Bästa Skärmaskin 2024: Testvinnare för hushåll och proffs

Vi har tittat på de bästa skärmaskinerna för svenska hushåll som fokuserar på att skära upp bröd, kött, pålägg och även grönsaker. För dig som bakar mycket bröd eller skär upp mängder med kött så är en bra skärmaskin en självklar investering.

Här nedanför kan du snabbt få en överblick över de skärmaskiner som är bäst i test 2024 för olika ändamål.

Att använda en skärmaskin har flera fördelar jämfört med att använda vanliga köksknivar. En skärmaskin ger dig möjlighet att skära skivor med perfekt precision, vilket kan vara svårt att uppnå för hand – särskilt när du skär tunna skivor eller hanterar hårda livsmedel som bröd med tjock skorpa.

Med en skärmaskin kan du dessutom ställa in exakt skärtjocklek, vilket är idealiskt när du behöver konsekventa skivor för exempelvis pålägg eller brödskivor. Dessutom blir det väldigt snyggt vid serveringar när varje skriva är lika tjock.

Jämfört med en kökskniv är en skärmaskin också säkrare, eftersom den minskar risken för olyckor som uppstår när man försöker skära med slöa eller halkiga knivar. Det är särskilt användbart om du ofta skär stora mängder mat eller vill ha professionella resultat med minimal ansträngning.

Här nedanför kan du läsa mer detaljerat över de testade skärmaskinerna och dess egenskaper. Testvinnaren har en god balans mellan pris, prestanda och kvalitet.

Wilfa FS-200W – Bästa Skärmaskin

Skärmaskinen Wilfa FS-200W är en av de mest prisvärda skärmaskinerna på marknaden och har utsetts till ”Bästa Valet” i årets test. Den kombinerar bra prestanda och genomtänkt design med prisvärdhet på ett sätt som gör att många konsumenter inte behöver leta längre.

Wilfa FS-200W är utrustad med ett blad i tyskt kvalitetsstål, Solingenstål, som gör att den skär igenom allt från bröd och grönsaker till rökt kött med stor precision. Med justerbar skärtjocklek mellan 0-15 mm kan du enkelt få den perfekta skivan, oavsett om det är till smörgåspålägget eller tjockare bitar av grönsaker. Vissa användare menar att maskinen kunde gått ännu tunnare vid lägsta inställning, men för de flesta ändamål är inställningarna tillräckliga.

Den kraftfulla motorn på 200 W bidrar till att ge maskinen en stabil drift, och konstruktionen i aluminium gör den samtidigt lätt att hantera. Maskinen är enkel att rengöra, med avtagbara delar som underlättar arbetet. En praktisk funktion är att använda en dammsugare för att avlägsna torra rester innan tvätt, vilket uppskattas av många användare.

Något som skiljer Wilfa FS-200W från många andra skärmaskiner i samma prisklass är hur bra den klarar av att skära mycket tunna skivor. Den presterar väl även med segare livsmedel som rökt kött, vilket gör den till ett bra val för exempelvis jägare eller för den som vill skära upp sitt hemrökta kött. Maskinen har dessutom möjlighet att byta till en specialklinga för kött eller bröd, vilket ger ännu bättre resultat beroende på vad som ska skäras.

När det kommer till ljudnivån upplever vissa användare att den är lite hög, men det är inget som hindrar att man kan lyssna på radio eller prata samtidigt som man använder maskinen.

Vi har funnit att Wilfa FS-200W är helt enkelt en skärmaskin som erbjuder en bra prestanda och är enkelt att arbeta med, samtidigt som den dessutom är väldigt prisvärd. Det är en kombination av egenskaper som gör att den vinner utmärkelsen ”Bästa Valet 2024”.

Graef Master M90 – Bästa Premiumval

Skärmaskinen Graef Master M90 är ett utmärkt val för den som vill investera i kvalitet och ha den bästa skärmaskinen på marknaden. Tillverkad av tyska Graef, är denna skärmaskin byggd med hög kvalitet och erbjuder många bra funktioner.

