.

För den som vill avsätta minimalt med tankekraft brukar följande visdomsord gälla ”ju mindre knappar desto bättre”. Vissa vakuumförpackare är onödigt utvecklade och du kan tjäna mycket på att välja en mer avskalad modell.

Köket är för många en plats där utrymmet snabbt blir skralt. Att panga upp en vakuumförpackare kan vara högst förödande om du redan dras med platsbrist.

Om du har ett litet kök och sparsamt med utrymme tjänar du mycket på att välja en vakuumförpackare i en mindre storlek. Även om en vakuumförpackare inte behöver stå framme hela tiden har du en stor fördel om maskinen har en platsbesparande design. På så sätt kan den enkelt stuvas in i en närliggande låda.

Likt andra elektriska köksmaskiner är det även ofrånkomligt att vakuumförpackaren ger ifrån sig någon typ av ljud. Bland modeller i det högre prisregementet är ljudet ofta dovt och mycket lågt.

Bland budgetvarianter har det dock inkommit rapporter om att konsumenter upplever ljudet som lite väl störande. Om du är känslig mot ljud kan detta vara en viktig faktor att väva in.

FAQ – Vanliga frågor & Svar

Här nedanför har vi samlat vanliga frågor och svar som brukar dyka upp inför köpet av en vakuumförpackare.

1. Vad är en vakuumförpackare och varför bör jag använda en?
2. Vilka livsmedel kan jag vakuumförpacka?
3. Hur förlänger vakuumförpackning hållbarheten på mat?
4. Kan jag använda en vakuumförpackare för sous vide?
5. Hur fungerar pulsfunktionen på vissa vakuumförpackare?
6. Kan jag använda vilken plast som helst för vakuumförpackning?
7. Hur stor skillnad gör kapaciteten (liter per minut) för användningen?
8. Finns det vakuumförpackare som fungerar med burkar och flaskor?
9. Hur mycket ljud gör en vakuumförpackare under användning?
10. Kan jag förpacka vätskor eller fuktiga livsmedel utan problem?
11. Hur ofta behöver jag köpa till nya påsar eller rullar?

1. Vad är en vakuumförpackare och varför bör jag använda en?

En vakuumförpackare är en köksmaskin som tar bort luft från en plastpåse eller behållare innan den förseglas. Att använda en vakuumförpackare är fördelaktigt eftersom den förlänger hållbarheten på livsmedel genom att förhindra syretillgång, vilket minskar risken för bakterietillväxt och frysskador.

2. Vilka livsmedel kan jag vakuumförpacka?

Du kan vakuumförpacka de flesta typer av livsmedel, inklusive kött, fisk, grönsaker, frukt, ost och torrvaror. Även känsliga livsmedel som bär och sallad kan förpackas med rätt inställningar eller med pulsfunktion.

3. Hur förlänger vakuumförpackning hållbarheten på mat?

Vakuumförpackning förlänger hållbarheten på mat genom att ta bort syre, vilket förhindrar bakterietillväxt och minskar risken för frysskador. I våra tester har vi sett att modeller med hög sugkapacitet presterar bäst när det gäller att skapa ett tätt vakuum, vilket maximalt förlänger livsmedlens hållbarhet. Men även andra faktorer påverkar resultatet, och varför du bör jämföra modeller innan köp.

4. Kan jag använda en vakuumförpackare för sous vide?

Ja, vakuumförpackare är idealiska för sous vide eftersom de förseglar livsmedel tätt och skyddar mot vatteninträngning under tillagningen. När vi testade produkter för sous vide fann vi att modeller med dubbla svetstrådar och påsar av hög kvalitet gav de bästa resultaten för en tät försegling. På så sätt kan vattnet som cirkulerar i sous vide ge en jämnare uppvärmning och bättre resultat.

Speciellt vid tillagning av perfekt kött är det viktigt att man säkerställt att temperaturen nått rätt nivå för hela livsmedlet, annars blir slutresultatet inte bra efter man brynt köttet i stekpannan.

5. Hur fungerar pulsfunktionen på vissa vakuumförpackare?

Pulsfunktionen på vakuumförpackare låter dig manuellt kontrollera hur mycket luft som sugs ut, vilket är användbart för att förpacka känsliga livsmedel som lätt kan skadas.

6. Kan jag använda vilken plast som helst för vakuumförpackning?

Nej, du bör använda speciellt framtagna vakuumpåsar eller rullar som är designade för vakuumförpackare. Dessa påsar är ofta räfflade för att möjliggöra effektiv luftutsugning.

