Kenwood Titanium Chef Baker XL, testets bäst belagda val

De flesta köksmaskiner i den här kategorin syns i ett enda oberoende test, och då blir omdömet lika mycket en fråga om vem som råkade hålla i visptillbehöret som om maskinen själv. Kenwood Titanium Chef Baker XL har granskats på djupet av tre oberoende tester, och de landar i samma bild. Det är därför vi placerar den främst, trots att en annan maskin i testet får en högre totalsiffra på ett smalare underlag.

Maskinen är Kenwoods premium-modell med lyftbar skål, 1200 W och planetarisk omrörning. Med den kommer en stor skål på 6,7 liter och en extra på fem liter, vilket säger var ambitionsnivån ligger.

Degen är hemmaplan, ända fram till taket

Kaksmet och bröddeg går lätt vid normala mängder, och i ett stresstest med fyra tunga degar på rad stod motorn emot nästan opåverkad. Det är den typen av resultat som skiljer en maskin du kan bygga en surdegsvana kring från en du får vila mellan satserna.

Pressar du den mot maxkapacitet vänder bilden. Då kämpar motorn hörbart och maskinen skakar kraftigt på bänken. Knådar du fullstora bröddegar flera gånger i veckan är du bättre betjänt av en kraftfullare maskin, och det rådet ger de oberoende testerna själva.

Vispen och vågen som tar bort ett moment

Vispningen håller lika hög klass som knådningen. En sockerkaka blev lätt och luftig på drygt en minut, och sex äggvitor stod i styva toppar efter tre. Det matchar den dyrare systermodellen i samma serie, som är byggd just för bakverk.

Vågen sitter i maskinen, inte i lådan. Du väger mjöl, smör, socker och ägg direkt i skålen med en bakgrundsbelyst display, och slipper både måttkärlet och disken efteråt. Timern i samma display håller räkningen åt dig, och lyfthuvudet fjädrar upp när du behöver komma åt redskapen.

Byggkänslan är det som drar ner

Stommen är av metall enligt tillverkaren, men höljet upplevs plastigt, till och med jämfört med en enklare maskin i Kenwoods eget sortiment. Den står heller inte helt stadigt när degkroken jobbar tungt. I den prisklassen är det en rimlig invändning, även om den sällan påverkar resultatet i skålen.

Bakar du stora satser regelbundet och vill ha en maskin vars styrkor är belagda från flera håll, är det här ditt val. Ligger tyngdpunkten på maximala bröddegar vecka ut och vecka in, eller på en maskin som ska kännas gedigen i varje detalj, finns det bättre alternativ i testet.