Graef Master M90 är utrustad med en robust motor på 170 W, vilket är imponerande för en skärmaskin. Trots den kraftfulla motorn är maskinen mycket tystgående, vilket gör den behaglig att använda även under längre perioder. Klingan, som är tillverkad med en förhårdnad teknik, är lätt att ta bort och rengöra, och den håller länge tack vare dess höga kvalitet. Detta är en fördel för de som använder maskinen ofta och vill minimera underhållsarbetet.

Basen är tillverkad i aluminium och rostfritt stål, vilket ger maskinen en stabil och hållbar konstruktion. Bottenplattan är i härdat glas och släden är tillverkad i plast, vilket gör rengöringen enkel. En unik egenskap hos Graef Master M90 är att den är tiltbar, vilket innebär att du kan skära i en lutning på 30 grader, något som underlättar vid vissa typer av livsmedel.

När det kommer till prestanda är Graef Master M90 särskilt bra på att skära tunna skivor av kött, och precisionen är på toppnivå. Detta är något som uppskattas av såväl konsumenter som recensenter. Maskinens höga kvalitet och fina precision gör att den anses vara en av de bästa skärmaskinerna på marknaden, även om priset kan vara en nackdel för vissa.

För den som vill ha en skärmaskin i toppklass och inte kompromissa på kvalitet är Graef Master M90 ett utmärkt val. Den är särskilt lämplig för dem som använder en skärmaskin regelbundet och vill ha en produkt som håller länge.

Graef Master M20 – Mycket bra skärmaskin

Skärmaskinen Graef Master M20 är ett premiumalternativ för dig som vill investera i en högkvalitativ skärmaskin. Trots att den är billigare än andra Graef-modeller, såsom Master M90, behåller den många av de fina egenskaper som förväntas från den tyska tillverkaren.

Graef Master M20 har fått mycket goda omdömen från konsumenter, med ett snittbetyg på 4,2 av 5 på Amazon. Den är tillverkad i nästan helt rostfritt stål med få plastdetaljer, och bottenplattan i tjockt glas underlättar både rengöring och stabilitet. Barnlåset är en praktisk säkerhetsfunktion som förhindrar små barn från att starta maskinen.

Skärmaskinen har en justerbar skärtjocklek mellan 0-20 mm och är utrustad med en slät klinga av hög kvalitet, vilket gör att den klarar av att skära mycket fina skivor utan att skada kanterna.

 

Denna maskin passar bra för den som bakar mycket bröd, driver en mindre restaurang, eller har andra behov där skivning av olika livsmedel är nödvändigt.

Graef Master M20 tillhör de bästa skärmaskinerna på marknaden för 2024 och erbjuder hög kvalitet till ett något lägre pris än andra premiumalternativ. Den är särskilt uppskattad av användare som jämfört den med billigare modeller och funnit att den presterar betydligt bättre.

Tristar EM-2099 – Billig och prisvärd skärmaskin

Skärmaskinen Tristar EM-2099 är ett utmärkt val för dig som söker en billig skärmaskin som ändå gör ett bra jobb med att skära bröd, kött och pålägg. Med justerbar skärtjocklek upp till 15 mm kan den hantera allt från skinka och korv till hembakat bröd.

Konstruktionen är enklare än dyrare modeller, med fler delar i plast än i rostfritt stål, men detta hjälper till att hålla nere priset. Konsumenter som testat Tristar EM-2099 har gett den ett bra betyg med tanke på det låga priset.

Maskinen har en induktionsmotor med en effekt på 150 W, vilket är något svagare än exempelvis Wilfa FS-200W. Den medföljande universalklingan på 19 cm är lätt räfflad och fungerar för både kött och bröd. Däremot kan det vara en fördel att köpa till ett specifikt blad för kött om du vill ha tunna skivor pålägg, då universalklingan kan ha problem med detta.

Skärmaskinen är vältestad och har under lång tid fått bra omdömen från konsumenter som köpt och använt maskinen i hemmet. Vi har följt utvecklingen noga under många år och den fortsätter hålla en hög nivå för sin prisnivå.

Tristar EM-2099 är enkel att plocka isär, vilket underlättar rengöringen och hjälper till att hålla maskinen fri från bakterier. För den som vill ha en prisvärd skärmaskin och inte behöver använda den regelbundet för stora volymer, är Tristar EM-2099 ett av de bästa valen i det lägre prissegmentet.