7. Hur stor skillnad gör kapaciteten (liter per minut) för användningen?

Kapaciteten, mätt i liter per minut, påverkar hur snabbt maskinen kan suga ut luft. I våra tester har vi märkt att modeller med högre kapacitet presterar bäst vid förpackning av större mängder, särskilt när tiden är en viktig faktor för användaren. Det förenklar vardagen när man köpt hem livsmedel som man vill dela upp i vakuumförpackade påsar eller när man vill portionera upp för användning med sous vide.

8. Finns det vakuumförpackare som fungerar med burkar och flaskor?

Ja, vissa vakuumförpackare har tillbehör som gör det möjligt att suga ut luft från burkar och flaskor, vilket är praktiskt för marinader och lagring av flytande livsmedel.

9. Hur mycket ljud gör en vakuumförpackare under användning?

Ljudnivån varierar mellan modeller, men de flesta vakuumförpackare producerar ljud i samma nivå som en vanlig köksfläkt. Vissa modeller är dock designade för att vara extra tysta.

10. Kan jag förpacka vätskor eller fuktiga livsmedel utan problem?

Ja, många vakuumförpackare har speciella inställningar för våta livsmedel. För att undvika läckage kan det vara bra att frysa in vätskor eller mycket fuktiga livsmedel innan förpackning.

11. Hur ofta behöver jag köpa till nya påsar eller rullar?

Hur ofta du behöver köpa nya påsar eller rullar beror på hur ofta du använder maskinen och mängden livsmedel du förpackar. För regelbunden användning är det bra att ha ett lager med påsar eller rullar hemma.

Källor & Test

Lista med källor för test, recensioner och omdömen som vi använt oss av för att utse de bästa vakuumförpackarna.

• Test av vakuumförpackare – 2021 – Råd & Rön
  Råd & Rön har testat nya vakuumförpackare. Testet har tittat närmare på olika råvaror som kött, fisk, marinerade innehåll och känsliga råvaror som jordgubbar. De olika testen identifierar hur bra vakuumförpackaren hanterar olika livsmedel. Bäst i Test blev Champion CHVF410 tätt följt av FoodSaver V2860 och Wilfa Herring. Andra modeller i testet var den mycket billiga vakuumförpackaren Biltema 84-148 samt Anova Precision, OBH Nordica 7942 Food Sealer, Menuett 802559 m.fl.
• Test av 10 olika vakuumförpackare – 2016 – Råd & Rön
  Råd & Rön gjorde som vanligt ett väldigt omfattande och bra test av produkterna. I detta fallet genomgick vakuumförpackarna flera testmoment för att komma fram till vilken produkt som är bäst i test. Här testat även påsarna och deras förmåga att inte släppa ifrån sig kemikalier när de utsätts för hög temperatur och starka vätskor som t.ex. etanol och ättika. De kunde dock på flera råvaror inte se att maten förvarades bättre och fick någon längre hållbarhet, något som dock visats på många andra håll. Modellen som blev bäst i testet är FoodSaver V2860.
• Sex olika vakuumförpackare i test – Smartson
  Ett lite äldre test av vakuumförpackare som kom kort efter att de började bli väldigt populärt att använda i hemmen. Modellen som blev segrande i testet var Tre Spade T-43 Pro som är en modell avsedd för lite mer professionellt bruk där man behöver vakuumförpacka mer än vad modellerna avsedda för normalt hemmabruk är. På andra plats hittar vi dock den mycket populära modellen FoodSaver V2860.
• Prisjakt – 2025
  Prisjakt är en bra tjänst för att dels jämföra priser, men också för att se vilka butiker som säljer en produkt. Utgående modeller finns normalt sätt hos väldigt få butiker och de kan även ge en indikation om vilka populära produkter som finns just nu. Detta kan man använda för att lyfta in nyare produkter som ännu inte hunnit varit en del av ett stort test. Här kan produktrecensioner gjorda av tidningar eller webbsidor agera som källa för att ge en uppfattning om dessa produkter är bra eller ej.
• Amazon – 2025
  Amazon som en av världens största e-handelssajter är också en bra källa för att få en uppfattning om en produkt är omtyckt av konsumenter eller ej. För att lämna en recension måste du ha köpt en produkt vilket gör det svårare att förfalska dem. Dessutom är det inte ovanligt med hundratals recensioner från konsumenter som testat produkterna vilket ger ett bra underlag att utgå efter.