Staub Fondue set ger jämn värme i tungt gjutjärn

Staub Fondue set gjuts del för del i emaljerat gjutjärn, i egen sandform på den franska fabriken, och kontrolleras enligt tillverkarens kvalitetskatalog. Setet rymmer 1,65 liter och räcker till fyra till sex personer, med sex färgkodade fondue-gafflar och ett rechaud-stativ som går att förvara upp och ner inuti grytan. Du kan använda samma set både till ost- eller buljongfondue och till chokladfondue, och värma det lika enkelt på en brännare som på en elektrisk platta.

Jämn värme, men ingen finreglering

Det tunga gjutjärnet lagrar värme och håller fonduen stabilt varm genom hela måltiden, samma egenskap som gör gjutjärn till förstahandsvalet vid köttfondue. Priset för den jämnheten är att ingen termostat eller flerlägesreglage finns. Du får själv bevaka och styra värmen manuellt vid bordet. Utan rechaud-stativet fungerar grytan även som en vanlig kastrull på spisen, vilket gör den användbar även utanför fondue-säsongen.

Gedigen byggkvalitet, men svetsade handtag

Att varje gjutjärnsdel gjuts för sig och granskas enligt en strikt kvalitetskatalog märks i konsumentomdömena, där flera recensenter oberoende av varandra lyfter fram just kvalitetskänslan och stabiliteten. Det tunga materialet och handtagen på båda sidor ger ett stadigt grepp. En detalj skaver i helhetsbilden. Handtagen är svetsade fästen snarare än gjutna i ett stycke med resten av grytan, och ingen oberoende granskning har prövat hur den lösningen håller över tid. Inga halkfria fötter är heller bekräftade.

De sex gafflarnas färgkodade skaft håller enkelt reda på vem som äter med vad, även om setet saknar extra tillbehör som ett gaffelställ. Den blanka emaljerade insidan är lättrengjord och tål maskindisk, men handdisk rekommenderas för bästa hållbarhet. Sammantaget passar setet dig som redan valt gjutjärn för den jämna värmen och det hantverksmässiga intrycket, snarare än dig som vill ha finjusterad temperaturkontroll utan att själv bevaka brännaren.