Ritter E 16 – Testvinnande skärmaskin

Skärmaskinen Ritter E 16 är en prisvärd modell från den välkända tillverkaren Ritter, som har fått över 800 kundrecensioner på Amazon med ett genomsnittsbetyg på 92 av 100. I denna prisklass är Ritter E 16 en av de mest prisvärda skärmaskinerna och ett riktigt bra köp för hushållet. Tyvärr har skärmaskinen blivit svårare att få tag på och säljs idag knappt i Sverige.

Ritter E 16 erbjuder en enkel och effektiv lösning för att skära livsmedel som bröd, skinka och ost till önskad tjocklek, vilket gör den till ett populärt val bland konsumenter. Modellen är helt tillverkad i aluminium, vilket ger en robust och hållbar konstruktion. Med en säkerhetsbrytare kan användaren välja mellan kontinuerlig drift eller pulsdrift, vilket ger flexibilitet beroende på vad som ska skivas.

Skärmaskinen har en justerbar skärtjocklek på upp till 20 mm, vilket gör den mångsidig för olika livsmedel. Det som gör Ritter E 16 extra användbar är att alla skivade livsmedel samlas enkelt upp i en behållare, vilket underlättar städningen efter användning. Dess kompakta mått på 20,5 x 33,5 x 23 cm och den praktiska upprullningen av sladden gör den lätt att förvara, även i mindre kök.

Ritter E 16 är Tysklands mest sålda skärmaskin, och det är lätt att förstå varför. Med sin prisvärda konstruktion och enkla användning är den ett bra val för dem som vill ha en skärmaskin av hög kvalitet utan att spendera för mycket.

Graef Vivo V10 – Mycket bra skärmaskin

Skärmaskinen Graef Vivo V10 är en del av Vivo-serien från den tyska kvalitetstillverkaren Graef och erbjuder mycket för pengarna. Denna modell är riktad till det vardagliga köket och har fått toppbetyg från konsumenter som köpt och testat den.

Vivo V10 är en av de billigare skärmaskinerna från Graef men har ändå hög kvalitet. Maskinen är tillverkad i rostfritt stål, och den justerbara skärtjockleken mellan 0-20 mm gör den mångsidig för att hantera allt från bröd till pålägg. Den medföljande tandade klingan fungerar bra som allround-klinga, särskilt för bröd och grönsaker, men kan ha svårigheter med tunna köttskivor.

Graef Vivo V10 har flera praktiska funktioner, inklusive en upprullningsbar sladd och ett barnlås för extra säkerhet. Antihalktassarna gör att maskinen står stadigt under användning, och fingerskyddet bidrar till säker användning.

Sammanfattningsvis är Graef Vivo V10 en skärmaskin av hög kvalitet som passar bra för konsumenter som vill ha en pålitlig modell i köket. Det högre priset kan vara svårt att motivera för den som bara skivar bröd eller pålägg ibland, men för den som behöver skiva tjockare bitar kan Vivo V10 vara ett utmärkt val.

 

Graef UNA 90 – Smidig skärmaskin

Skärmaskinen Graef UNA 90 är en liten och smidig modell från den tyska kvalitetstillverkaren Graef, och en del av Vivo-serien. Denna skärmaskin har imponerat med sitt höga betyg från konsumenter och är ett utmärkt val för hushåll som vill ha en kompakt lösning utan att kompromissa med kvalitet.

Graef UNA 90 har en motoreffekt på 170 W, vilket ger tillräcklig kraft för att hantera olika livsmedel. En av de mest utmärkande egenskaperna är möjligheten att fälla ihop maskinen, vilket gör att den tar extremt liten plats och kan enkelt förvaras bakom mikrovågsugnen, i ett köksskåp eller till och med i en kökslåda.

Den justerbara skärtjockleken på upp till 15 mm gör maskinen mångsidig och passar bra för att skära både bröd och kött. Den medföljande tandade klingan fungerar bra som allround-klinga och är särskilt lämpad för bröd, ost och grönsaker. För extra säkerhet är Graef UNA 90 utrustad med fingerskydd och glidsäkra fötter som ser till att maskinen står stadigt under användning.

