Wilfa WSPL-3B, stabil bryggning men svag värmeplatta

Wilfa WSPL-3B bygger vidare på föregångaren Precision, men med en ombyggd glaskaraff som häller utan att droppa och en pump som gått ner betydligt i volym. Under bryggningen ligger vattentemperaturen stabilt nära SCA Gold Cup-standarden, och det är själva grunden som gör bryggaren intressant. Det som verkligen skiljer ut WSPL-3B är den ställbara flödesratten på filterhållaren, som låter dig finjustera bryggningen för hand, något de flesta bryggare i samma prisklass inte erbjuder.

Bryggresultatet beror på hur mycket du bryggar åt gången

Hur bra koppen blir hänger tätt ihop med hur mycket kaffe du bryggar. Vid mindre bryggningar är smaken nästan omöjlig att skilja från en manuell pour over, medan en full kanna med öppet flöde ger ett märkbart svagare resultat än samma kaffe bryggt för hand i en Hario V60. Skillnaden går att jaga bort. Genom att stänga flödesventilen och röra om i sumpen under bryggningen kan Wilfa till och med gå om en manuell pour over, vilket visar att maskinen ger mer kontroll än automatläget antyder. Vattentemperaturen håller sig samtidigt stabilt inom Gold Cup-specifikationen genom hela bryggcykeln.

Smidig i vardagen, men värmeplattan sviker

I det dagliga handhavandet är WSPL-3B enkel att leva med. Vattenbehållaren är löstagbar och snäpper enkelt i och ur tack vare en förbättrad låsmekanism, och det är just den funktionen konsumenter återkommande lyfter fram tillsammans med en fungerande drip stop, även om några tycker att filterhållaren känns skakig när den sätts i. Maskinen saknar helt timer och display, ett medvetet val för att hålla det enkelt snarare än en brist. Rengöringen är också okomplicerad. Filterhållaren lossnar lätt och delarna går att skölja under kranen.

Där bryggaren brister är värmehållningen. Eftersom karaffen är i glas utan termosfunktion håller värmeplattan kaffet varmt i bara en halvtimme innan det börjar kallna, vilket gör att du snabbt behöver dricka upp eller hälla över i en termos.

Den blanka ytan fångar lätt fingeravtryck och vattenfläckar, och hur karaffen klarar sig över tid är fortfarande en öppen fråga. WSPL-3B passar bäst dig som gärna finjusterar bryggningen själv och gillar att experimentera med flöde och teknik, snarare än den som vill luta sig mot ren automatik.