Hällmark Stekhäll 58 cm, trygg allround i kolstål

Stekhällar för öppen eld står och faller med materialet och skötseln, och Hällmark 58 cm försöker göra bägge delarna enklare för dig. Vi har inte haft något oberoende labbtest att luta oss mot, så den här genomgången bygger på tillverkarens uppgifter och hällens specifikationer. Det som ändå gör den intressant är att den kommer nästan färdig att använda på ett sätt som få kolstålshällar gör.

Redo att steka utan inbränningskrångel

Ytan är redan polerad och inbränd med matolja från fabrik, vilket ger ett rostskydd från första stunden. På oförbehandlade hällar får du själv lägga flera inbränningsomgångar innan stekytan sitter, så här sparar du in en hel del pillande. Det tre millimeter tjocka varmvalsade kolstålet lägger grunden för rimlig värmehållning när flera portioner ligger på samtidigt. Kolstål vill ändå ha en tunn oljning efter varje användning för att inte börja rosta.

En häll för alla eldkällor

Samma häll går att ställa på en gasolbrännare, lyfta över kolbädden eller elda direkt över öppen eld, och den bredden saknar de gasolbundna seten. De avtagbara benen gör att du snabbt reser den fristående när du lagar mat ute i naturen. Med 58 centimeter finns gott om plats att steka många portioner på en gång, och vill du ha allt på plats säljs den även som komplett set med brännare, vindskydd och regulator.

Det här är hällen att välja när du vill ha en trygg allroundare som funkar till både vardag och gäster utan att kräva långt startjobb. Ratar du kolstålets löpande skötsel eller behöver en yta för riktigt stora sällskap finns det bättre matchande alternativ.