Graef UNA 90 är en utmärkt skärmaskin för hushåll som behöver en smidig och praktisk lösning. Trots det relativt höga priset är den unik i sin design och passar perfekt för mindre kök eller där förvaringsutrymmet är begränsat.

Modeller att undvika

Det finns skärmaskiner som lyfts fram som bra i olika sammanhang men som tyvärr brister och är produkter man bör akta sig för. Här nedanför listar vi modeller som vi trillat över som vi inte skulle rekommendera.

Severin AS 3915 – Dåliga kundomdömen

Severin AS 3915 är en skärmaskin som säljs av väldigt många återförsäljare i Sverige. Modellen har ett ganska lågt pris och går att hitta för under 1000 kronor vilket också är anledningen till att det är en väldigt populär modell att satsa på för de som vill spara pengar.

Men i prisklassen finns det bättre skärmaskiner som vi listar ovan och just Severin AS 3915 dras med ett tydligt problem och det är dåliga kundomdömen från flera källor.

Att konsumenter på flera håller rapporterar om kvalitetsproblem med Severin AS 3915 får oss att dra öronen åt oss. Samtidigt rekommenderas produkten på olika håll vilket gör att vi här väljer att höja ett varningens finger. Severin som tillverkare har många köksapparat som ofta konkurrerar i det mer prisvänliga segmentet. Men det  är uppenbart med denna produkt att kvaliteten inte alltid håller även om de har andra produkter i andra segment som fått betydligt bättre betyg.

Konsumenter rapporterar om att den är allt ifrån ostadig, ändrar lätt tjocklek av misstag vilket är problematiskt om du inte bara skär t.ex. bröd. Missljud, värmeproblem och andra tydliga kvalitetsmissar där de även tidigt gått sönder gör att det förmodligen är bättre att satsa på ett annat alternativ.

Köpråd – Tänk på detta

Ska du köpa en ny skärmaskin men vet inte riktigt vad du ska välja? Låt oss titta närmare på några av de funktioner och aspekter som skiljer skärmaskinerna åt.

Vissa faktorer är mer viktiga än andra och du bör försöka lista ut vad som är viktigt för dig om du vill hitta den bästa skärmaskinen.

Klinga & Skär

Det finns olika klingor designade för olika livsmedel.

• Universalklinga – Lätt räfflad klinga avsedd för både kött & bröd
• Brödklinga – Räfflad klinga avsedd för bröd och liknande livsmedel
• Köttklinga – Slät klinga som lämpar sig bäst för kött och pålägg

Förutom att skärmaskiner kommer förinstallerad med olika klingor så kan du ofta köpa till det som saknas eller om du har specifikt behov.

Klingornas kvalitet varierar också vilket påverkar resultatet. Klingor som hör till bättre skärmaskiner ger inte bara bättre resultat utan tenderar även att hålla längre.

Motoreffekt

Motoreffekten har en viss betydelse för att maskinen inte ska köra fast och på ett effektivt sätt skära livsmedel med lite motstånd i som t.ex. kött.

Även om motoreffekten mätt i watt inte är den enda avgörande faktorn på motorns kapacitet kan det ger en indikation om värdet är för lågt.

Skärtjocklek

Hur tjocka bitar kan du skära och skiva i maskinen? Tjockleken bestäms av ett reglage på skärmaskinen som ofta ställs från 0 mm upp till 15-20 mm beroende på modell.

Det finns bara enstaka konsumentmodeller som erbjuder mer än 20 mm i tjocklek och har du krav på det begränsas vilka maskiner du kan välja mycket.

Tiltbar

Går det att luta skäret när du skär? Är det en funktion du vill komma åt för att optimera hur livsmedlet skärs?

Funktioner som anpassar skäret varierar mellan modeller. Om du har specifika behov var noga med att de verkligen finns på just den modell du vill köpa.

Barnlås

Säkerheten är viktig och ett barnlås förhindrar små barn från att kunna starta maskinen själv.

Hur barnlåset fungerar påverkar även användningen för dig och varför de ska vara säkert designade men lätta att komma runt för en vuxen person.

Konstruktion & Design

En gedigen konstruktion gör att maskinen har kapacitet att hålla längre.

De bästa skärmaskinerna är ofta tillverkade i rostfritt stål, aluminium och/eller glas. Många delar är även avtagbara som kommer i kontakt med livsmedel så att du lättare ska kunna rengöra skärmaskinen efter användning.

