Ooni Koda 2 Max är storbakets ugn med dubbelzon

Ooni Koda 2 Max är byggd för den som lagar mycket på en gång. Med en 24 tum stor bakyta sväljer den en pizza på 20 tum eller tre mindre samtidigt, och det är den kapaciteten som definierar hela ugnen.

Två zoner som jobbar parallellt

Det smarta är inte bara storleken utan att två brännare och två stenar ger dig separata värmezoner. Du kan låta en pizza gå på full värme medan något helt annat lagas svalare bredvid, vilket öppnar för att sköta både förrätt och pizza i samma ugn. I oberoende tester höll stenen jämn värme över hela ytan utan varma och kalla fläckar, och just det är avgörande när du bakar flera pizzor i rad.

Gasdriften gör den snabb att komma igång med, och en digital display låter dig följa temperaturen utan att gissa.

Kapaciteten kräver plats

Allt det här kommer i ett rejält format. Ugnen väger 43 kilo, benen fälls inte in och du behöver vara två för att montera den, så i praktiken blir den stående där du en gång ställer den. Ska du flytta din ugn mellan altan och förråd är det här fel val, men letar du efter en fast station för storbak spelar vikten mindre roll.

Koda 2 Max är ugnen för storfamiljen och den som ofta bakar åt många på samma gång och har plats att låta den stå. Lagar du mest en och annan pizza åt gången är den både större och tyngre än du egentligen behöver.