Culimat MD 5-PLY sticker ut på hantverk, inte prestanda
Produktrecension & Test
Culimat MD 5-PLY är en sauteuse i rostfritt stål med en femlagers bottenkonstruktion, framtagen i pannserien tillsammans med kocken Mathias Dahlgren. Den flerskiktade botten är tänkt att fördela värmen jämnt över hela stekytan och hjälpa pannan hålla en stabil temperatur även när värmekällan växlar. Pannan har tilldelats utmärkelsen Bästa Valet för sin balans mellan prestanda, användarvänlighet och pris.
Priser
Recension av Culimat MD 5-PLY
Att en kock stått bakom utvecklingen väcker nyfikenhet, men det som verkligen håller streck i Culimat MD 5-PLY är hantverket i botten och handtaget snarare än några lovord om prestanda vid spisen.
Gediget hantverk och lätt att hålla ren
Fem lager och en 3,5 millimeter tjock stomme gör botten ovanligt robust för kategorin, och handtaget är svetsat i samma material i stället för nitat, en lösning som annars hör hemma i dyrare serier. Det gör pannan lättare att hålla ren också, eftersom matrester inte fastnar runt infästningen. 36 konsumenter ger pannan nästan högsta betyg och beskriver den samstämmigt som gedigen, ett ovanligt tydligt kvitto för en produkt utan oberoende test bakom sig.
Stekresultatet förblir en öppen fråga
Ingen oberoende källa har mätt hur värmen sprider sig över stekytan eller hur pannan brynar kött och grönsaker, och varken grepp, vikt eller balans i handen har underlag att luta sig mot. Även hur ytan står emot diskmaskin över tid saknar svar i källorna.
Kvar blir en panna du kan lita på när det gäller material och hantverk, men där stekresultatet är något du själv får bilda dig en uppfattning om.
Fördelar & Nackdelar
Fördelar
- 5-lagers konstruktion med 3,5 mm tjock stomme
- Fastsvetsat handtag utan nitar, lättare att rengöra
- Mycket höga konsumentbetyg: 36 omdömen, snitt 4,97/5
- Konsumenter beskriver pannan som gedigen, inga tillverkningsfel
Nackdelar
- Saknar lock, ingen uppgift om lockpassning
- Ingen oberoende data om värmefördelning eller stekresultat
- Ergonomi osäker, inga uppgifter om handtagets temperatur eller balans
Specifikationer
| Material/konstruktion | Rostfritt stål (flerlager) |
|---|---|
| Antal lager | 5 lager |
| Diameter | 20 cm |
| Volym | 2 l |
| Vikt | 1300 g |
| Induktionskompatibel | Ja |
| Ugnssäker temperatur | 260 °C |
| Handtagstyp | Gjutet i samma material |
Tester och recensioner av Culimat MD 5-PLY