Även om det går att slarva med rengöringen när man bara skivat bröd så är det väldigt viktigt att rengöra när man skurit kött där bakterier annars lätt kan få fästa på olika delar.

FAQ – Vanliga frågor & svar

Sammanställning över vanligt ställda frågor och svar om skärmaskiner.

1. Vilken skärmaskin är bäst i test?
2. Hur fungerar en skärmaskin?
3. Hur använder man en skärmaskin säkert?
4. Vad kan man skiva i en skärmaskin?
5. Finns det små skärmaskiner?

1. Vilken skärmaskin är bäst i test?

Skärmaskinen som är bäst i test hittar du här ovan där vi tar hänsyn till kvalitet, funktionalitet och pris.

Det finns ett stort utbud av skärmaskiner bara i Sverige och att kröna den bästa skärmaskinen är svårt om även pris ska tas med i beräkningarna.

Den maskin som får bästa utmärkelsen av oss lyckas kombinera både kvalitet, funktionalitet och pris på ett rimligt sätt som för vanliga konsumenter. Utöver detta ger vi utmärkelser och rekommendationer för flera andra bra skärmaskiner som är bäst om andra faktorer viktas mer.

2. Hur fungerar en skärmaskin?

En skärmaskin fungerar genom att råvaran du vill skära dras fram och tillbaka mot klingan som skär den i skivor enligt den tjocklek som är vald.

Tjockleken bestäms genom avstånden från kanten till klingan och detta ställs normalt sett med något vred på skärmaskinen. Enklare modeller har ofta en maximal tjocklek på 15 mm medan lite dyrare modeller har 20 mm eller mer.

För att föra fram livsmedlet mot klingan använder du ett redskap som följer med skärmaskinen.

3. Hur använder man en skärmaskin säkert?

För att använda skärmaskinen säkert ska du följa instruktionerna i manualen och använda det medföljande tillbehöret för att mata livsmedlet till skäret.

Det är viktigt att ha en bra rutin och alltid använda det medföljande redskapet som skyddar fingrarna för att komma i kontakt med klingan. Rutinen är viktig för att du inte ska göra misstag när du är trött eller tankspridd så använd alltid detta tillbehör som medföljer alla skärmaskiner.

En del skärmaskiner har även barnlås för att förhindra att maskinen enkelt kan startas om du lämnar den oövervakad en kortare stund. Har man små barn hemma bör skärmaskinen kopplas ur och gärna plockas undan när den inte används.

4. Vad kan man skiva i en skärmaskin?

I en skärmaskin kan du skiva följande:

• Köttstycken till mindre skivor
• Pålägg som korv och skinka
• Bröd och bakelser
• Grönsaker och frukt

Klingans design är anpassad för att fungera med olika livsmedel. Räfflad klinga lämpar sig bäst för bröd och porösa livsmedel. En slät klinga fungerar bäst på kött och pålägg. Det finns också universal klinga som är lite lätt räfflad för att passa alla ändamål.

Det finns många tips på hur du bäst använder skärmaskinen för att skära upp kött och pålägg.

5. Finns det små skärmaskiner?

Ja, det finns små skärmaskiner.

Faktum är att det finns hopfällbara skärmaskiner som kan placeras i en vanlig kökslåda när de inte används. Perfekt för dig som vill ha en skärmaskin i köket men vill kunna ta undan den för att spara plats.

Det finns också skärmaskiner i olika storlekar där en liten skärmaskin såklart både tar mindre plats att ha framme och är lättare att gömma i ett skåp vid behov.

Utgångna modeller

Modeller som tidigare listats som att vara någon av de bästa skärmaskinerna men som senare har utgått.

BOSCH MAS9454M – Utgått

BOSCH MAS9454M är testvinnaren när man sammanställer funktionalitet med recensioner, kundomdömen och pris. Bosch har länge varit en tillverkare som ofta håller hög kvalitet på sina köksredskap och har åtskilliga produkter som fått bäst i test.

Denna skärmaskin från Bosch låter dig skriva bröd, ost och grönsaker med enkelhet. Tack vare klingan som är s.k. MultiCut slipad så kan du även skära väldigt tunna skivor av kött som t.ex. skinka.

