Fiskars All Steel Stekpanna 24 cm i rostfritt utan teflon

Keramiska stekpannor har blivit ett populärt alternativ för den som vill slippa teflon, och Fiskars All Steel är ett tydligt exempel. Hela pannan är byggd i rostfritt stål med en fluorfri Ceratec-yta, och den är kompakt nog att passa mindre portioner.

Konstruktion och stekyta

Grunden är en tjock treskiktsbotten som enligt tillverkaren ska sprida värmen jämnt på alla hällar, induktion inräknad. Vi har inte sett några oberoende mätningar för just den här modellen, så vi lutar oss mot materialvalet och konstruktionen snarare än testsiffror. Den keramiska ytan tål hög värme och ger fin bryning så länge den är ny.

Vår erfarenhet från kategorin är att keramik brukar tappa släppförmågan snabbare än traditionell teflon. Det betyder att du får bäst resultat de första åren och att ytan mår bra av varsam hantering och lite olja i pannan.

Hållbarhet och skötsel

Själva stommen känns gjord för att hålla. Den är tillverkad av återvunnet rostfritt stål med lång garanti, vilket talar för att pannan står emot slitage även om beläggningen så småningom mattas. Handtaget är i rostfritt stål och tillverkaren rekommenderar handdisk.

Fiskars All Steel passar dig som vill ha en gedigen rostfri panna utan teflon och accepterar att keramikytan behöver skötas varsamt. Vill du ha maximal livslängd på själva stekytan kan en traditionell beläggning hålla längre.