Gozney Roccbox glänser på gas och flyttas lätt

En bra portabel pizzaugn ska gå att bära ut, fyra upp och baka på utan krångel, och Gozney Roccbox gör just det bäst när du kör den på gas. Den är kompakt, står stadigt och begär inte mycket av dig innan första pizzan är inne.

På gas kommer den till sin rätt

I oberoende tester nådde Roccbox full stenvärme på gasläget och bakade pizza med välgräddad botten och krispig kant på runt en minut. Det dubbla stengolvet är nyckeln till att den håller värmen pizza efter pizza, så du kan mata hungriga gäster i jämnt tempo utan att kvaliteten sjunker mot slutet. En inbyggd termometer på sidan gör att du enkelt läser av temperaturen, och pizzaspaden ligger med i lådan i stället för att köpas till separat.

Vedläget kräver mer av dig

Vill du elda med ved får du räkna med mer arbete. Vedläget drar mycket bränsle och är svårare att hålla på jämn temperatur, vilket ger längre gräddningstider men samtidigt mindre risk att bränna pizzan. Kammaren i rostfritt stål är inlindad i silikon som håller utsidan sval och säker att röra vid, en detalj som märks när ugnen står mitt i sällskapet.

Vikten landar runt tjugo kilo, med infällbara ben och en bärrem som gör den lätt att flytta korta sträckor. Ska den bäras längre blir den lite tung, så tänk igenom var du vill ha den innan du fyrar upp.

Roccbox passar dig som vill ha en flyttbar ugn med genomtänkt utförande och som helst lagar på gas. Är du fast besluten att elda med ved varje gång finns ugnar som gör det med mindre pyssel.