För snygg servering gör Bosch jobbet galant genom att enkelt och snyggt skära upp allting i exakt lika stora skivor och det går både snabbt och enkelt vilket gör det hela mycket roligare.

Tittar man på användarrecensionerna så beskrivs även här enkelheten att skiva upp allt ifrån mjukt bröd innan det ska frysas in till tunna påläggskorvar.

Funktionerna med en motoreffekt på 140 watt, rosfri kniv och en mängd bra säkerhetsfunktioner för att den ska stå stabilt och kunna användas på ett säkert sätt gör den till den skärmaskin som är bäst i test.

Bosch erbjuder även dig 100% nöjdhetsgaranti om du registrerar dig online där du inom 100 dagar kan returnera produkten om du inte är nöjd och få full ersättning.

• Många bra säkerhetsfunktioner
• Bra klinga och precision för att skära tunna skivor
• Mest populära produkt hos Amazon
• Ställbar tjocklek upp till 15 mm
• 100% nöjdhetsgaranti i 100 dagar
• Enastående utlåtande av konsumenter

Modellen har tyvärr utgått men tillhörde en av de bästa skärmaskinerna där pris möter funktion och kvalitet.

Så utser vi bästa skärmaskinen

Vilken skärmaskin som egentligen är bäst i test avgörs genom att vi tittar närmare på de mest sålda och mest populära skärmaskinerna på marknaden.

Vi granskar maskinernas konstruktion, funktion och kvalitet. En bra skärmaskin bör vara tillverkad i bra material som t.ex. rostfritt stål, ha goda inställnings möjligheter och ha bra medföljande klinga.

Oberoende tester av skärmaskiner är få men konsumenters omdömen är betydligt fel. Därför kombinerar vi recensioner och så väl nationella som internationella omdömen av konsumenter. Betygen slås samman samtidigt som vi läser utlåtanden för att hitta vad som är bra med en skärmaskin respektive vilka brister de har.

Priset är också något vi tar hänsyn till när vi avgör vilka utmärkelser som ska delas ut. Många konsumenter har inte råd och vill heller inte lägga en större summa pengar på en skärmaskin och därför tas detta i beaktning. Vi är dock tydliga i våra utmärkelser vem skärmaskinen passar för.

Källor

Tester och recensioner används för att bestämma vilka skärmaskiner som är bäst. Här nedanför listar vi våra källor som vi använt för att lyfta fram de bästa skärmaskinerna.

• Amazon kundrecensioner – 2024
  Amazon är en av världs största e-handelsplatser på Internet och är etablerade i många länder. Fördelen är att produkter ofta får väldigt många kundrecensioner vilket kan användas för att lista ut om en produkt är bra eller dåligt. I detta fallet med elektriska skärmaskiner och bristen på tester är detta en viktig och bra källa för att kunna skilja agnarna från vetet så att säga. Modeller som fått toppbetyg hos Amazon och där antalet recensioner är många nog att dra slutsatser kring är t.ex. Ritter E16 och Bosch MAS9454. Dessa modeller har inte bara toppbetyg utan räknas även till de två mest populära skärmaskinerna hos Amazon vilket för oss innebär att de är tydliga kandidater till att vara bäst i test.
• Andra kundomdömen och utlåtanden – 2024
  Som kompletterande källa har vi även försökt hitta andra kundomdömen från andra källor, utlåtanden av yrkesmänniskor och andra betyg eller introduktioner av produkten för att skaffa oss en bra uppfattning om dem. Detta görs främst för att säkra upp att någon källa inte har blivit påverkad av falska omdömen utan vi vill gärna se ett heltäckande positivt betyg när det sammanslås. Det är för oss viktigt att kunna ge korrekta förslag på de bästa skärmaskinerna idag.
• Prisjakt – 2024
  Vi har använt oss av Prisjakt för att kunna identifiera vilka modeller som utgått och vilka bra skärmaskiner som fortfarande finns kvar på marknaden. I och med Prisjakt även är en portal in till många e-butiker som har kundomdömen för produkterna så används detta delvis för att aggregera kundomdömen för de olika skärmaskinerna. Något som är helt avgörande för att kunna hitta och utse de bästa modellerna.