Weber Master-Touch GBS E-5750, trygg allroundgrill

Få klotgrillar har en lika självklar plats i grillsverige som Weber Master-Touch, och utgåvan på 57 centimeter i porslinsemaljerat stål är modellen många andra tillverkare mäter sig mot. Det som gör den intressant är inte en enskild finess utan att helheten sitter ihop, från den emaljerade skålen till hur askan tas om hand.

Värme, galler och grillsätt

Temperaturen styrs med två spjäll, ett i locket och ett i skålen, och det är samspelet mellan dem som avgör om du grillar hett och direkt eller lågt och långsamt. Weber lyfter fram ett Low & Slow-läge för rökning, vilket tillsammans med möjligheten att dela in kolen i zoner gör att samma grill klarar allt från snabb korvgrillning till indirekt tillagning av en hel kyckling. Här bygger vår bild på tillverkarens uppgifter och inte på egna mätningar av hur jämnt värmen fördelas.

Gallret är Webers Gourmet BBQ System, där mittdelen lyfts ur och byts mot pizzasten, wok eller stekhäll. Grillytan på drygt 2300 kvadratcentimeter räcker för sällskap på sex till åtta personer och placerar grillen i mellansegmentet snarare än bland de allra största.

Vardagshantering och hållbarhet

Det är i det dagliga som Master-Touch känns genomtänkt. One-Touch-systemet sopar askan ner i en sluten låda som du lyfter av underifrån, det gångjärnade gallret låter dig fylla på kol mitt i grillningen, och Tuck-Away-hållaren tar hand om locket så att det slipper hamna på marken. Porslinsemaljen ska stå emot både väder och höga temperaturer, och tio års garanti mot rost säger en del om hur länge Weber räknar med att skålen ska hålla. En locktermometer sitter monterad, medan digital övervakning via iGrill är ett tillbehör du köper separat.

Välj den här om du vill ha en grill som gör det mesta bra och håller säsong efter säsong. Söker du sidobrännare, sidobord eller en färdigmonterad grill ur kartongen ska du titta åt annat håll, för det här är en ren klotgrill som du sätter ihop hemma.